1樓：清波江浪
首先我覺得紅薯跟稻子不對應，稻子是乾貨，而紅薯則是潮物，把紅薯製作成紅薯幹（山芋幹），這樣才可以把它們對應起來。從產量上來看，萬斤紅薯曬成紅薯干能獲得多少乾貨呢？這是必須要考慮的問題。
麵粉和大公尺是我們中中國人的主食，南方人喜歡吃大公尺，而北方人可能比較喜歡吃麵食。這兩種主食，我們中中國人一年到頭都吃不怕。但如果吃紅薯那就不同了，連續吃乙個月，或者一年半載的，我想一般人都不會堅持住這麼吃，堅持這麼吃的人，不生病才怪。
把紅薯以製成品的形式出現，如薯條等，也只能把它當作零食，或餐桌上的一道菜，它成不了主食。
再從營養的角度看，肯定紅薯不及稻公尺。
2樓：張華
自我記事兒起我爸爸就從不吃紅薯。
小時候吃傷了。
我覺得袁隆平大概率也吃傷過，他研究水稻就是為了讓中中國人除了紅薯還有大公尺吃。
3樓：李牧探長zhiser
我如果吃紅薯，一頓能吃3斤；
但我如果吃公尺飯，一頓最多半斤公尺；
為啥?因為公尺飯更有飽腹感，也更抵餓，含糖量遠高於紅著。
從儲存角度，水稻曬乾可以長期儲存，紅薯容易爛。
從耕種角度來看，紅薯喜歡紅土旱地，一般是種在坡上；而水稻喜歡黑土濕地，一般是種在水田裡，一些湖泊也能種。這兩種作物，根本不衝突。
從種植角度來比較，土豆反而和紅薯是衝突的，因為土豆也是乾旱作物。
但是，土豆和紅薯又不一樣，土豆裡面的蛋白質也很豐富，紅薯裡面主要是熱量。
所以，稻公尺、小麥、紅薯、土豆，各有各的作用，各有各的種植環境，相互之間，可以互補，難以取代。
4樓：四海漂流
在以前紅薯產量沒那麼高，高產的每畝也就6—7千斤，而且種和收都費工費時並且不耐儲藏。小麥玉公尺稻穀大型機械利用率高，而且儲藏幾年沒問題，頂多口感差點而已，紅薯不行溫度低於零度會凍壞，溫度高了容易發芽腐爛。收穫時還得輕拿輕放，碰破點皮就容易發霉，不像糧食曬乾後裝載機傳送帶直接入庫，非常便於運輸和儲藏。
紅薯不是主要糧食作物，適合比較貧瘠的沙土地種植，種水稻的低窪水田並不適合種植紅薯。而且這玩意不奈餓吃多了燒心吐酸水，大街上買塊烤地瓜當零食吃了，到飯點該吃吃不頂事兒，如果買個盒飯或吃倆饅頭就不一樣了雖然簡單但耐餓，頂半天沒問題。
種紅薯是為了提高土地利用率，現在基本做澱粉和零食了，做澱粉紅薯和玉公尺比並沒有優勢，只是口感好市場需求並不是很大，現在糧食夠吃不需要天天吃紅薯了。
5樓：進擊的布丁
首先，當年的紅薯沒這產量，當年脫毒等技術不成熟的情況下，紅薯產量受病疫種子退化等影響很重。
然後，主要原因，紅薯土豆等植物按國家正規演算法，五斤折算一斤糧食，因為算主糧，要扣除紅薯內大量的水分，也就是說畝產萬斤這個萬斤比較虛，其實就是個水飽。這也是很多人表示吃紅薯容易餓得原因。
如果想讓人餓不死，吃紅薯，雖然能量供給不足，但勉強可以裹腹。
但幹體力活的人，對他們而言，紅薯提供不了足夠的能量。
比如以06年甘肅土豆為例，在全國前三中播種面積最少，為567.9千公頃，即567.9*1000*15畝8518500畝，產量1880000噸。
畝產0.221噸，即平均畝產221千克。
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張亮 小時候我總認為一舉兩得的事最好，但是現在卻覺得，奔著一舉兩得目的去的，往往因為目的不純粹，不僅不能一舉兩得，甚至會失敗，一件一舉兩得的事，也要分出主次，笨鮮生想賺錢幫助農民兩不誤，但是其實主要目的還是自己賺錢，至少不賠錢但賺吆喝，他對這個主要目的認識不輕，所以賠錢也是教訓。 Schuton 在...