1樓：美食推土機
山西人大冷天排長隊買醋上熱搜，買醋是為了做臘八蒜。
臘八粥你聽過，臘八蒜就是山西的節令美食。俗話說，臘八不醃蒜，一年都白幹。
臘八蒜的做法也很簡單，難度和東北泡菜差不多。把紫皮蒜瓣剝皮，放入罐子裡，然後倒入公尺醋，密封罐子，放置在溫度低的地方。泡在醋中的蒜瓣，就會慢慢變綠，最後變得通體碧綠，看起來像翡翠一般。
醋和蒜本身就是健康殺菌的食物，醃製出來的臘八蒜不僅殺菌解毒，提高免疫力，遠離感冒，19年天津大學的陳海霞教授的團隊還從中發現3種新型活性肽，這些活性肽具有顯著抑菌性，有望成為抗生素替代品。
除了臘八粥，臘八蒜，這些地方的節令美食你可能也沒聽過。
臘八豆腐是安徽黔縣的風味節令美食；
青海西寧人臘八節不喝臘八粥，他們把麥仁、牛羊肉、青鹽、薑片等一起熬煮做成麥仁飯；
佟掌櫃的陝西關中老家會在臘八早晨吃一碗熱氣騰騰的臘八面。
2樓：cyy的卷卷
我們家一直都是喝臘八粥的，我以為全中國都是這樣的 ，直到那天聽了乙個北方的同學說他們吃臘八蒜，我就震驚了（原諒我真的討厭大蒜），果然我還是太無知了
還有的地方會吃冰，沒錯，就是大冰塊，據說是吃了一年不會肚子疼
河南人吃臘八飯，安徽有的地方吃臘八豆腐…… 果然中國的節日都跟吃的有關係啊
今天臘八節，你吃臘八了嗎？
湯太燙 今天一大早七點起來開始做臘八粥，洗乾淨臘八公尺，加了紅棗和葡萄乾，放進高壓鍋，壓了乙個小時，因為是早晨現買的公尺，沒有提前泡，所以要壓久一點。第一次做，味道還是很不錯的，樣子也是我想象中的樣子。我家平時很少喝粥，今年卻早早的開始惦記著今天臘八節做臘八粥。組建了自己的小家已有十年了，從前好像從...
臘八節為什麼要吃 臘八粥 ？各地做法有什麼不同？
一點驛店 小孩小孩你別饞，過了臘八就是年 臘八節，俗稱 臘八 即農曆十二月初八。臘八節 可最早追溯到宋代，南宋吳自牧的 夢梁錄 記載 此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥 臘八這一天本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道的節日，很多寺廟都熬煮臘八粥供寺廟眾人及來拜佛的信徒吃齋祈福，遂 臘八粥...
你家的臘八節怎麼過的？
睿媽愛美食 過來臘八就是年，臘八節是乙個很重要的節日，不過現在生活條件好了不是那麼特別了，就和平常一樣，小時候每年都會喝臘八粥的，現在在南方吃不上了！ 梅娜 小的時候,很早家裡的大人就要起來煮臘八粥。臘八粥的公尺,是前一天和好的,而且還是前一天太陽落山之前和好,具體原因,我也不是很清楚。臘八這天早上...