1樓：蟬D余弦
飲料中的成分接觸空氣，雖然擰的很緊，但是已經不是真空狀態了，有了空氣，就足夠這些真菌、微生物復活、發酵了。
所謂的殺菌技術，並不能殺死食品裡的所有種類的細菌、微生物。
所謂的真空，目前在各個食品領域裡都做不到絕對的真空，都或多或少有空氣殘留，所以就算真空包裝的食品也有保質期一說。
人類在追求絕對的安全，細菌也隨著進化，超級細菌就是這麼陪伴人類進化來的，正所謂魔高一尺道高一丈，任何事物沒有絕對可言。
2樓：王喜樂
你這個不一定就是真的變質了哦。含氣飲料氣體釋放後，口感上酸味會突出一點。
酸性環境下，對微生物的生長與繁殖還是不利，但是不推薦飲用了。
3樓：驚鴻
因為你擰開瓶蓋，飲料就不在密封環境中了，而空氣中的細菌就會與飲料接觸，繁殖，所以有些飲品會在包裝上寫著:請於開蓋後24小時內飲用完畢
4樓：夢想家2019
開啟瓶蓋就會進去空氣就不是真空環境了，細菌不能存活在真空環境下，所以一開蓋子就得把飲料喝掉。對了還有一種情況就是加了防腐劑的飲料開蓋後會很長時間也不會壞的。
5樓：楓瑟幻想
首先不同的飲料成分不同，營養成分也就不同。然後細菌是無處不在的，在你開啟飲料瓶的同時細菌已經進去了，然後根據「場地」的不同進行繁殖，有些營養物質豐富的就發展的快，也就變質的快，變酸變臭等等。試過最快的一次當天早上開的飲料隔天早上就變酸了。
溫度、時間、細菌部落的多少都是影響的因素。
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