1樓：小貓兩三隻
現在生活條件好了，基本上山珍海味都能吃到 。但是最為乙個在一線城市漂了很久的人來說還是最愛家鄉的小吃，特別是早餐：牛肉豆腐煎包火腿炒麵小餛飩大餅油條～饞了去吃早點啦
2樓：重生
抄手：抄手乃是四川成都著名小吃。以麵皮包肉餡，煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。
鐘水餃：鐘水餃，古名為「水角」，是四川省成都市地方傳統小吃之一。鐘水餃全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油。具有皮薄、料精、餡嫩、味鮮的特色。
冒菜：冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品，起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜最為講究的吃法為"乾碟"，即在小碟中放置幹的辣椒粉，加上鹽，味精等的調料，將鍋裡燙好的菜在幹碟裡輕輕一蘸，然後就可以送進嘴裡，味道又香又辣，甚為可口。
3樓：大餅小羊
「南謝堡的粽子，北謝堡的灌掌
鄭（堡）謝堡的小笛子，肖莊的錠子」
曾經是肥鄉區天台山鎮四絕
有些已經慢慢湮沒在了時代的洪流中
而發展一百多年的扒糕製作
依舊傳承到現在
北謝堡的扒糕從歷史的滄桑中走來，屬地地道道的草根美食，且一直經久不衰。但在上世紀六十年代初經濟困難時期和 「文革」期間一度中斷。改革開放後，北謝堡劉姓等「灌掌人」重操舊業，使產業越做越大，生意越來越紅火。
如今，全村大小作坊二十餘家，有四個大作坊，每日裡前來購買者、外出銷售者絡繹不絕，十分興隆。
現在，扒糕已經成為肥鄉人飯桌上不可或缺的食材，日常的吃法已經多種多樣，有人喜歡拌著芥末感受微微嗆鼻子的辣爽，有人喜歡蒜汁配醋的酸辣可口，還有人喜歡蘸著麻醬的厚重綿密，還有人喜歡油炸扒糕的香甜馥郁......各式各樣，各有各的口味特點。
4樓：風月
徐州這邊好吃的比較多，因為地處南北分界點上，又是五省通衢，自然而然的南北特色兼顧。本地出名的有羊方藏魚，聽聞是源於彭祖的一道菜，非常鮮美。
徐州的地鍋雞是一大特色，特別喜歡吃裡面的小餅子，一半脆一半糯糯的，還會入味，滿口都是雞的香味，如果不太能吃辣的人在徐州這道菜可能有點不太友好，但是如果你能吃點辣椒，這道菜一定不能錯過。吃的時候注意打聽正規地鍋雞最地道的地方，有驚喜。
早點類，可以試一下徐州的涻湯也叫辣湯，加上特色湯包，或者來倆烙饃卷撒子，也是徐州特色。
5樓：梅梅啊Dawn
武漢熱乾麵算嗎？
哎，武漢熱乾麵在武漢湖北這一塊吃才有味道，屬於一種本地人天天吃，或者吃煩了，一段時間不吃，就會莫名想念的食物，圓麵條搭配芝麻醬的香，過早的時候來一碗，芝麻香會在口中爆開，配上點豇豆和蘿蔔頭，開啟一整天的序幕。
我也曾在廣州吃過熱乾麵，傳到廣州就完全不是武漢這個味兒，沒有豇豆，蘿蔔頭還是半餿不餿的，面就是一般有嚼勁一點的面，不是同根生吧。
6樓：萱崽166
看見這個問題，我第乙個想到的是蔥油拌麵！
這是福建任意一家沙縣小吃店的標配
面是扁麵，是那種很好熟的，很容易入味
稀釋過的花生醬佐以蠔油、醬油，雞精，糖等調味料，面隨即登場。一上來需要馬上攪拌，不然就容易坨影響口感
出了福建之後就沒有見過這種扁麵，不過也有可能是我孤陋寡聞哈哈哈拌麵旁邊是扁食
扁食的包法非常快手，筷子從肉堆裡隨機抽取幸運兒關小黑屋，筷起手落，扁食即成
沙縣小吃裡面的扁食肉，嚼起來QQ彈彈，個頭飽滿還有乙個是沙茶豆腐
豆腐經過油炸後裹上了一層金邊，然後泡入沙茶味的滷汁裡低溫滷煮從熱鍋裡拿起豆腐放進碗裡，用剪刀剪成井字形，再澆上一勺滾燙的底湯，灑上蒜泥，入口首先是蒜泥的酸辣，後濃郁的沙茶湯在舌尖綻放，是福建當地人非常喜愛的乙個小吃
越寫越想家了呢～(ω` )
7樓：李面紅餃子
廈門的沙茶面，蝦麵，土筍凍；土筍凍是用海產的「筍」（廈門人叫「土蚯」）加工烹製的凍品，具有鮮嫩清脆、晶瑩剔透、涼喉爽口等特點，成為風味獨特的名點。吃時要蘸點芥辣椒醬、芝麻醬、烏醋、蒜絨、調味醬油等調味料方有味道( 廈門)土筍凍是一種由特有產品加工而成的凍品。 它含有膠質，主原料是一種環節動物，學名沙蟲，身長
二、三寸，經過熬煮，所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿蔔絲、辣椒絲、番茄片，就成了色香味俱佳的風味小吃。亮晶晶，吃起來很清爽很香嫩，常常用芥末來做調料。
海蠣煎：
雞蛋攪散，加入大量新鮮海蠣，以油煎至金黃，攤成一盤餅樣上桌，再用廈門特產的甜辣醬沾食。海蠣的鮮味、雞蛋的濃郁，最關鍵的再加上辣椒醬，就搭配成完美的組合。廈門的辣椒醬和別處有點不同，首先它的顏色就是豔紅欲滴，不像多為暗紅的本家，其次味道是甜辣兼備，而甜似乎還略占上風。
辣醬倒入碟中，箸未動而眼一亮，筷子到嘴邊，涎水已經下桌沿了。 海蠣，又叫蚵仔，絕對是廈門人的碗中寵物，過年時一定要吃一碗蚵仔麵線的。以海蠣為主要原料的海蠣煎是另一道廈門名吃，海蠣煎選用的是黑耳白肚，個頭小小的海蠣珠，味道很是鮮美。
拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，攤入油鍋，兩面煎透。講究一點，還要在入鍋後，再攤上打散的蛋液，一道煎熟。起鍋時，撒點胡椒，放點兒香菜，吃時再蘸上芥辣、辣醬，好吃的簡直連舌頭都會一起吞下去。
海蠣煎又稱蠔仔煎，是閩南地區特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。
廈門春捲：
廈門春捲、以筍、豌豆、豆芽、粉絲、豆干、魚、蝦仁、肉丁、海蠣、紅羅蔔等為主料，至於諸般佐料，則酌量搭配，但很重視用扁魚幹油酥調味，吃起來脆嫩甘美，醇香可口。春捲是廈門人對薄餅的叫法。春捲菜是把高麗菜、冬筍、胡蘿蔔、青豆莢、三層肉，一概切成細細的絲，再摻進蝦仁、海蠣，一起用重油炒，然後熬爛。
在事先做好的春捲皮裡放上用油稍稍炒過虎苔(一種生長於海中礁石上的海苔)，能吸收春捲菜中湯汁，使薄餅皮不致被餡的湯弄濕搞破，再鋪一些搗碎的花生貢糖，抹上辣醬，然後把春捲菜、芫荽等擱上捲起，吃起來脆嫩甘美，醇甜可口。春捲還有另外一種吃法，就是放入在油鍋裡炸過再吃，成為「炸春捲餅」。
燒肉粽：
廈門的燒肉粽在港台及東南亞一帶頗有名氣，其中以「好清香「的燒肉粽最為聞名。其制法五關：第一關是選料要精
第二關是精工細作
第三關要掌握好火候
第四關是配好蘸料
第五關燒好的肉粽要隨時保持熱度，只有熱吃才有香味撲鼻之感
廈門的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。燒肉粽必須有一套烹製的好功夫。有人比為「過五關：第
一、選料要精，要有香菇、蝦公尺、栗子、豬肉或雞肉、糯公尺等；第
二、精工作，炒糯公尺時，要拌上滷湯、蔥頭油、味精、五香粉、醬色糖烏等配料，要炒得乾鬆，豬肉用紅燒或清燉，栗子要生剝現用。包紮粽子時，粽葉鬆緊度掌握好，粽角不能有空隙，防止下鍋時讓香味漏掉，鍋裡開水滾沸，生粽才能下鍋，一般熬燉３小時可熟；第
三、掌握火候，炒公尺用中火，熬燉肉粽要旺火；第
四、配好蘸料，蘸油、芫荽等，更加美味可口；第
五、燒肉粽要保持熱度。
炸五香卷：
四裡沙茶面：
廈門美食沙茶面：沙茶面是福建省廈門市的一道傳動美食，口感鹹鮮微辣，慢慢品味還能品爵著淡淡的甜味，沙茶面的主要原料為沙茶醬和高湯，增加上各種海鮮肉食配菜，營養豐富口感好。
廈門的美食還有很多很多，比如同安封肉等等。這次就先說到這裡了
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貪吃豆 關於美食的故事有好多，比如 東坡肘子 宋朝年間，蘇東坡醫好了乙個農夫的孩子，農夫為了表示感謝，留他吃飯。農夫在灶間做菜，聽見蘇東坡吟了一句詩 禾草珍珠透心香 老農不懂詩詞，以為是在教他怎麼煮肉，就把豬肉和稻草一起煮了，後世稱為東坡肘子。 故事檔案局 活魚湯 活魚湯，關鍵在乙個 活 字。是要把...
有什麼當地的美食推薦
嗦粉少女小可愛 作為柳州人，我記憶最深刻的就是螺螄粉了，遍地的螺螄粉店，幾乎每天都得來一碗，天天吃都不會膩的味道。出門在外地的時候也會找一找附近有沒有螺螄粉店，有時候有店卻也不是在家鄉熟悉的味道，所以我都會囤一些螺湘百味的螺螄粉，這是我吃到過最接近螺螄粉店味道的線上螺螄粉了。 vears 喜歡羊肉泡...