1樓：梗部落
我們都知道，鹽在水裡有一定的溶解度，一旦溶度過高，鹽就會停止溶解，析出晶狀體。
而痛風的本質，就是尿酸鹽這東西在血液中的溶度過高，然後在關節等部位析出尿酸鹽結晶。
尿酸鹽在血液中的溶解度很低，37℃時理論極限是404μmol/L,而我們的關節，比如腳趾頭、腳背、腳踝、膝關節等，平時只有32-33℃的溫度，尿酸的溶解度在這個溫度下更低，大概只有360μmol/L。
去醫院查過尿酸的人都知道，高尿酸血症的人群更是可能到420-900μmol/L，這麼高濃度的尿酸鹽在血液裡根本溶解不完，所以一到溫度更低的關節處就會析出結晶沉積下來，這就是痛風的本質。
（男性尿酸正常值：149～416μmol/L。女性尿酸正常值：89～357μmo1/L）
痛風與嘌呤的愛恨情仇
我們每天吃的食物，只要含有DNA，就有嘌呤這種物質，這些嘌呤在我們體內經過幾步代謝反應後，就變成了我們提到的尿酸，由於我們體內沒有分解尿酸的尿酸酶，所以尿酸就是我們體內代謝嘌呤物質的最終代謝產物。
（腺嘌呤，鳥嘌呤是組成DNA的其中兩種脫氧核醣核苷酸）
據說我們人體是含有尿酸酶的，大約3500萬年前，我們人類的祖先主要還是以素物為主食，鹽分攝入極低，所以一度陷入低血壓的危機，後來表達尿酸酶的基因發生了突變，變成了不表達出來的假基因狀態，這個突變給當時我們的祖先帶來的變化就是，能幫助他們維持較高的血壓水平。
這種突變在當時成為了優勢突變被保留了下來，只是他們沒想到的是，經過幾千萬年的演變，我們人類站在了食物鏈的頂端，不愁吃喝，於是高血壓席捲了全人類，尿酸高反而成了一種「疾病」。
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