1樓：陸紀堯-卓爾禮儀
中西方的禮儀有很多不同，這跟中西方食物烹飪方法不同有很大關係。
西方餐桌禮儀中，必須等到所有人的食物上齊才能開始吃飯。使用刀叉時，左手拿叉右手拿刀。使用勺子時，右手持勺。
吃飯時，餐具方向朝下，不能揮舞。嘴中有食物時不可以講話，背部必須挺直，而且下頜保持水平目視前方。
餐具的擺放規則：【餐具禮儀】如何擺放你的餐具? How to rest your fork and knife?
西餐桌上的杯子也有相應的規則：只有高腳玻璃杯，最大的杯子是水杯，然後依次是紅酒杯，白葡萄酒杯，香檳杯。如果有大玻璃杯，那麼大玻璃杯用來盛水。
2樓：近仁
在美國餐廳點餐時，一般會讓你先點飲料，然後你可以邊喝飲料邊看選單之後才點主食。而不是像我們國內一次性把所有東西都給點完了。
3樓：王建雄
試想一下，如果乙個完全沒有接觸過東方飲食文化的西方人，到了乙個完全沒有受任何西方文化影響的東方飲食文化統治的地方，那他會注意到什麼不同呢？
《利瑪竇中國札記》就講了這樣的事，鑑於內容太長我不打字了直接貼圖……
就利瑪竇的個人描述看來，雖然吃的東西，餐具有很多不同，但是他感觸最深的還是中中國人（文裡描述的應該是在明朝中國南方）在飯桌上的禮節。
4樓：yolfilm
中西餐異同，在李維斯託的結構主義學中，是非常重要的研究命題。
一、為何中餐「湯」最後上，而西餐先上「湯」？
二、為何中餐使用筷子？而西餐使用刀叉？
三、為何中餐共盤享用？而西餐卻獨自分盤？
四、為什麼中餐烹調時，使用大菜刀和深鍋？而西餐使用小切刀和平底鍋？
五、為什麼中餐有複雜的刀工，菜餚都是細碎為主，西餐大多簡單切塊，以整塊為主？
在李維斯託的「推理」下，他認為，以上問題，全部的解答，有乙個核心，就是燃料。
因為中中國人生活地區，燃料為稀缺之物，所以中餐切細片，用深鍋，炒菜為主，
也因此，上了桌，共盤，用筷子，都是相繼而來的因應。
而西方人生活地區（尤其是西歐），森林資源較多，所以，有充足燃料，
也因此，平底鍋，大塊烹調，用刀叉（等於上桌後，自己再切菜一遍）。
因為燃料珍貴，所以，需要大量燃料的「湯」，成為中中國人的主菜，最後上。
而西餐中，以燒烤為主菜，因為在燒烤中，肉料（縮小）的損失最多，肉為主菜。
（李維斯託認為，中西方共同的一點，就是上菜癒後，表示愈珍貴）
對中中國人而言，燃料是珍稀資源，對西方人而言，肉才寶貴。
當然，也有人批評李維斯託的「推理」，是「火爐邊的哲學家」，
這些胡說八道，都只是他乙個人的自我想像。他連中中國人的土地都沒踏上過，
沒有嚴謹的人類文化學，或考古學上的正經研究工作，缺乏堅實的證據。
但，於我而言，有人在這樣的事物作出這樣的推理來，我喜聞樂見。
只因，這是一種智性的刺激，也是一種知識的享受呢。
古今中外的精英主義有何異同？
瀉藥，只想說一點，人類自有史以來至今都是一小撥人掌控社會的絕大多數資源，某個小冊子指導下建立的國家也不例外。如果哪天冒出來乙個告訴你每乙個人都能平均掌控資源的國家，你可以讓我吃我的領帶。這一小波吃肉者懂不懂得如何分配資源讓社會生產力最大化，這是這個社會能否發展的關鍵。如果是一群單純靠武力奪取國家的山...
中外教育有何文化差異？
伽木 中國的教育培養，正如我們所了解的，比較注重事情的結果而造成對這個結果的過程的忽略，注重考試成績而輕視動手能力。孩子們不應該是為了取得好成績的學習機器，而應該是多才多藝的人。在學習成績優秀的同時還具備多種才藝，這樣的孩子才會成為社會的精英。一門才藝的掌握可能會改變你的一生。所以我們應該注重對孩子...
英國和美國的飲食文化有什麼異同？
Lia 小而 精緻 美國的漢堡 瞬間明白了什麼.2.英國的調味醬料 等我用一些自家制的蛋黃醬調一下味。美國的調味醬料 先放一點食物潤滑劑 蛋黃醬 簡單粗暴 3.英國的辛辣食物 Nando s 其實常常有正在約會的男士點不辣的口味，但叫我們在他點的雞上面插勁辣的小旗。美國的辛辣食物 蠍子雞翅 吃這個之...