想送親屬一把高階的日本廚刀,預算10K,請問應該選擇什麼品牌的哪款產品?

時間 2021-06-04 06:37:24

1樓:你假髮掉了耶

我推薦SUNCRAFT-日式刀具

這是他們家的高階系列-KSK系列的高階禮盒。

SUNCRAFT,產地日本名刀故里-關市。但凡對日式刀具有所了解應該都能知道關市所產刀具的含義。

夾鋼工藝,洛氏硬度高,耐鏽腐蝕更好,15°開刃角更鋒利。木材和樹脂混合壓縮的層壓強化木手柄,不滲水,不變形,堅固耐用。真正好貨。

如果真的感興趣可以在桃上搜尋店鋪名稱和客服聊一下,因為有的刀具因為長度和開刃角算是管制刀具範疇,可能沒辦法上架。他們家還有其他刀具系列的,可以都看下,除了新手小白系列的其他品質也都很不錯。

2樓:李溫斯頓

什麼關係?是特別親近的麼?

什麼職業? 職業廚師? 發燒友?

還是愛好者? 這個價位的刀一般都不會太差但是刀這個東西特別私人刀的形狀厚度高度重心刀柄開刃方式鍛造方式還有最重要的刀刃材質與誰鍛打的這些都是十分私人的同等級的每個人偏好都不同

關係足夠親密可以直接問多少上限你去挑或者選好了你去付錢。 不建議先斬後奏因為你確實花錢了但是不一定特別喜歡

3樓:

10k?這預算已經基本超出所有量產刀具了,可以關注手工匠人製作的刀了

但是我覺得吧,你最好是跟他本人溝通溝通後再送,一塊兒吃個飯,最好是去他家一起吃個飯什麼的,聊聊美食聊聊刀,讓他給你說說刀,順便展示展示他的刀。你這麼做的話,美食愛好者或者說廚刀愛好者會愛死的。你可以趁機大概摸清一下他特別推崇什麼牌子、匠人,然後哪些刀具他有或者沒有,你再給他買。

如果說關係夠熟,甚至可以直接告訴他我要送你一把,你挑吧

我不太建議你在不了解他的習慣前就送這麼貴的。舉其中乙個小例子來說,手工匠人的刀,一般都是高碳鋼的,不是不鏽鋼或者粉末不鏽鋼,會生鏽的。因為傳統技藝的傳承導致匠人更熟悉碳鋼,這類鋼也更適合手工鍛造。

因此很多高檔刀具是需要細心保養的,使用的時候也沒那麼皮實,這個是很多人接受不了的。像我算半個美食愛好者,買的刀具一般也就是剛剛四位數出頭,而且全都是不鏽鋼的,不碰碳鋼刀。所以你直接送個高檔手工碳鋼刀,萬一不對他胃口可就很難受了。

你送這麼貴的刀給他,大概率是兩種情況:

1.他是職業廚師、刀匠或者超級美食發燒友——這種情況下,他比你懂多了,而且他一定有自己鍾愛的牌子和刀型,也肯定有他不喜歡和看不上的牌子和刀型。你外行,他內行,你貿然送個刀,容易踩雷。

2.他就是個普通美食愛好者——他對刀也就那麼回事兒,你是想給他乙份厚禮。那你送這麼一把刀更不合適,一來他不會用,幾下再給弄壞了,二來他覺得沒必要。

比如說對於其他不太在乎刀具的人,我建議就是買三叉或者雙立人,是個世界馳名品牌,刀也皮實耐造。如果真是對日刀有了解的人,我才推薦日本廚刀

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