1樓：四方
從事咖啡多年，如製作出的咖啡顧客不滿意，或製作的產品有問題，為保證品質，給顧客重做是最基本的原則。為顧客負責 ，也為店面負責，這是一種對顧客負責的態度，是不能用成本來衡量的！
2樓：
並非是輕易的給客戶重做，有乙個前提是，客戶提出不滿意。
這件事情，可就沒有輕易那麼簡單了，如果客戶不滿意，對任何企業來說都是頭等大事，更說不上是輕易了。
我這麼說能理解了嗎？
如果還不行就我就仔細說說。
喜茶和星巴克做出此舉的唯一目的就是讓客戶得到滿意，這和成本和是否有高利率沒有任何關係。
在你踏入喜茶/星巴克的一瞬間，你對他們的產品是有心理預期的，如果你支付了費用但是沒有得到心理預期的飲料，那麼是不是應該彌補對沒有達到你心理預期的損失？
所以此時應該重新做一杯，甚至做到滿意，來彌補你的心理預期。
如果你是經常選擇喜茶/星巴克的「目標消費人群」，但是本次製作的飲品確實沒有達到你的心理預期，那麼你要求重新做一杯來讓喜茶/星巴克彌補自己的錯誤，是不是非常合理？
如果喜茶/星巴克做了一杯與這個產品價值甚多，或者說並沒有讓你得到很好的使用者體驗，而且確實是飲料很難喝，那麼是不是應該給你重新做一杯，讓你得到心理上的「兩杯」來挽回聲譽？
這樣下次如果說，「你看他們家的確實不好喝，但是如果你要求的話還會再給你做一杯」，這樣也會給他們提公升銷量，並且博得好的口碑呢？
這也和價值觀沒有關係，「如果不滿意可以重新製作」，實際上傳遞的是一種價值觀。
一種「真正以客戶為中心的經營理念」。
3樓：好的
不廉價啊。一般也只有大店家才有這種豪爽。
特別是星巴克，客戶喝的是環境氛圍服務，難道咖啡師要當著一眾排隊客戶的面，跟一位客戶掰扯半天？
星巴克與 costa，pacific coffee 等在製作上有什麼區別？
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如何看待星巴克咖啡？與成為星巴克咖啡師？
姜濤 你問這個問題的目的是什麼？做為乙個企業，星巴克無疑是成功的。星巴克從來沒有標榜過自己的咖啡是世界上最好的咖啡，也沒有拿咖啡的品質去做對標宣傳，他只是在提供咖啡飲品而已。反而是很多人在跟他對標。至於星巴克的咖啡師，那只是乙份工作，在意的用心的自然有成就，不在意的混日子的自然被淘汰。不用仰望也不必...
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暴躁的咖啡豆 蘿蔔青菜各有所愛，我覺得沒什麼問題啊，好和不好，喜歡不喜歡肯定是自己說了算。好吃不好吃，好喝不好喝這種都是非常主觀的，沒有對錯高低高低。畢竟是普通咖啡使用者，不用糾結那麼多的，自己喜歡就好 狹路相逢勇者勝 正常啊，這跟品味，咖啡沒什麼關係 消費習慣，行為習慣佔多 不要去太在意那些分析來...