1樓：手網學徒
說實話，純橙汁一般的耶加……不說烘失敗了，也只能說太劍走偏鋒了。
自從「精品咖啡」流行以來，我就在一家又一家的店，喝了一杯又一杯的酸水。
特別是有時溫度過高，或烘焙不足，那種綠原酸在高溫下的味道，就像開水煮福橘。各位可以試試，一模一樣……
某些私淑親愛的韓大師的朋友，烘的連曼特寧都能發酸。
感覺上最平衡的一次是上海Del volcan喝的一杯雲南。酸苦平衡，眾香發越。立即買了一磅，好喝還不貴。
說實話，所謂精品咖啡，其實是要碰運氣的。同一家店，下一批也許就沒這麼平衡。
要像田口護那樣高度再現，說實話國內誰也別吹牛，都不行。
2樓：阿星
第一次在一家不起眼的小咖啡館喝的老闆評測的耶加，喝完一口再喝水，餘味使白開水有一種檸檬水的味道，被驚豔到了，然後開始刷各種單品，依然最愛耶加，直到最近嘗到了哥斯大黎加的火鳳凰，餘味綿長回甘，特像普洱茶喝到回甘剛出來時的感覺，這貨簡直了啊！
驚豔是覺得在我們意識裡不太可能出現的出現了，味蕾炸裂。
不過，樓上有句話是贊同的，驚豔是因為第一次喝。以後每次喝同一種咖啡也好茶也好啤酒也好，所得到的感受都是不同的，會喜歡或不喜歡，但卻不及驚豔。
突然想到一句快被說爛了的話卻也很貼切，人生若只如初見......(跑題了，捂臉跑)
3樓：Summer
去年CCL，我們賽區的季軍的自選豆，濕香藍莓，風味藍莓汁，明淨、清晰。如果不是看著他衝出來而且看到那咖啡的顏色，閉上眼睛喝絕對以為是藍莓汁。不要問我冠亞軍怎麼樣，反正我是輸得心服口服。
4樓：張俊峰
最驚豔的大概是星巴克的氣致冷萃吧。第一次嚐到是在北京，當時覺得咖啡居然可以這樣做，用驚豔一次來形容真的非常合適。一開始還只有北京、上海、武漢等幾個城市提供，不久前終於在成都上市了以後平均每天一杯……（然而他們的機器老是出問題，
此外印象比較深刻的是以前喝過一杯虹吸法製作的黃波旁，嘗到了一種謎之甜味兒，以前還沒有在咖啡裡喝到過，和加了糖的甜味也不同。以及某次發現坦尚尼亞某產區（忘了）的豆子烘焙好後有濃烈的葡萄酒香，很好玩兒，然而做成咖啡後反而沒有這麼濃了……
其實我喝過的精品咖啡還不多，大概還有更dark…呃不，更大的世界等我去發現呢。（btw誰說喜歡精品咖啡的人一定看不起星巴克？我這不還是個星粉嘛……）
5樓：「已登出」
驚豔僅僅因為你第一次喝而已
當時覺得驚豔的是紅標瑰夏，後來呢也覺得沒什麼了還是會很喜歡覺得很好喝但是永遠不會有經驗的感受了
6樓：小靈
高中三年速溶咖啡當糖水喝，後來為了避開速溶裡的植脂末和高糖分沉迷手沖，去星巴克Costa也只點冰美式，然後有天看晚會一人發了一條速溶咖啡，回去一喝，天哪這是甘露吧
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