1樓：
煎雞蛋。。。。。。。。。想當年，達文西畫雞蛋畫了多久？
煎成不同形狀的雞蛋，再加上不同的調料。
加鹽是最基礎的沒什麼需要注意的調料。
然後試試加糖，再試試加豉油，然後再試試糖和豉油一起加加油哦。
2樓：王不二
如果是為了簡單，容錯率高，那麼應該從煮、燉的菜入手，基本上做出來都能吃，鹹了加水，淡了加鹽。
但中中國人愛吃炒菜啊，記得買乙個不粘鍋，用鐵鍋會有大量時間精力浪費在粘鍋的問題上。
先試試炒雞蛋。然後往炒雞蛋裡加別的料，蔥花，番茄，韭菜，韭黃……然後試試單獨炒個肉片，肉絲，肉丁，肉糜，這個過程裡學會醃製，去腥，調味，勾芡。然後往肉里加料，洋蔥，蒜苗，青椒，茭白，萵筍，胡蘿蔔……
接下來，就看你自己喜歡什麼了，自由發揮吧。
3樓：劉皇叔不看書
炒菜模式
原料切配丁絲條片。
肉類醃製一下，鹽，胡椒，醬油。加一點點生粉。抓勻後，放一點點油。
熱鍋冷油。
蔥薑蒜，辣椒炒香。
放入食材。
醬油，鹽，胡椒調味。
出鍋裝盤。
現在你已經會炒菜了，去實踐吧。
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