1樓：一簾幽夢千年醉丶
0度以下就會結冰，這個是知識問題。不過-7度的情況下，肉類凍的不會很硬，屬於半軟狀態，所以比較好切。酒精的凝固點要比水低許多，混合後就天然低於零度以下了，檢查以下教材酒精的凝固點
2樓：灑脫
其實是過冷水原理，與表面能有關係，小的晶核，具有更高的表面能，表面積與一維體積的關係不一樣，結晶的初期需要更大的驅動力（就是偏離平衡的溫差）拿出來空氣中的雜質可以提供更大的凝結核。另外物化課本上也有提過
3樓：關二少
知乎回評對董小姐也不友善啊，過冷水啊這玩意要小心啊，，開蓋對瓶喝入口的瞬間變冰，那感覺就像神經措亂，等你回神看瓶，冰水混合了，只能倒出一點水水了！
董小姐是要證明這冰箱製冷的水準和高度，而不是科學忽悠推廣，多幾個董小姐這樣的人才是企業之福！
過冷水，東北最長見的啦，只是因為常見而忽略並習以為常！
4樓：楚心楚意
確實和冰箱沒關係。
在結晶過程中涉及兩個溫度：
1、理論結晶溫度；
2、實際結晶溫度。
這裡的水在0攝氏度結冰是理論情況，純水平衡狀態的結晶溫度。
而實際結晶溫度隨著具體情況的不同會低於實際結晶溫度，這個差值就叫過冷度。在實際情況下過冷度是凝固的必須條件。
以水為例：
在達到0攝氏度時，液態水中並不能形核，更不提晶核長大。這裡涉及到臨界形核半徑和形核功，（手機黨，就不上圖了，可以自行查詢）。只有過冷度達到一定程度，晶核出現，再長大，水才能結冰，既發生相變。
顯然這裡的零下五攝氏度的水並未達到實際結晶溫度，故還是保持液態。當拿出來後，由於外界的干擾這裡是振盪（結晶中常新增形核劑），使得液態水的波動更大（正常情況也有波動，這裡涉及三種起伏），能滿足形核條件，液態過冷水就開始凝固。
5樓：隔壁王老五
"格力，掌握核心科技"這句廣告詞不知道聽了多少遍，結合這個營銷案例來看，只怕是忽悠的成分也不少。以董明珠的身份，上電視玩這麼個把戲，還作為黑科技加以宣傳，挺掉價的。
6樓：
去年上海冬天有一次寒潮來襲，溫度驟降。車的前擋玻璃結冰了。車裡有礦泉水，我一看沒結冰，誤以為車裡保溫所以沒結冰，拎了一瓶就去澆前擋。
然後神奇的一幕發生了，倒出來的水瞬間就成了一坨冰，立在前擋上，鬱悶死。沒想到董小姐還挺會玩。
7樓：莫一兮
在這裡，我有兩點總結：
1.怪不得讀書無用論甚囂塵上，原來，要賺錢，初中畢業就夠了。
2.怪不得詐騙傳銷屢禁不止，民眾知識水平還處在並將長期處在社會主義初級階段。
8樓：墨側
不粉也不黑海爾/格力。不過冰箱裡能生成過冷水，似乎說明壓縮機震動很小，聲音也應該小吧。反正我家的靜音冰箱伊萊克斯振的挺厲害的，應該是做不出過冷水來，呵呵
9樓：「已登出」
這算什麼，我還能讓一杯不用冷凍的「水」在我一倒出來的時候瞬間結冰呢
說句難聽的，信這種廣告的人估計物理和化學都是政治老師教的
【斜眼】
10樓：ameiy
就董大姐如果不是被研發宣傳騙了，就是在無恥的和眾多微商擠著去榨取低素質中中國人的智商稅，還能讓我們相信，你董大姐是想為中中國人造出好電器了嗎。
11樓：蜂鳥
瀉藥……
這就是熱力學常識，在一定壓力下，低於冰點不結冰的，叫過冷水，高於沸點不沸騰的，叫過熱水。在水極為純淨下，沒有結冰元凶之一晶核，也就是凝結核，就能繼續保持不結冰的脆弱狀態。
過熱水高中化學應該是要提及的，試卷中實驗題裡的填空，比如做實驗時丟進去幾個破瓷片，是幹嘛的？答就是害怕過熱水突然間暴沸。過冷水危害也是常說的，雲層中有過冷水，當飛機這個大凝結核經過時，瞬間結冰，嚴重危及航空安全。
水越純淨，能保持不結冰的溫度越低。
12樓：蓮田水生
過冷水製作攻略在下面。
這就是傳說中的冰鮮功能。。其實只是現在有可以微調溫度的冰箱，且零下五度不足以把肉凍結實而已。不光格力冰箱，好多牌子都可以控溫了，我的松下冰箱也可以調五檔溫度，同時有乙個蔬菜室，葉菜放進去能保鮮1-2周，是不是很神奇囧
看很多人說過冷水的問題，好像有興趣的人很多，給乙個攻略，親測有效w
其實並不難做原理也簡單，基本算是帶孩子做100個實驗中前10個的感覺，如果家裡有調溫冰箱輕鬆可以做出來（有的冰箱溫度不是很準時間不好控制，為了在孩子面前裝逼成功請提前實驗1-2次，免得失敗丟臉）
製作過冷水請準備：
可調溫冰箱，並選擇零下5度
500毫公升純淨水1瓶
毛巾1條
需要自己量溫度的話弄個溫度計
水裡雜質（凝結核）多容易失敗，所以建議用純淨水而不是自來水。
水不要放太滿，3/4即可。倒出一些後把蓋子擰好。
冰箱調到零下2-5度，看一下是不是受冷均勻，如果有溫度特別低的地方就躲開那裡，如果不乾淨或者結了霜就提前清理一下。
過冷水製作秘籍就是緩慢而均勻地把水凍到零下5度左右，所以為了防止受凍不均勻，瓶子上最好裹一條毛巾或者套乙個保溫袋。
然後輕輕放進去就好了，考慮到瓶子質量也是參差不齊，可以自己試個1-2次，或者一次多凍幾瓶，一般來說4-5小時即可，如果不幸失敗了則需要根據自己冰箱的特性微微調整一下，多試幾次總會成功的囧。。
例如你一下凍三瓶，先偷偷開一瓶，先確定自己成功以後就可以在孩子面前裝逼了。。可以劇烈搖晃瓶子享受從頭凍到腳的快感，也可以瞬間把水倒出來形成冰凌子，成功的話擰開蓋的時候就開始凍了所以需要穩準狠，祝你耍的666成功樹立高大上形象w。
注意：凍的過程中一定要輕緩而持久，也就是說這4-5小時內最好不要來回開冰箱門，過冷水是一種非常不穩定的東西，可能你稍微晃一下門，五小時後就可以拿著一坨冰砸人了w 切記
對了，為了觀察還可以準備放大鏡什麼的，結晶的瞬間很華麗！
可樂之類的碳酸飲料也可以做但是難度更大，有機會也可以挑戰一下，手機碼字就先不介紹做法了。。=_=
13樓：貴乎無腦
我們在實驗室的時候，純水在零下20度左右的時候才會被凍上。零下十度的時候用玻璃杯劃燒杯內壁，會迅速凍結。這個過程推薦日常用來把妹，but別對學化學的妹子這麼做。
14樓：
材料專業前一陣又學了一遍過冷度的學生路過。其他答案已經很詳細，所以我只想表達一下：無論什麼神奇的現象，背後都是科學的理論，廠商利用與消費者的資訊不對等來把一項簡單的物理現象宣揚的神神乎乎，我覺得這並不是對消費者負責的體現。
15樓：
這期節目明顯就是偏硬的軟廣，不僅僅展示了格力的冰箱，還展示了洗衣機等電器，主持人也是竭盡溢美之詞，高呼太神奇了。
小時候看過動畫片《海爾兄弟》的朋友，可能還有些模糊印象，在第33集中：
一行人在極地被湖水攔住去路，克魯德提議游泳渡河，但被海爾哥否決。
聰明的海爾哥發現，原來湖水是過冷水
於是一行人奮力往湖水中扔擲石塊
於是湖面很快結了一層薄冰，一行人順利滑行過去。
脫險後，克魯德以為海爾哥扔的是「魔石」，讓水結冰，但海爾哥解釋道：
水到了零度以下還不結冰，就叫做過冷水，這時候你扔進幾塊石頭，就會立刻結冰。
再解釋一下，因為純水中沒有雜質，缺少凝結核，因此在0℃以下仍會保持脆弱的平衡，保持液態。而加入凝結核或者進行擾動，便會打破這種脆弱平衡，使得水變冰。有些魔術師利用這一點，達到了可樂或礦泉水瞬間冷凍的效果。
過冷水的原理及用途_趣味科普人文_科技_bilibili_嗶哩嗶哩
【youtube】各種玩過冷水CRAZY INSTANT WATER TO ICE MAGIC TRICK!! - Yo
水瞬間結冰，原來不是傳說...._機械_科技_bilibili_嗶哩嗶哩
所以真的沒什麼神奇的，隨便一台冰箱都能辦到，大家也可以拿家裡冰箱試一試。
所以這個廣告，還是讓友商海爾來作比較合適
16樓：Sho-chan
2023年冬天，我和朋友自駕遊去了魁北克，汽車停在露天停車場。
第二天一早乘車出門的時候，朋友上車後拿起副駕上的純淨水只喝了一口，就看到水迅速結冰，再也不能喝了。
請問，我的車，是什麼牌子的？
PS :那個傢伙後來又開了一瓶，又是剛喝一口就凍上了，被我嘲笑了一年嘴髒。（過冷水遇雜質結冰）（再給大家提供乙個玩法，抓住過冷水的塑料瓶，用力一捏，就可以表演寒冰綿掌了，那天我們把車上的十幾瓶水都用來練這功夫了）
冰箱放在零下幾十度的室外環境下，還可以正常工作嗎？
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零下三十五度左右的極寒地區適合開什麼車？
土豆 汽油四驅車。也看錢！十幾萬的有歐藍德。X Trail。二十幾萬的有森林人。鈴木維他奶！三十幾萬帕傑羅。在向上就多了去了！特別要注意的是提高車輛效能第一件事情就是換輪胎。選一套適合你使用環境的輪胎！你會發現冬天開車也挺爽的！ 老家在黑龍江 買什麼車無所謂，自吸還是增壓也都沒問題，其實汽車測試的時...
有哪些零下 10 度左右穿的保暖 顯腿細 能搭配裙子的褲襪？
賺點積分顏值吧，強推 伊爾優襪業 在那裡買了一條零下5度左右穿的，我這山東穿這條夠勒 我也是被安利過去的，大腿瘦兩圈的感覺，怒喜歡的那種，就是穿的時候緊，不是壓力褲啊，不勒人.估計超過130斤穿就有點緊 真的很顯瘦，不起球，不掉檔，已經穿過幾天了.一寢室都買了 Wendyhuang 瀉藥北方妹子，冷...