1樓：大寬
一般進入公眾視野的網紅菜場都是沒有什麼借鑑意義的中國繁華的市中心總共也就那麼兩隻手可以數過來。但是不起眼的用鋼棚棚搭起來菜市場可是數以萬計的。中國農村現在倡導新農村建設，一般會把一些老舊的菜市場翻新一下，這種專案一般甲方都是以村里的村委居多，就算建在縣城裡，也是縣城裡的村委或者居委負責的。
我說了這麼多就是想表達乙個重點：人家不需要做的那麼花裡胡哨的。影響老百姓來不來你菜市場買菜的因素是停車能不能停的下，以及菜價。
要環境好，要各種餐飲，各種休息區，各種附屬商業一應俱全的菜場，你說為啥不去超市呢？？?
2樓：
開放又封閉的市場才是好市場
進出口不止乙個
我的理念乙個市場有8個進出口
東南西北以及斜角
公尺字型功能區分開以後
每個入口都可以直接抵達需要的功能區
每乙個邊都有進有出單向通道
3樓：泥巴匠
如果是在中國，你一定要了解建立國家衛生城市（俗稱「創衛」）對市場的要求，市場在考核時候是重頭戲。
乾淨衛生、生熟分離，乾濕分離、防蠅防鼠、採光通風良好。
食品檢驗檢測空間充足。
交通便利、消防過關、物流配貨和步行流線互不干擾、充足停車空間包括非機動車停放。
4樓：周平
多去買買菜。
不是開玩笑。不過不是去砍價聽吆喝。是去觀察。
觀察的越仔細，考慮的越全面，就離乙個優秀的菜市場不遠了。
最後，不要把菜市場建的離居民區太遠。
5樓：小小轟炸機
僅僅是建築師在其專業上我覺得注意以下幾點是看待乙個菜市場的客觀標準：入口處理，潔汙分割槽，防火，菜品生鮮調料等等分割槽，外部視窗及室內裝修，買菜流線和尺度。
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