白茶有哪些產地,具體有何不同?

時間 2021-06-04 14:17:18

1樓:設計太抖

政和白茶、福鼎白茶、雲南的景谷大白毫,月光白等。

具體區別的話,雲南的白茶屬於大葉種製作,工藝上和福鼎政和的也有所區別,然後就是口感滋味上的了。

2樓:愛喝茶的張小張

1、菜茶

白茶最早就是採摘菜茶鮮葉製作的,它是指用種子繁育的茶樹群體種,栽培歷史有一千多年,用來製作白茶的菜茶品種主要是武夷菜茶。

用菜茶加工的白茶大多為貢眉級別,現在也有用細嫩的芽葉做成牡丹級別,但是菜茶的芽頭比較細小,製成白茶後,形似白眉,俗稱「小白」。

主要產地:建陽、政和、福鼎

2、福建水仙

福建水仙又名水吉水仙或武夷水仙,原產於福建建陽市小湖鎮大湖村,栽培歷史有100多年。歷史上,水仙茶品種被發現後,其鮮葉曾經在水吉一帶被大量用來做成白茶,但是因為製成的白茶外形不好看,大多被拼配到其他白茶中,以提高香氣和滋味。

雖然現在水仙鮮葉主要用來製作烏龍茶,但白茶目前也有少量生產。

主要產地:建陽

3、福鼎大毫茶

福鼎大毫茶原產於福鼎市點頭鎮汪家洋村,已有百年的栽培歷史,由於發芽早,鮮葉肥壯,產量也大,在福鼎廣泛種植,也是採製福鼎白茶的主要品種,約佔福鼎白茶產量的70%以上。

福鼎大毫茶是製作白毫銀針、白牡丹的高階原料。

主要產地:福鼎

4、福鼎大白茶

福鼎大白茶也是我們比較常見的品種,原產於太姥山,目前在所有白茶區都有種植。

據傳說,距今100多年前,由柏柳鄉竹頭村陳煥把此茶移植家中,後來繁育成功。由於福鼎大白茶的茶葉產量不如福鼎大毫茶,而且芽葉也不如福鼎大毫茶肥厚,大家便喜歡種植福鼎大毫茶。

主要產地:福鼎

5、政和大白茶

政和大白茶原產於政和縣鐵山鄉高倉頭山。政和大白茶是晚生種,茶樹發芽要比福鼎大毫茶和福安大白茶晚10天以上。

可這幾年在政和的種植面積逐漸減少,但是政和大白茶的鮮葉是製成白毫銀針、白牡丹的優質原料。

主要產地:政和、松溪

6、福安大白茶

福安大白茶又稱為高嶺大白茶,發芽比當地的政和大白早,除了製成白茶外,還適合製作工夫紅茶、烘青綠茶,所以這麼全能的品種,在政和廣泛種植。

主要產地:政和、松溪

7、福雲六號

福雲六號是從福鼎大白茶和雲南大葉種自然雜交的後代中,選育而成。在二月下旬到三月中旬會開始發芽,製成的白茶色澤好,但滋味、香氣稍差。

主要產地:全國主要產茶區均有分布

8、歌樂

歌樂是福鼎的地方品系,原產福鼎市店頭鎮柏柳村,已有100多年的栽培歷史。主要分布在福建東部茶區,現在福建北部、浙江南部、安徽南部等茶區也有少量引種。

歌樂屬於高產量品種,每畝產茶達200kg左右。

要產地:福鼎

3樓:廣福心道

隨著健康養生意識的加強,白茶這種味道清雅、滋味鮮爽的茶類。逐漸從出口產品變成受中國人們追捧的佳品!

白茶是六大茶類中,製作工藝最簡單的茶類,新老白茶可以通過常年儲存轉化獲得不同層次的口感。

說到產地,我國白茶的產地主要集中在福建福鼎、政和、松溪和建陽等地,台灣省也有少量生產,同時在雲南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也有少量白茶茶品。其實,茶葉的種類和品種,產地相干性不是很大,反而與製作方法強相關。產地影響原料,原料影響品質。

福建的樹種多數是是福鼎大白種,雲南的是雲南大葉種。

目前比較出名的白茶是福建福鼎白茶,已經認證國家地理標誌產品,福鼎白茶又分傳統工藝,新工藝之分,味道細品起來甜潤可愛,回甘有層次感。

白茶的滋味是所有茶類中最質樸的,它沒有複雜工藝,也不加以過多人工干預。白茶呈現出的,是最接近自然的鮮甜口感。燥熱的夏天,有一盞降暑的老白茶真是再適合不過,臨窗憑欄,溫壺清火解膩的白茶,靜看窗外雲卷雲舒,不失為人生一大快事。

4樓:楊哈哈

主要的產地在福建(福鼎政和)其他每個茶區都有。個人覺得四川茶區分白茶比較多

福鼎跟政和有本質的如此,山場不同,品種不同,工藝不同。

5樓:跑跑加菲

白茶有兩個概念:乙個是自然萎凋屬微發酵茶的白茶,樓上說的以及樓主問的我相信都是這種白茶。產地的區別在於葉子和工藝的不同。

雲南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。福建產的白茶中分芽茶和菜茶,區別在於葉子。因為葉子工藝導至最終的口感差異。

還有乙個概念是像安吉白茶這種叫了白茶名但是綠茶類的茶。這裡就不多說了

6樓:茶小妹

白茶的產地主要在於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,台灣省也有少量生產,同時在雲南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也有白茶的茶品

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