1樓：Mikalas
我是乙個大學不小心被分配到行政總廚專業的學子。
念書的時候有全國的廚藝比賽，第一次學校是讓學生自願報名的，當時沒有人願意比賽，我就參加了，在籌備比賽的時候不斷挑選食材以及控制烹調都需要計算精準，這樣來確保你參賽時的水準是可達標的。深入後你會明白做廚師還是很科學化的，就簡單的殺魚或者殺雞，在那個位置的魚刺，以及褪雞肉去骨時在那個關節去下刀都很關鍵啊，可以上公升到生物解剖學啊，還有營養啊......
就像我們很常見的家常菜都是歷史遺留下來，都是有經過時間的考驗的。作為乙個精力充沛的廚師，是可以不斷湧現創作靈感做新菜式的同事也有做傳統菜的手藝，不同推陳出新。在傳統中創新。
有這樣的思維模式，加上動手模式，不要怕辛苦怕累。廚師在很多時候也是很辛苦的，我以前在的餐廳其實已經很好了，是一家五星級的酒店的icon,也就是明星廚房了，平時來的人不多，但是一到節假日，例如情人節還有聖誕節就很多人，做的想哭咯。因為幾十桌的菜品，速度以及質量都是要同時把控好的。
廚房管理就顯得十分重要，十分重要，十分重要了。不能一團糟，不能亂來。
至於這條路怎麼走，現在廚師證已經取消了吧，這個門檻很低，但是要走下去還是有一顆熱愛的心啊。
2樓：
乙個10歲的孩子，有這樣的夢想雖好，可是還是應該去上完大學再考慮。乙個優秀的廚師不僅需要的是努力，更重要的是天賦。不才，個人建議。
發現10歲弟弟和15歲的女生網戀怎麼辦？
快樂男孩的女孩 註冊乙個小號吸引他的注意，然後做各種讓他對戀愛失望的事情。實在不行每天匯報他的行蹤營造出喜歡他喜歡到跟蹤他的狀態。沒準他一害怕就好好學習了 燭龍殿裡的夢貓 我覺得，不必告訴他，不需要讓他分明絕對的對與錯。假如你告訴他，那個女孩在騙你，網戀是錯誤的，立刻斷絕聯絡，甚至因為此事，而去監督...
23歲男青年如何成為一名優秀的廚師？
不來神 你好，我這裡有和你一模一樣的例子，現在工作的地方是一家四星級酒店，有倆小弟是從新東方出來的，並且是同學，兩人都是自己過來的。其中乙個打荷一年上的炒鍋，另乙個現在也是打荷，原因很簡單，乙個勤快肯學，乙個整天摸魚吹逼。並不是要你怎麼討好師傅，才有人帶，你認真努力自然有師傅願意幫你，因為廚房的人員...
外行是怎麼看待廚師這個職業的？
科科醬 尊敬啊，必須是尊敬，不是都有人都能成為廚師，都能做出美味的飯菜，讓吃過的人充滿幸福，難道不應該尊敬嗎？而且基本上做完飯都沒有胃口再自己吃 麥嘉琪 小時候我想當廚師，我爸跟我說當那玩意兒幹啥？他為什麼對廚師有偏見，大概是因為自己年輕的時候沒有好好讀過書，希望我可以通過知識來改變命運，不希望自己...