1樓：老秦人強哥
你說的這個偏僻，是相對於你來說的，四川類似這樣的例子太多太多了。
老媽兔頭、什麼鯰魚、什麼田雞等等都不是在鬧市區，吃貨們質押覺得好吃就會惦記著找。
1、口味不錯，口碑好。
2、吃貨們慕名而去。
3、這類館子品類很少，幾乎就是一道主打菜，才能做的爐火純青。
這類館子，他的經營成本很低，店面租金很低或者沒有，其實位置也不是很差，一般都位於道路的邊上，每天的車流量不曉得，靠口碑傳播。另外，你們可能沒有注意到一點，偏僻的地方，做飯好吃的不是太多，你慕名走了很久，餓了渴了，加上店裡東西有比其他小店做的好吃一些，自然就感覺那裡的東西好吃了
貴州老乾媽、蘭州八公里羊羔肉，四川的還有xx鯰魚、xx田雞實在想不起來名字了。。。。
就是靠口碑傳播出來的典範，貨車司機幫著傳播了幾個省。
另一種比較冷門的回答不太適合你說的這個店：
1、看看是誰開的店？
我以前經常遇到過這樣的店，基本上是某某某頭頭的各種關係，生意好，消費高；
2、看看做的是什麼飯？
如果真的是因為飯菜的口味好，那就很厲害了。不過這還有有點違背規律。
3、看看來的客人是什麼人？
吃飯的人也是乙個圈子，一頓飯20元的，和一頓飯幾十萬的不在乙個層次裡面！
4、看看吃飯是不是主要目的？
吃飯僅僅是為了吃飽，很多場合是一種社交，圈子決定了目的。
2樓：睡著不醒
偏僻飯店生意好，你需要考慮：經驗時間，自然環境，所在區域的歷史情況，老闆區域內人際關係及背景、菜品特色、菜品口味、就餐氛圍等因素。
好有好的道理，這樣的成功難以模仿只能總結。
飯館經營過程中很迷茫，飯店生意有時很好有時很差
出井蛙蛙 身為老闆，你的病你自己要清楚，餐廳的問題你自己肯定清楚，只是自己解決不了。生意不好或者下滑的原因是顧客嫌菜品貴，還是味道不好，還是選址問題，還是說服務不到位，還是根本就沒有做營銷，不懂營銷。你說 夏天縣城大部分人都有步行來逛公園的習慣。但是大多數就餐的人，回頭客們說位置太偏。產品不太適合年...
為什麼竹記飯店生意這麼好？皮蛋不會吃膩嗎？
周哥 特色菜除了鴨蛋做的皮蛋，還有鴨子做的烤鴨。這生意能不好嘛！你看看全聚德，百年老字型大小，誰吃膩了？好吃不好吃兩說，但是誰家附近沒有烤鴨店，那個生意，很差嗎？何況，還有前任花魁聶雲竹，二任花魁元寶兒，更別說站台的秦相康賢了。就算膩了，也不會說出來吧。 當然會吃膩，這裡就是無腦吹而已。你算算皮蛋的...
為什麼有些經濟很好的人或者有很好教育的的人選擇移居國外？
Li Bingqin 我們是老一輩留學生，那會兒的觀念是學位越多越好。於是就不由自主變成了學位集郵。做了半輩子學生。畢業了趕緊有個工作就刨個坑兒呆下來了。那年頭生活節奏和社會變化的沒有現在這麼快，一眨眼就老了。現在年輕人的生活目標不一樣，節奏不一樣，選擇也比較多，就需要更好地謀劃一下。不要太盲目了。...