1樓：天才秀
如果鋼材用的一樣的話，大概率就是兩把刀都會砍出同樣的缺口硬度還有乙個可以影響，就是製做工藝，但是工藝再牛B材料是同樣的，不可能天差地別
如果你拿3鉻的剛材的刀去砍5鉻的，500塊一樣砍不過5塊錢的看完這篇文章，你一定會懂為什麼，如何選擇一把價效比高的菜刀？看完小白變大神
2樓：憂鬱頌道者
有一種刀，菜刀，用夾鋼工藝，只要刀口一厘公尺用的是好鋼，粉末鋼，硬度60，300元就買得到，砍題主的刀，一刀兩斷，菜刀可能連缺口都不會留下。
3樓：Cyrus
你的戶外刀是幹嘛用的?
削木頭，切水果，割肉……
不是給你拿來和另一把刀對砍的
要和其他刀死磕我建議你拿個錘子
至於為啥500這麼貴
進口運輸成本稅收包裝戈博的品牌溢價等等因素多了去了另外真那麼中二喜歡買砍天砍地砍宇宙的超級無敵金剛不壞刀，建議你買一台紅外線熱切割機……
4樓：陽春三月
不能說明差啊→_→這種情況你真的不能說明。同是鋼鐵，都磨的很薄，那互砍，都是差不多的缺口。如果而且50Cr15MoV這個材質，韌性不錯，硬度也可以了，切菜切肉沒問題，砍骨頭你還得用斧子或者40Cr13的砍骨刀。
你買這個500元的刀，他的欣賞價值，遠遠大於使用價值。雖然切菜也不錯。如果你覺得進口刀好，那麼可以很明確得說，雙立人那樣的菜刀，幾千元一把，也是白扯的，他的材質也接近50Cr15MoV鋼硬度。
硬度不能單一得看，也得看刃角。所以你看砍骨刀砍骨頭很厲害吧，但是材質也沒多硬。刃角大，就強度高很多。
5樓：靜切喧囂
每把刀的效能都是不一樣的
500+的戶外刀（不是你這把）可能貴在刀刃的保持的度還有設計，防鏽，柄材上面了
保持的度很有用比如普通戶外刀砍樹一會就鈍了而有的好刀砍10顆樹還不鈍，還能刮鬍子最起碼能切肉這樣的鋼材和熱處理能不貴嗎
好看好用的設計基本上是你買它的第乙個原因
這把刀就是我專門用來砍鐵的
刀刃的保持度不行但是材料硬
這把刀就是砍樹切東西用的用來砍鐵環刃沒有了術業有專攻
還有軟劍這玩意就是鍛鍊刀法劍法的
就是這個0.5公釐的軟劍我都把雪人頭斬下來了一劍斬過去雪人的身體掉不下來
太貴的刀沒必要實戰好用也捨不得用
就現在的工藝水平來說只好當成工藝品
6樓：傑瑟若
500來塊錢買的工具刀而已，真不是倚天劍屠龍刀，真做不到削鐵如泥。
5Cr15MoV，說不上高階，高碳不鏽鋼而已，熱處理不好，效能更差。
又不探險、又不野營、又不野外徒步，買這刀幹啥呢？日常生活中一把瑞士軍刀足矣。不夠用再加一把萊澤曼，總能滿足需求了。
7樓：
任何一把刀你拿一分錢都不值的石頭砸它也會折,那還何必買刀呢？
醫生的手術刀千奇百怪不知多少,還都是割人的呢？武士刀也行怎麼沒人拿武士刀做手術呢？
放過那把刀吧,心疼
8樓：朱明
看鋼材，看熱處理，看開刃角度。
對砍黨真是推陳出新，歷代不絕。
稍微在論壇做做功課，也不會問出這種問題。
五百塊錢買這個。。不知道說啥。
接下來輪到砍鐵黨發言了，請。
9樓：我還會釘扣子
我不太了解這種戶外刀，不過我之前買了一把雙立人的菜刀
大概就是這種，我用了不到乙個月，就因為拍蒜被我拍碎了，沒錯，碎了。我第一想法就是這個得找雙立人的售後去處理一下，不到乙個月就壞了這質量不行啊！然後我在菜刀下面的說明看到了這個。
然後我就又買了一把中國產大品牌王麻子菜刀，用了一年多了。這個好像不代表雙立人的到一定比王麻子的菜刀好，只不過用法方面沒用對吧，我是這麼認為的。
10樓：
gerber也是比較有名的刀具品牌了
美亞上差不多價位的，以及低於500rmb價位的gerber fixed blade刀具，基本都是用420HC的。即使最便宜的也用8cr13mov的中國產鋼。你這刀顯然是國行特供騙錢版。
11樓：陳磊
500買5CR的直刀？
500可以買D53的直刀了好吧！
你去買把D53的直刀，然後和超市5塊的水果刀對砍下試試。
刀的鋼材主要幾項引數分別是：耐腐蝕，鋒利保持、硬度、研磨難度。
1、耐腐蝕很重要，如果很容易就鏽蝕了，刀子也就是廢了。何況刀的使用中沾染水、血、汗等各種液體是難免的。
2、鋒利保持度：幾乎任何固體都可以加工的很鋒利，比如：紙。很多人被A4紙劃破過手。
刀的鋒利保持度是指切過很多次物體依然保持鋒利的能力。
外中國人測試一般是用刀切麻繩，記錄切多少次還能保持鋒利。
3、硬度：
硬度高，一般來說就更可以磨的鋒利、鋒利保持度也更好。
但是，單純硬度高，材料韌性就差，俗話說的容易崩刃
而且硬度高也不容易研磨。
4、研磨難度：
刀的最大價值是使用。
尤其是戶外直刀，劈、砍、撬、削、鑽、刺、挖……各種用法，木頭、石頭、土、樹、水果、肉各種材料。
鈍了以後要重新磨鋒利的程度就是研磨難度。
好刀的材質就是要在這幾項中盡量都能達到最高。
但是，這幾項引數是互斥的。
耐腐蝕性好，一般來說硬度就不會太高。
硬度高一般來說研磨難度就高。
所以，在錢有限的情況下，選相對來說最好的材質。
不差錢就選粉末冶金材料，粉末冶金材料能達到幾種效能都很強。唯一缺點就是「貴」。
500多在國內可以買到D2或者DC53的直刀，有華匠或者各種仿博爾特。
D2鋼具有高耐磨、微變形冷作模具鋼，風硬工具鋼，含碳量高達1.5%，含鉻量高達11.5%，經熱處理硬度可達60HRC。D2鋼，如矽鋼片衝模、冷切剪刀、切邊模等。
DC53是碳含量1.0%的中碳鋼，合金成分是Cr8Mo2VSi，具有很好的耐磨性和抗崩裂效能。 DC53原本是日本大同模具鋼品種，由於市場知名度極高，依然成為行業代名詞。
DC53是高強度高韌性冷作模具鋼。DC53含碳量中等，有效避免高碳高鉻型冷作模具鋼的碳化物聚集，在常規熱處理條件下，殘餘奧氏體幾乎全部分解，一般可省略深冷處理，在較強硬度下仍可保持較高的韌性。
像雙立人等幾百、幾千的菜刀，都聲稱「深冷處理」，就是材料不夠好，用熱處理來補足。
題主的刀材料是「5CR15MOV」
是含碳量0.5%的不鏽鋼。
這種材料十幾年前菜刀的主流。
現在主流菜刀都用8CR18mov，甚至是9CR的了。
含碳量0.8%以上了。
含碳量越高，理論上硬度越高。
12樓：活不過三集
你是有多心大才會拿五百多買的刀去砍鐵。
這種操作不應該是還沒入圈的小白幹的事麼？
圈裡有個詞叫bao cao
一般就是說拿著暴力砍砍木頭啥的，這已經是一般人不敢整的活了。
所有的刀具，不管是陽江還是瘋狗，都不是設計給你打鐵的，以後千萬別這麼幹
13樓：RaikkonenYun
我這把，刀身造型尺寸跟題主的非常相似，鋼材應該比題主的500元壕刀還好一點。因為是折刀，裝配還更複雜一點，還有線鎖和螺絲。題主這把戈博，也就是磨砂塗層看著比我這個刀質感好點。
我這個是t ao b ao上59買的。
題主就是比我多花400多元，買了戈博的牌子。
14樓：莫奈
知乎有介紹鋼的帖子，好好看看。你那個戈博的刀，鋼是低端鋼，是不鏽鋼，不適合做戶外刀。你買錯東西了。要硬的，找zdp189鋼做的刀。超硬。
15樓：
5cr15mov戶外刀。。。
Vertical Limit的劇情得這麼改了彼得的父親為了兒子活下去毅然決然切斷繩索
然後倆人都死了
16樓：王若楓
不能。戶外刀不是用來砍鐵的，鋒刃剛性大小不是評價好不好的標準。
戶外刀是用來砍樹砍草砍野獸切割食物和工具（如繩索、皮革、布帛、塑料）的，它的好壞，取決於總重、重心、形體、硬度、韌性、鋒利、防滑、防鏽等因素，而不是取決於鋒刃剛性。
17樓：Torchiam和銅蜻蜓
巧了題主，我也買了這把刀
你得分清了你買這把刀是幹什麼。別的題主已經把鋼材硬度什麼的解釋的很清楚了。這把刀就是戶外用的，不用你操心好好保養，頓了找塊石頭瓷片碗底磨磨就能接著用。
在刀裡，這把應該算耗損品。就別想著削鐵如泥了。
18樓：乜斜
正巧我也買了一把刀，引數如圖
你知道多少錢嗎，我都不好意思說，畢竟不貴才26。。。。。。漲價後回到了正常水平，畢竟這種東西買的人少
19樓：鏈錘
樓上那些買刀太講究，我支援樓主，一刀砍下去不行就不行，只能是裝飾品，說別的沒用。要鋒利我不會買裁紙刀，要不鏽我不會拿家裡菜刀。擺出來賣的刀，至少要鋼材好，堅固耐用。
20樓：一時凡樂
補充一點，這個不叫戶外刀，這是個玩具，T頭背齒加鋁柄，這是將工具機壓榨到死呀！
500多添點錢買個1217其實挺香。小魯工、百濃家選擇也不少呀，
看到這種問題。就忍不住再罵一句龍泉戶撒英吉沙真他麼zz，什麼對砍，砍鋼筋砍釘子。一塊彈簧鋼能玩出花來，菜刀砍電線的，十八剁過航母
21樓：
不請自來，前刀吧1?級吧友。
刀沒有任何問題，基本上hrc52以上的刀，互砍都會兩敗俱傷，誰傷得嚴重就看刃角了。
極端來說，你這刀硬度和鑽石硬度相差hrc40多，一刀砍過去鑽石都碎了因此不建議任何互砍行為，刀是工具，不是給你互砍的。
至於你問為什麼電視上砍鋼筋不傷刃，我只能說斧頭砍鋼筋也不傷刃，但這不代表斧頭就是寶刀了
22樓：JIUQIANSHUODAO
同樣鋼材，乙個做斧頭，乙個做剃刀，誰砍得過誰？想明白這點就不會說互砍了，那都是街頭擺攤的下三濫招式。
別說500塊
你去和5億日元（大概3200萬rmb）的日本國寶級古刀——無銘一文字山鳥毛碰一下
就是這把
也是兩敗俱傷，沒準國寶傷的更嚴重
23樓：六個六芒星
首先說，互砍，真的沒有可比性，想要要互砍也可以，首先做到相同刃角，相同厚度，相同表面光潔度，相同鋒利度，兩刃口垂直90度，互相慢壓而不是砍。
24樓：德斯汀.羅亞
就算你用5000萬的刀和五塊錢的水果刀互磕也是這結果。
這就好像在問，我用勞斯萊斯Phantom和五菱巨集光互懟，兩車互有損傷，這說明Phantom和五菱巨集光質量一樣麼？
拜託，車不是這麼用的，刀也不是
25樓：阿璃
是兩種可能。
1.你買的戶外刀不是好牌子，質量不行，比如漢道這種熱處理渣渣。
2.這把戶外刀的鋼材用的是高硬度低韌性的材料，高強度對碰的時候韌性差崩口
一把刀至少要有多厚才能劈開人體？
supersarah 鍵能通常是 400kJ mol,大約 4 eV 左右 乙個原子厚度的絕對剛體穿過去的話，我猜大概分子要被劈斷。如果分子不斷，分子之間的結合肯定要完，高分子的蛋白，核酸，細胞膜啥的多半要掛，所以一層原子厚度，1A 的距離我猜是足夠了 如果時間長些 超過化學弛豫時間 刀身至少為二維...
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