1樓：洞察者
看這個「人們」是怎麼定義的，是包括大量原來不喝咖啡的人群，還是已經最少喝過一杯咖啡的人。如果是前者，由於中國的咖啡消費群體仍非常小，有可能。
2樓：大螃蟹
個人覺得這個雙盲實驗有多處不妥
再者說研磨咖啡這個定義不太準確意式濃縮是用咖啡機高壓萃取的，濾滴手沖也算研磨咖啡
這萃取率相差可不是一點半點
另外如果被實驗物件是咖啡師，那還分不清二者區別嗎？
3樓：
誤人子弟不負責任的回答， ，
所謂的雙盲測試的評判標準是什麼？
這個我們不知，對吧
然而速溶咖啡與現磨咖啡沖泡時的香氣速溶就已經完敗了，哈哈哈哈～至於現磨咖啡味道與速溶咖啡的味道對比我就不說了。
4樓：FrancisTsang
對於咖啡小白來說，速溶跟現磨的味蕾沒有概念，很難喝的出來。
對於我來說，每天要喝十幾杯咖啡的人，不要說喝，靠進去一聞，就知道是啥情況了。
我覺得，雀巢那群做市場的人，不要混淆概念好吧，區別大的很。
5樓：孟北極
從某種意義上來說這是個偽命題，看似科學的雙盲測試裡面卻有太多變數，研磨咖啡有太多分類，不同濃度，不同做法，不同豆種，不同溫度，不同研磨度等等等，那麼這裡我們假定研磨咖啡用的雀巢速溶原料所採用的羅布斯塔商業豆（便宜且品質較低），以較高的烘焙度，做成美式，在高溫的情況下，乙個不太接觸咖啡的普通人，其實喝不出多大差別，因為都是焦苦味，而且雀巢速溶可能口感會更好一些（食品新增劑的原因）。
那麼我們來說雀巢為什麼這麼說，資本的最終目的是為了獲取更多資本，各位投資人及機構在研讀市場調研案例後被說服，然後追加資本，話又說回來，如果真的沒差，雀巢為啥要搞藍瓶子，一般的店也有單品咖啡，其實這本身就是乙個衝突的結果，因為雀巢明白，這個調研案例就是為了給資方看的，說服資方我們的主營業務很棒，你們快投錢，而現實市場他們也在嘗試更多的出路。
總結，雀巢這樣寫的目的明確，是為了結果一樣，而設計的這個雙盲實驗，他們想說可以分辨出來，就可以隨便用個淺烘花果風味的豆子，只要舌頭沒毛病都能喝出不同。這個問題不在於結果，而在於雀巢的目的性，是為了忽悠很多的錢。
6樓：Ts的夏天
你讓乙個只吃過中餐的人去吃西餐，能吃出個啥？這個實驗本來就是不嚴謹的。市場需要時間去拓展沉澱。光從幾個人完全不能說明問題。
7樓：貓哥哥呀
假的！這句話成立是有前提的
我認為應該是
一群不怎麼喝咖啡的人，分辨不出「雀巢味」的研磨咖啡和雀巢速溶咖啡的差別
其實需要公布測試過程
因為研磨咖啡通過選豆烘焙衝煮等負優化手段的調整是完全可以向速溶咖啡風味靠攏的
說個題外話
實在沒咖啡喝
喝喝雀巢金牌還是挺不錯的
指望喝出非速溶味來還是歇歇吧
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