1樓：
我很愛喝白酒，也一直愛琢磨這些白酒口感、風味上的不同，雖算不上是白酒行家，也算是個白酒愛好者。去年參加過一場酒友組織的酒宴，在那裡第一次喝到了第八代五糧液，要我說第八代五糧液有什麼風味？我對它最深的印象就是它有多糧復合香味。
端起酒杯就能聞到撲鼻的香氣，入口之後那種糧食香味更加迷人。如果非要用形象一點的話來描述這種香味，那我覺得這香味就近似於雜糧飯煮熟開蓋那瞬間雜糧蒸汽撲鼻的那股味道，喝起來甘美醇厚，現在回想起來還是覺得美滋滋。
喝過第八代五糧液之後，我一直在琢磨它的這種多糧復合香氣是怎麼形成的？在網上查了不少資料，翻閱了相關書籍，結合自身喝酒的一些經驗理解，我認為這種口味跟它的五糧配方有很大聯絡，我來給題主分析分析。
很多人都很好奇，幾斤糧食能產一斤五糧液？其實，第八代五糧液是由以高粱、大公尺、糯公尺、小麥、玉公尺五種糧食發酵蒸餾出來的白酒，跟一般的單糧酒比起來，它的糧食投入更多。更重要的是，它追求「精益求精」，只摘原酒中酒質最優的20%釀造五糧液，粗略計算，20斤糧食最終也只能釀出產1斤五糧液，我覺得這就是它糧食香味足的原因之一。
而且因為它選用的糧食種類多，每種糧食發酵蒸餾之後散發出來的香味有各自的特點，結合在一起又十分協調，所以才有了第八代五糧液這種多糧復合香味。
我之前看白酒行業專家寫的科普文提到：高粱中單寧及酚類化合物在其表皮內含量較高，可轉化為芳香物質，使酒體香味濃郁；大公尺、糯公尺含脂肪、纖維較少，有利於低溫緩慢發酵，使酒體淨爽和醇厚；小麥的蛋白質、澱粉較多，經微生物作用，生成較多的芳香成分，增加酒體的陳香和綿長；玉公尺中富含植酸，經微生物發酵生成肌醇和磷酸，磷酸能促進甘油的形成，使酒體醇甜。五糧液把這五種糧食科學配比，讓第八代五糧液融合了五種糧食的芳香，形成了多種糧食復合的經典濃香。
這就不難理解第八代五糧液為什麼口感這麼獨特了。
後來，我又陸續在一些高階酒會上喝過幾杯第八代五糧液，越喝越喜歡它的這種多糧復合的甘美口味。前陣子老朋友還送了我兩瓶第八代五糧液，我沒捨得喝，打算等到國慶、中秋雙節同慶那天，跟幾個老酒友聚餐時再把它拿出來跟朋友們暢飲一番。
為什麼那麼多人喜歡喝第八代五糧液？
閒時舊酒 謝大海 五糧液乙個特點就是三香突出 開瓶噴香 入口溢香 飲後留香 第八代五糧液普五更是2019年剛推出來的迭代了第八代核心單品。主要是在酒質 包裝 防偽等三個方面進行了公升級，這點看看就好不用太過在意。五糧液作為濃香型白酒的老大存在，在濃香領域裡面是當之無愧的龍頭產品。香味非常的濃郁，味道...
第八代五糧液口感怎麼樣？中秋送禮選這酒合適嗎？
香滿路年份酒 第八代五糧液在相對於第七代產品，對品質 包裝 防衛都進行了很大的提公升。從品質上 更加凸顯了五糧液 香氣悠久 味醇厚 入口甘美 入喉淨爽 各味諧調 恰到好處 尤以酒味全面而著稱 的獨特風格。從包裝上 瓶盒 瓶身和開瓶方式都有了一系列的優化，顯得更加有檔次。從防偽上 只能碼溯源系統，做到...
白酒的話，是江小白好喝還是五糧液好喝？
城南泡麵哥 沒有可比性，不是在乙個段位上的比較。所謂的好喝也是冷暖自知，適合自己的就是好的。江小白，迎合年輕人的一款酒。歷史不久，白酒界的小輩，不過宣傳文案不錯。五糧液，現在的白酒老二，歷史悠久，那年評選為老名酒後的N多年，江小白才剛剛出生。自己喝白酒怎麼選?價效比高的白酒應該怎麼選?口糧酒推薦哪些...