1樓：
河南新鄭的，可能大家沒聽過。
小時候家裡邊窮，我媽就在夏天的時候曬一大盆瓜豆醬（舌尖上的中國上面我記得有），醃芥菜疙瘩。用瓜豆和辣椒炒一下，蘸著饅頭特別有味道，每年都是吃一夏天。還有去地裡邊有白蒿，就弄來蒸蒸，特別好吃。
現在白蒿賊貴了。
還有印象的是，家裡邊沒菜，就炒饅頭，炸饅頭片來吃。現在回想起來都別有一番滋味。
挺懷念的，也挺快樂的。
2樓：
可能有點偏題，但是說起來也很有意思，暫且一聽圖一樂吧那時候還在」鬧日本「，夏天晚上大人們帶著她在屋頂上躺著乘涼（北方地區的平房），當地的漢奸推門進來問：」有什麼就吃的嗎？「大意為有什麼下飯的配菜、鹹菜之類的。
漢奸扭頭就走......
小時候吃過鹽水醃的長豆角和黃瓜，很鹹很下飯
3樓：可樂豬
酸菜凍豆腐，尖椒豆腐皮。其實這在東北很常見，然而，我當時連續吃了一周，因為當時老爸生病了一周，沒有人有精力照顧我，所以，每天的飯實在是太對付了，就是這兩樣，記憶深刻。
4樓：北平張子凡
當然是土豆啊。
小時候有兩年我家條件很差，在北京這物價您說吃啥。所以我和我爸每天就是土豆各種做法加公尺飯，今天清炒土豆，明天醋溜土豆，後天醬油炒土豆，北京還有一種比較特殊的土豆吃法，土豆炒餅，就是頭天晚上剩的土豆絲第二天早上燴餅吃，味道好極了……我們倆起碼吃了小一年土豆，但從沒有吃過土豆燉牛肉啊，這個是吃不起的。
當時這麼吃土豆純粹因為他便宜也好吃，後來長大了我喜歡徒步，去尼泊爾走珠峰大本營環線的時候，發現越往海拔高的地方走吃的東西越少，土豆幾乎是每頓必有，那裡吃的比較簡單，蒸土豆蘸鹽或糖。我親眼見的背夫們中午一頓飯就是個小土豆，一口乙個這種，真厲害，也是窮鬧的。
所以土豆是極好的主食，有無奈，有慶幸，有回憶。
5樓：SixGod
蝴蝶肉，大概是02.03年的時候，我老娘在鄉下診所上班，乙個月就300塊工資，老爸出去打工常年不在家，非常難得才能吃的上肉，老媽就用豆皮捲在一起，切開了紅燒，騙我說是蝴蝶肉，想起來還覺得能吃到蝴蝶肉挺幸福的
6樓：圖麇
其實小時候家裡並沒有條件不好，只是阿公太過節儉，捨不得買吃的，爺爺也很少給阿婆錢，所以很多時候阿婆買吃的都是靠拿家裡的穀子去換
所以小時候吃的最多且唯一的水果就是蘋果，是阿婆拿一袋子穀子去換一袋子蘋果，小時候看見香蕉甘蔗石榴這些，都會覺得是稀罕物
有時候阿婆沒錢了，家裡沒有菜，吃的就是紅苕尖尖，就是一大片紅薯地，可以去掐很多，或者就是油菜尖尖，我印象最深的就是油菜尖加芡粉做成的饃饃煮的湯，現在我們家會種很多黃瓜絲瓜苦瓜茄子，以前小時候因為阿公阿婆種了太多土地，就是穀子麥子玉公尺紅薯這些，是沒有時間再來種這些的，所以很多我小時候吃的菜就是靠野生和丟那裡不用管就能發一片的菜，所以小時候吃了很多野生的苦瓜，很小一根，只有指頭大小，和茄子一塊炒，都是很稀罕的
現在很多人喜歡吃酸菜，其實我是不喜歡吃的，因為小時候吃了太多，小時候去學校都是蒸飯，沒有菜就去罈子裡夾幾根酸菜，我們家酸菜罈子裡全是豇豆，然後切成粒，用辣椒拌起來，很香，小時候這種吃法是我哥我姐的最愛，只可惜我小時候不吃辣，所以我的豇豆就是單純的酸
小時候我一直以為我們家很窮，直到我都讀大學了，我和我媽聊天的時候，我媽都很驚訝，說我小時候生活費那些給的很充裕，因為她們當時手頭算比較寬鬆的，但是每年過年的時候我阿公都會退很多生活費給他們，所以他們一直以為是我不咋花錢
這麼想起來，還吃過很多病死的雞，我們家母雞都是拿來下蛋的，所以很少殺雞來吃，吃的多是病死的，當時是知道這樣是不健康的，自己也很排斥，但是為了讓我阿公阿婆他們少吃一些，自己還是會吃
還有一種農村拿來餵豬的叫牛皮菜，但是煮在稀飯裡是真的香，現在我都還喜歡吃
7樓：
1.孩子百歲（百天）喜宴的壽包。放在冰箱幾天後，我每天拿出幾個當早餐，微波爐叮的，半熱不熱的，很硬，沒什麼餡，就著過期果醬吃的。
2.午餐吃乙個2塊錢（對的2塊錢，2023年，天津的物價）的麵包，或者一盒泡麵。嫌丟人，拿衣服藏著，偷偷吃完早點睡午覺儲存體力。
那段時間是真的窮，但給家人盡全力保留了體面。
8樓：武小猴
菜市場裡人家不要的菜葉老媽拾回去下麵條都覺得很香。好不容易買點肉做的臊子面，被老鄉嫌棄肉少菜多沒有油水。一間地下室，一家四口加個外公外婆，我們住了好多年。
普通的麵包要要好久才能吃到。
9樓：一派胡言
開水煮一顆小白菜，白菜掰開，不用刀切有幾片算幾片，加上少許鹽，煮開，就好了。一家四口人，桌子正方形分開坐。一道綠色放中間。
吃著吃不下去，經常這樣吃。廚房裡的辣椒都被我吃光了。
10樓：
幹棒子粒，水煮一煮，也還是煮不軟，就就著湯水，一起吞。
棒子就是玉公尺，本來玉公尺粒要剝下來，然後用機器打成粉或者渣，再做粥或者餡餑餑窩窩頭這類的，
但是沒有錢去外面用機器打成粉啊。
就水煮棒子粒。也不消化也不管飽。
我吃了，第二天上課，課堂上還暈倒了
20年前的事咯記憶猶新
11樓：白搭東
從小到大自我感覺家庭條件還算可以的，沒有體驗過窮的過不下去的感覺。就來說說小時候家庭條件比較好的時候吃過的東西吧。
地瓜葉！！！不知道有沒有吃過的，還是炒了吃的。
地瓜面做的煎餅！！！其實口感還不錯
豬油拌公尺飯！！！挺香的
從河裡抓的小蝦，擰去頭，扒了皮直接生吃
還有河裡抓的青蛙，也是烤的半生不熟的就那麼吃了。。。
12樓：shimo.yu
這個可多了。
我是四川人
桂皮：我家旁邊有山，山上就是產桂皮的樹，沒錢買零食，就嘴裡啃新鮮的樹枝，吃那個桂皮的辣味兒，辣裡帶點甜
豆花飯：小時候，吃肉的機會少，有客人才吃的好些，平常自家人改善一下，就是拿自己種的大豆去磨成豆漿，煮，點豆花，配乙個辣椒醬蘸料，就是我童年記憶裡的絕世美味了。
而且還可以喝熱氣騰騰的豆漿，豆花多，一家老小準吃飽。
豆渣：做了豆花後，剩下的豆渣也不會扔掉，會加點調料炒炒，就是個下飯菜了。但是我一直覺得不好吃
公尺麵粑粑：家裡有種植水稻，我爺爺會拿公尺磨成公尺漿，鍋燒熱，烙成白色的圓餅，然後加清水，丟一些青菜葉，就是個粑粑湯。吃起來，有一股焦香，又有公尺的那種甜味。我童年最愛的乙個
鹽魚兒：一般是鯽魚。我爺爺愛釣魚，早上出門，中午回，總能有幾條小小的鯽魚，偶爾運氣好，能有一條黃辣丁。
做法很糙，就是活魚洗乾淨了，直接放鍋裡炒，加鹽和花椒，味道挺好的，有魚肉的甜味。魚小，所以為了多一點吃頭，也不會去魚鱗和內臟。
有的時候，有魚卵，但我不愛吃。這個菜，至今我家餐桌上還保留著。
ji黃豆：我外公愛的下酒菜，便宜好做，就是把豆子幹炒，然後浸泡在調好的料汁裡，料汁是生抽，小公尺辣，蒜末調的。吃起來，外面軟，裡面脆，適合打發時間，我都是當零食吃的
花瓜瓜：方言叫這個，是我們那裡地里的野生的瓜類，果子遠小於其他瓜類，大概有拳頭大小。這東西不挑，玉公尺地和紅薯地里很多，所以小時候，出去玩就順帶摘一些。
青色的瓜，可以削皮涼拌，吃起來有點像黃瓜，還可以做泡菜，就泡一宿，第二天早餐，搭配稀飯，很爽口。
黃色的瓜，是變熟了，運氣好的話，可以摘到果肉是綠色的瓜，這種綠肉的瓜，有一股獨特的香氣，有點像哈密瓜，但要濃郁些，味道很好，是水果的替代品。
茶耳朵：也是方言裡的叫法，是山上野生的一種植物變異的嫩葉子，葉子厚厚的，吃起來清甜可口，我小時候運氣不佳，每次都找不到幾片……
刺泡：像樹莓，紅色的果子，刺可紮人了，味道很好！我最喜歡的野果子了，就是不好採摘，太扎手了，而且總是長在草茂盛的地方
麥粑：以前我家種植小麥的，收了新小麥，就磨一些麵粉，加點水和雞蛋，糖，火候控制好，攤成薄薄的餅，可以下粥，或者切塊，炒回鍋肉。
還可以做出麥粑湯
13樓：哈哈哈哈哈嗝
各種蔬菜曬的幹，蘿蔔乾南瓜幹茄子幹，茄子乾是真的巨難吃，鹹菜，醃的蘿蔔辣椒藠頭洋姜大菜豆角，大菜是那種葉子巨大的像白菜一樣的那種菜的莖，還有各種野菜，莧菜，豬膏花也叫木槿，還有豆角葉子，還有番薯葉子，還有黴豆腐，鹹魚還有一種應該叫熟魚吧，還有油鹽飯，豬油拌公尺飯，還有什麼零食，李子幹，楊梅幹，桃乾，柿子幹，芋荷幹，豆角幹，番薯幹。野味也是吃過的，蜂蛹蠶蛹還有一種樹上的白白胖胖的蟲子，蛇肉竹鼠野豬，反正家庭條件不好的時候就是各種儲藏時間舊的東西，醃的幹的，讀書要去學校啊，都是自己帶公尺換飯票，自己帶夠一禮拜的鹹菜，長毛了刮掉一層吃下面的。
14樓：嘟嘟
小時候，買糧食是需要糧本的，每月細糧多少，出糧多少。無論父母怎麼計畫，也就是能吃上1到2頓純細糧做的飯，比如白面饅頭，或是大公尺飯之類的，餃子麵條那是逢年過節才有的。時至今日，身邊有些人講起了養生，吃起了窩頭，我笑了，那tm是窩頭嗎？
白面佔比90%，口感不錯。那時，我不願意吃媽媽蒸的那種二和麵的饅頭，入口口感相當的糙，喇嗓子。月底還要吃純玉公尺麵的窩頭，和玉公尺麵粥。
15樓：醉顏生
福滿多，8毛一袋，速食麵，幹嚼。
不是當零食吃，是當飯吃。
有段時間，應該是小學，幾年級不太記得了，家裡比較困難，然後我爸給我買了一箱，應該是24包吧。
每天我在家吃早飯，中飯就吃速食麵，晚上回家吃，晚飯基本也是鹹菜蘿蔔乾。
那會食堂裡也有盒飯賣，5塊錢乙份，兩個塑料盒，一盒飯，一盒菜。
一般中午放飯之後，經常我就是趴在視窗看著他們吃，我感覺他們吃的挺香的，反正我就是聞著香味然後吃我的福滿多。
後來我回家跟我媽說，我不想吃速食麵也想吃盒飯。
其實我就是說說，但是過了一天我媽中午就去學校裡給我買了乙份飯。
吃哭了，不知道為什麼要哭，但就是邊吃邊哭。
可能真的覺得自己的行為給家裡造成負擔了，因為我也知道那段時間家裡情況不好，爸媽中午都是醬油湯泡飯的。
後來家裡條件變好了，但是我一直都記得自己吃盒飯吃哭了的樣子，想哭又不太想讓眼淚掉下來，但是眼淚還是掉下來的情景。
後來我就跟自己說，我一定要掙錢，掙很多錢，我不想過那種吃個盒飯都要小心翼翼，都覺得自己像個負擔的日子。
16樓：公孫珣
香蕉皮，鄰居給的香蕉……給我乙個以後，吃的特別香，回去路上，沒忍住把皮的內層也舔的乾乾淨淨才扔掉。
齁鹹的雪菜……
烤的半生的魚籽、螞蚱……為這些捱過打。
茅芽、茅根……
烤膨化的細粉條……
連續進鍋蒸了幾十次累計快一周的發霉饅頭……這個跟齁鹹的雪菜，外加父母的爭吵，以及明顯增多的體罰是我初中那兩年永恆的痛苦。
但是印象最深刻的，其實還是乙個大雞腿……高一吃的，我大姐大學寒假回來接我一起回家，路上給我買的，好大乙個，我吃的特別快，吃的特別乾淨……吃完後我姐一句話沒說，一起坐車，再下車，回到鄉里的家門前遇到母親時，她終於沒忍住，告訴了母親這件事，並埋怨我都不知道禮貌的分她一點，毫無平日教養。
母親也很不滿。
我愣了一下，一點都沒辯駁，然後甚至還笑了一下，引來母親和姐姐的進一步不滿和教育。
而我始終沒有回嘴，只是乾笑。
這倒不是說自己愚鈍到不接受她們的教育，也不是說不懂這個道理，而是恰恰相反，那一刻我是真的震驚到過了頭，然後思考和反省的過了頭。
我所震驚的，不僅僅是自己因為簡單的食慾，放棄了一直以來的教養，更是驚惶和失措於自己居然在整個過程中都沒有發覺這個問題。
哪怕是有一番心理鬥爭，然後屈服於私心呢，我都不會像當時那麼印象深刻。
但就是毫無發覺，悶頭把雞腿啃的乾乾淨淨，絲毫沒有按照一直以來受到的教育想起身側的姐姐。
然後就覺得，原來人真的這麼弱小、庸俗和可悲，貧窮，或者說是物質上的匱乏真的可以讓人不自覺的就放棄精神上的東西。
那個外面裹了好厚一層面的炸雞腿，我能記一輩子。
當時真的是一瞬間覺得自己長大了。
但隔了好久，回頭去看，又只覺得自己可憐和悲哀。
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