凍乾機凍乾時間要多久?

時間 2021-06-01 21:38:45

1樓:上海紅鹿凍乾機裝置

從產品(食品類、生物製藥類)、凍乾工藝、凍乾裝置效能綜合考慮;

類似水果食品類的,凍乾品相要求不高,那麼直接凍乾工藝,乾燥階段調整溫度,加快凍乾時間;

如果是凍乾麵食類的,我們有客戶在研發,這個需要考慮口感、覆水沖泡時間和效果,目前他們做在30小時左右。

客戶做的效果

2樓:阿貓阿狗阿川

一碗麵類食物,我就按剛煮好的一碗面來算吧, 面要吸水的,所以水多一些。 以柯林沃克的食品凍乾機來做,時間在20-22小時之間搞定。 但是如果你這邊只是偶爾弄弄,不建議購買,除非你是大的廠家。

3樓:神盛

凍乾果蔬水果類的,比如士多啤梨丁還是凍乾比較快的,一般在13個小時即可完成,牛奶時間比較長一些,常州神盛凍乾機就可以達到這樣的高效率

4樓:之乎者也

根據凍乾的物料總量,厚薄度,密度物料性質來決定的,就如張同學說的凍乾水果,應該切片,而且切片到5MM左右,盡量薄於1CM,其實真正預凍3-5小時,另外要看凍乾機的功率大小,舉例XY-FD-1實驗室用凍乾機是0.1平方的,凍乾物料放滿1KG那是要30小時,甚至更多,如果是乙個正常的蘋果切片後那乾燥時間也就16幾個小時就可以了,這還只是不帶控溫的凍乾機。

如果舉例XY-FD-S3是0.3平方的中試機帶控溫的,隔板均勻度1度的,乾燥昇華的時候設定溫度40度,估計10個小時就出來結果了,反正我們客戶凍乾冬蟲夏草最快預凍家乾燥也就10幾個小時

5樓:張同學

最快也要30個小時,預冷凍6個小時,抽真空24個小時,這個是你的裝置帶輔熱裝置的情況下,如果沒有會更加慢一些,我前幾天凍乾一些黃瓜跟蘋果花了40個小時左右

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