發霉了幾個月的熟公尺飯毒性有多大?

時間 2021-06-09 11:08:55

1樓:宋麗娟

不能吃了,發現壞了就扔掉吧!,不清楚毒性多大,但是真的不能吃了,大公尺只有在夏天容易生蟲,受潮才會發霉,所以夏天少存糧食,別受潮。其他季節就沒事的。

2樓:果然U品 x Simplebetty

食物發霉之後產生的毒素有黃麴黴毒素、雜色麴黴毒素、紫青黴毒素、黃公尺黴毒素等。這些毒素對人體有極大的危害作用,會致癌。

為了比較徹底地殺菌消毒,可以把發了黴的公尺飯弄出來倒掉,將飯鍋洗涮乾淨,然後倒入至少大約一湯匙84消毒液,轉動飯鍋,盡量使每個地方都接觸到84消毒液(全面消毒),過十來分鐘後,倒掉消毒液、用自來水不斷沖洗飯鍋(沖洗兩三分鐘),把消毒液的氣味盡量去除掉,最後用飯鍋加入開水,煮沸(滿鍋),每次煮完把熱水倒掉就可以,最後用小蘇打,食鹽,醋再清洗一次,然後再加一次水煮沸,即可徹底清潔。

3樓:覺立

發霉的熟公尺飯不能吃,它裡面含有大量的黃麴黴素,人吃了之後很可能會出現腹瀉或其它感染症狀,甚至是導致肝癌。

黃麴黴素毒性遠高於氰化物、砷化物、有機農藥等的毒性,黃麴黴素含量只要在30-50微克/千克為低毒,50-100微克/千克就為中毒,100-1000微克/千克就是高毒,1000微克/千克以上就是極毒情況。

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