為什麼酒宴上很少出現帶魚？

1樓：深藏夢人

長沙人要是看到哪個說話幹事不得體，一般就不會象北方人講「你真蠢」、「傻鱉」，而是講「出魚」。

「出魚」這句話的來歷，我作細伢子的時分聽白叟講過：是講酒席上的第六道菜。那時分，鄉村儘管很窮，但討堂客嫁女死噠人，酒席卻不可不辦，辦酒席又不可沒魚，而上菜又有先後順序的考究，是不能錯的。

魚就只能是第六道菜。因魚與「愚」同音，六在長沙話裡也是「傻」的意思。所以要是誰腦殼不靈泛說話、幹事不得體，大人就會講他「出魚」、或許講「六碗菜出魚」。

我在鄉里的時分，咱們隊上有乙個良結巴，人長蠻俊，就是結巴得兇猛，三十好幾都沒討到堂客。可能是想堂客想昏了頭的原因，一看見妹子就做死的笑，有時還跟著後邊跑。隊上的堂客們尤其是乙個叫羅大娘的喜歡戳他，搞得他可貴一天不「出魚」。

有一天摘棉花的時分，一群堂客們又放肆啜他，搞得良結巴也發了寶氣，抓噠羅大娘是咯扯，硬要跟她「搞路」，駭德羅大娘要死。從那以後，隊上的堂客們不敢再戳他。後來，良結巴仍是找了個「上頭」妹子結了婚。

怪得很，結嘎婚以後，良結巴的缺點很多噠，人也比原先靈泛多噠，崽伢子還讀了大學，現在薪酬幾千塊錢乙個月。

老幫子說話，現在良結巴真的是懶好過得咧！在中國，只要有魚這道菜，宴席不管層次凹凸，賓客不管身份貴賤，「頭三尾四，肚五背六」的酒令是吃魚前必需要行的。至於為什麼要用這樣的酒令才幹吃魚，我想，恐怕沒有乙個人能說出乙個放之四海皆準的硬道理來。

2樓：誰能勝我愛

座標寧波，活了三十幾年，還真沒有見過帶魚上我們寧波宴席的。個人猜想1:便宜，太大眾化。

2:又不能整條燒，必須切成一段段的，所以不太美觀。3:

可能跟風俗有關聯了，就跟狗肉上不了席一樣。

3樓：紙片人

座標浙江，我問過老人們這個問題。

帶魚是不能上桌的。帶魚以前就跟鹹菜一樣。屬於下飯的菜。老人們說如果請客有帶魚會被別人笑話說小氣。把鹹菜拿出來招待客人。

但是北方有些地方好像不一樣。覺得那是海鮮。

4樓：席子醬

我覺得主要還是因為它是海魚，不夠新鮮，所以不登大雅之堂

其實紅燒帶魚糖醋帶魚什麼的最好吃了！

ps，為什麼一般酒宴上很少出現菜花做的菜呢，不是西蘭花，就是那種白色的菜花？

5樓：來雲

喜慶日子吃魚講究「全魚」，就是成菜為整條魚。

帶魚整條的怎麼燒怎麼裝盤怎麼吃？

另外反對說帶魚不好吃的，小時候帶魚是我唯一愛吃的魚。