路邊小店買的2塊錢乙個的肉包真的有利可圖嗎?

時間 2021-06-03 13:49:12

1樓:

請參考這個問題下的答案:

為什麼在各地大多早點攤販售的豬肉小籠包都是乙個味道,還跟家裡的味道明顯不同? - 美食 - 知乎

2樓:最純潔的惡魔

一般的包子店,想做好一點的產品,肉包基本都是不賺錢的,甚至是定量的。

因為現在的肉的成本比較高,比如五花肉500g,加上湯汁、調味品、油等,如果餡料是30g左右(這算是中等)材料成本大概1.2-1.3左右。

不過這是在我們這樣的四線小城,因為每天的銷量比較少,攤銷的邊際成本下不去。

3樓:爛柯

就算用平時自家用的肉,真做一頓,核算成本就知道利潤有多可觀了。尤其是餛飩,簡直不能直視啊。

以前沒事幹就包好多餛飩,放冰箱,能吃好幾天。

一斤多精肉餡,用耗油,放香油,算上買的現成的皮,也就不到二十塊,能包多少沒仔細數過,全家吃好幾天——不是喝湯那樣吃哦,是當水餃直接吃飽。

為什麼不直接包水餃?

手殘,不會擀皮……

4樓:getget huo

有的,而且比你想象中要多。你包過包子嗎?你包乙個像外面一樣大小的包子需要多少麵粉多少肉?

算算你就知道了。座標廣州,這裡賣1塊錢乙個的窩窩頭店,裡面店員有4-5個,你說沒有錢賺他能請得起這麼多人?

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