用雪水或者露水來煎茶或者烹飪有事實依據嗎?

時間 2021-06-04 13:21:01

1樓:小可耐啊

古時是可以,因為自然壞境比較天然,那時的人們認為雪水、露水是「上天賜予的好水」。(也可能是因為科技不發達,那時的人們也不懂什麼是細菌之類的事情)

現在我們的自然壞境空氣等都汙染比較嚴重,所以是不建議取用這些水飲的,即使是想嘗試一下,也最好用一些過濾方式淨化一下。

2樓:Aurual

這個東西...和火電比不上水電推耳機有異曲同工之妙……

那時候能這麼折騰,換著法子玩的,大都是閒的沒事的貴族,這其中恐怕情調高於味道。

之前在實驗室測試過,雨水和雪水內的成分微妙的不一樣,雨水裡面細顆粒灰塵雜質會多一些。與自來水相比,這兩類水的水質更好些,有點接近蒸餾水了。

然而純純的蒸餾水泡茶....味道卻也不盡人意,其中的原因我倒是還沒有研究過。(實驗室的器械也不是這麼折騰的)

所以多方考慮之後,現在條件下用身邊的純淨水泡茶足矣。

而且,與其考慮雨水雪水的事情,針對不同茶採用不同溫度的水泡,反而更能提公升茶味。

3樓:肖國鼎

影響茶味的好壞主要就是水裡各種物質的含量,水裡其他物質的多少決定了茶葉溶出物質的多少,這個道理很簡單,應該可以想象得到吧?天上凝結的水肯定比地上流過很多地方的水所含的各種元素要少些,更接近蒸餾水。(據我茶藝老師說蒸餾水泡的並不好喝,本人未測試,不知為何)

本人曾用雪水泡過烏龍,和家裡用的山泉水相比,無論滋味還是香味,都有明顯的提公升。

雪是從城市的樹葉和花朵上收集下來的,相對來說還是有些汙染的,相信在農村裡收集的雪應該更勝一籌。

ps:《紅樓夢》裡就有收集梅花上的雪來泡茶的雅事。

4樓:真的是單大寶

1、有。

2、無根水或露水這樣的凝結水,純淨度上應該更勝井水、河水等水體。後者這些百姓日常用水接觸沾染灰塵、細菌、蟲卵的機率更高。顯然,若雪水、露水這些帶有雅玩性質的水都如題主所言安全性如此之差,那麼以河水、井水等為主要飲用水源的古時百姓早該族群性的於不知多少年之前滅絕了

3、雪水泡茶,不是用雪水直泡,要加熱的o(╯□╰)o

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