沒有買茶經驗的人如何簡單選茶？

1樓：一席茶話

洞庭碧螺是是中國十大名茶之一，屬於捲曲形炒青綠茶，產於江蘇吳縣太湖洞庭山。洞庭的東山和西山都是太湖中的島嶼，這裡常年氣候溫和，空氣清新，雲霧繚繞，很適合茶樹的生長。關於洞庭碧螺春茶名稱的來歷有這樣的傳說：

碧螺春最初名為「嚇煞人香」，除了康熙皇帝巡幸太湖時欽賜之說外，也有碧螺春在明代時就已有茶名的傳說。還有一種巧妙的解釋：其色澤碧綠，捲曲如螺，春季採製，採自碧螺峰這些特點，因而命名為碧螺春。

此茶有悠久的歷史，清代康熙年間就已經成為宮廷貢茶了。

一採摘製作

碧螺春茶的採製在每年的3月下旬到4月中旬，茶芽長到1－2厘公尺的時候，要求採摘初展一芽一葉（俗稱一旗一槍）的嫩梢，葉的背面密密地長著茸毛，長約0.5－0.7公釐，肉眼可見。

所採的鮮味越幼嫩，製成乾茶後的白毫就越多，品質就越佳。嫩葉經過揀剔，殺青，揉捻，搓團，乾燥等工序處理，全部是手工操作。0.

5千克乾茶需要茶芽6－7萬個，足見茶芽之細嫩。

此茶分為4鍋焙炒，每鍋約用時45分鐘。經多道工序精心製作而成的碧螺春茶成品具有緊密的外形，纖細的條索，嫩綠隱翠，幽雅清香，鮮爽生津，湯色清澈碧綠，葉底柔勻，飲後回味甘甜。沖泡碧螺春時先在玻璃杯中注滿沸水，稍後將茶葉投於杯中，待其徐徐下沉後飲用，也可用80度的開水沖泡。

二選購要點

選購洞庭碧螺春茶時應該聞其香氣，因為碧螺春茶樹與果樹間雜而生。每到春夏時節，蜜蜂，蝴蝶會將果樹的花粉帶到茶樹上，自然而然地令茶樹有了花的清香，特別是上等的碧螺春，味道清新淡雅，有著濃郁的花香和甜蜜的果香。

上等的碧螺春茶乾茶條索纖細，捲曲如螺，渾身披毫，銀白隱翠。每0.5千克的上等碧螺春茶有芽葉6萬多個。

現在市面上的碧螺春茶分7級，隨著等級由高向低，芽葉逐漸增大，茸毛逐漸減少。市場上有一些新增了色素的碧螺春，同色澤柔和鮮豔的優質碧螺春相比，它的顏色發綠，發暗，絨毛也非白色而多為綠色。

優質的碧螺春茶在沖泡時可在瞬息之間觀賞到茶葉在杯中上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。但次品茶葉香氣則不夠醇厚，只是帶有淡淡的清香，甚至帶有異味，土味。碧螺春特別適合夏天飲用，還有經常用電子產品的朋友，可以多喝些，碧螺春具有防輻射，因為它是不發酵，最大程度保留了鮮葉中的天然物質。

2樓：是鈺安阿

1、選好茶類 2、查詢相對應品牌 3、實體店品嚐 4、根據預算和用途進行選擇

無多年的喝茶經驗，買散茶，上當受騙機率極高。當你喝品牌茶一段時間後，再去嘗試購買散茶，這樣買到合適的價效比的茶葉可能性會大很多，同時不會有先入為主的情況發生（對某一類或一種茶產生偏見，只是因為你第一次沒有喝到真的）。

3樓：霍山黃芽小陳

1-去店鋪買茶第一步是要把自己的耳朵硬起來，少聽或者不聽老闆灌輸給你的茶葉故事，價值體系。

2-無論是什麼茶葉，乾是首先要保證的。用手捏一片，一捻能碎而不是有軟的感覺，乾燥能保證茶葉味道不跑偏，也不會有霉變傷害身體的情況。

3-沖泡看顏色，茶湯因為茶種類不同，顏色也會不同。但好茶，新茶的茶湯一定是比較清澈透亮的。不會出現渾濁，暗淡的情況。

4-入口嘗味道，越是好茶喝進嘴裡越是容易接受，是不是新手都能感覺的到，不會有猛烈的苦澀感覺。

5-喝完看葉底，或者是在透明玻璃杯中看葉底是否完整。好茶芽葉分化清楚，品質低一點，葉子的含量會多一點(只針對芽葉綠茶)。但是不會有太多碎葉，黑葉情況。