1樓：Liang Shi
非物理專業強答。首先開宗明義，凝固點（我習慣用熔點）、沸點和昇華點是物理概念，講的是物質三相變換的臨界點。一切物理變化不涉及化學鍵的斷裂重組，否則就是化學變化。
為了解釋何為熔點、沸點和昇華點，我放了張水的三相變化圖。
可以看到，決定物質狀態的因素除了物質本身，還有溫度和壓強。對於水，在壓強小於0.611 kPa時，公升高溫度使得水從固相直接轉化為氣相，而那個溫度點就叫做昇華點。
不同壓強下的一系列昇華點構成了昇華線。同理，當壓強大於0.611 kPa時，有相應的熔點構成的融化線和沸點構成的蒸發線。
固相的水（冰）是有晶體結構的，溫度的公升高破壞了晶體結構，使得水分子能夠進行較大範圍的熱運動，這就是融化。更高的溫度使得水分子脫離液體表面，這就是沸騰。但是較低的壓強無法約束水分子的熱運動，使得水分子在獲得較小的能量後就直接從固體表面脫離，這就是昇華。
水的三相變化是比較簡單的模型，其他物質（如金屬和液晶等）會複雜的多。本人非物理專業，只能講這麼多。有興趣請鑽研凝聚態物理。
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