1樓：好兔不吃草
這簡直是對我們這個行業的侮辱，我可以負責任的說，我幹廚師十幾年以來從來沒見過、聽過任何人因不滿顧客的要求做這種斷子絕孫的事。
這已經是職業道德跟個人素養的問題了，很嚴重的！不是發現了個蒼蠅、頭髮，那個是無意的，這個可是有意的。我們也不是想想算了的事，是壓根就沒這麼想過。
舉個例子：
之前有一位客人點了乙個挺奇怪的菜，具體什麼菜我忘了，總之搭配的很不合理。當時我們全廚房都沒聽過這道菜，更不會做了。
服務員過來詢問的時候廚師長就給拒絕了，說「搭配的不合理，不會做。」但是客人一直強調「沒事！正常炒就行。」還給交待了放哪些調料。
客人都這麼說了，再不炒的話臉上就掛不住了。廚師長親自上手，滿懷疑惑的炒完端上了桌。
然後這道菜被退回來三次，每次理由都一樣——味不對。
第三次退回來的時候廚師長直接就炸了「M的按要求炒的還想咋樣？」端起菜就準備找客人理論去。
肯定不會讓他去的，冷靜下來之後把菜給客人退了。
從這個事可以看出，把廚師長氣的都準備跟客人衝突了也沒說給他們菜品裡加點料。
因為得罪廚師被「加料」的說法我在十幾年前就聽過。你再想想當時是什麼情況？正是公知盛行的時候，這就是腦血栓患者公知腦子一抽編出這個事來吸引眼球。
這種說法聽聽就行了，這種底線我們還是守的住的。
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