為什麼廚師不願意吃自己做的菜?

時間 2021-09-20 00:46:22

1樓:三十而立

看到這個問題我想我有必要回答一發了。。我從事廚師行業五年

乙個飯店上客人高峰期爐台師傅經常忙到到飯店吃不上飯,等忙完了,也想休息休息。大部分爐台就會讓下面學徒小弟隨便炒個菜隨便對付一口哪怕炒的味道不怎麼樣。也不願意自己來做菜吃飯想必大部分廚師做的時間久了。

對自己做的菜 。都不會覺的很好吃自己也把吃膩了吧哈哈不過只要客人覺的好吃就行了。

都說幹一行厭一行。但是既然做了這一行。就要認真對待。願每乙個幕後的廚子。都可以在廚師生涯中創出自己的一片天地!

2樓:林某人

我就是這樣的,自己做的菜吃了幾年了,也會膩好吧。除非是新菜。別人的菜口味不一樣,吃著感覺比較有新意。我吃飯就是為了生存,還是水果好吃。

3樓:

小時候我們家為某外企養過肉食雞,他們就是這樣承包給分散農戶和自己的飼養基地相結合的模式,集團提供雞苗、飼料、和生長過程中的所有防疫針藥,養殖較為省心。(那時候不懂,這裡邊就有抗生素和生長激素了)

雞生長得很快,三個月就長到5斤以上。

出欄前有意外死亡的,雞皮放一天就會變黑,我們也會把它拿回家脫毛掏內臟,浸一段時間涼水,換水一天,然後再把它煮了吃掉。內臟常常會扔掉。

那時候真的不懂,今天肯定不會吃。

肉食雞的加工廠,常年為肉食雞開膛破肚的工人,即便帶著塑膠手套,手還是會中毒,往往做幾年就沒法做了。

雞的內臟,尤其是腸子,(雞胃雞肝往往還是會被清洗加工)一般都會賣給鯰魚養殖專業戶。中國原生鯰魚對水質要求較高,一般無法養殖,更談不上餵養雞內臟。所以,養殖的鯰魚是外來物種。

內臟裡邊腸與腸之間往往都黏連大塊雞油,鯰魚吃了內臟,長得又快又肥,油脂含量很高。鯰魚本身不再需要喂激素,內臟中含量已經很高了。

在飯館,一條鯰魚又大又肥又實惠,很多人就願意去飯館點它。養殖戶自己肯定不會吃。。

問題來了,你們猜雞內臟還可以用來養殖什麼?

4樓:徐懿卿

養雞的從來不吃雞肉及其製品

養豬的從來不吃豬肉及其製品

這些雖然都是道聽途說但是事實是學校食堂大媽也有帶飯去的但也不是一定廚師都不吃自己做的菜。學校去年舉辦廚神大賽,有乙個同學他爸爸是廚師…(警察叔叔就是他,他開掛!)好了這些不是重點。

他家聚餐都是他爸爸掌廚,不出特殊情況他爸爸也會常回家做飯。

第一次回答⊙ω⊙

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