為什麼那麼多人喜歡喝第八代五糧液？

1樓：閒時舊酒-謝大海

五糧液乙個特點就是三香突出：

開瓶噴香

入口溢香

飲後留香

第八代五糧液普五更是2023年剛推出來的迭代了第八代核心單品。

主要是在酒質、包裝、防偽等三個方面進行了公升級，這點看看就好不用太過在意。

五糧液作為濃香型白酒的老大存在，在濃香領域裡面是當之無愧的龍頭產品。

香味非常的濃郁，味道也很豐富，層次感非常高，五糧帶來的濃郁的復合多糧香味，這是其他白酒所不能媲美的。

雖然說是不如茅台，但是也只是在品牌知名度，經營產品方面不如茅台。

但是單輪白酒的品質來說，兩者是差不多的。當然也不能比，因為你不能把醬香和濃香進行對比。

五糧液，曾經的「雜糧酒」，現在已經發展成為了白酒第二的存在。有句話是：中國的五糧液，世界的五糧液。多年以前五糧液還是老大的時候，茅台那會還只是弟弟一樣，雖然後面逐漸被茅台趕超。

在2023年的第八代普五酒品會上面，專家給出來的評語是：

香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處。

最重要的是它隨時可以購買，現在在高階酒局，不管是商務宴請，還是婚宴都能看到它的身影。

作為高檔名酒而言，它是最最合適的存在。不管是品牌名氣度，還是酒品的質量來說，都是非常受到人們的喜歡。

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2樓：

說起五糧液的釀酒工藝，真的是複雜，從配料到包裝得經歷上百道工序。並且，其中很多任務序都只能依靠人工完成，也只有依靠人工完成，才能保證每一瓶五糧液的口感保持一致的醇厚、甘美、淨爽。就拿五糧液比較有特色的六道精釀技藝來說，每一道技藝都對提公升五糧液品質很重要。

題主聽聽我的介紹，應該就能理解為什麼大家都那麼喜歡喝第八代五糧液了。

分層入窖、分層起糟是五糧液的兩道重要精釀技藝。根據看糟配料的不同，同口窖池中的各個層次入窖糟醅狀況不盡相同，五糧液選擇分層入窖。另外，為保障不同發酵特徵的糟醅不被隨意均質、不被相互干擾，五糧液針對窖池內不同層次、感官特徵不一的糟醅，丟糟、面糟、上層糟、中層糟和底窖糟、雙輪底糟分層次起糟。

這兩道精釀技藝都是為了使不同糟醅可以保持各自的特點，方便後續工序從中「優中選優，花中選花」。

分層起糟之後還需要分層蒸餾，這是幫助保持和提公升酒的口感與香味的一道精釀技藝。我們白酒行業有句俗語叫「生香靠發酵，提香靠蒸餾」，分層蒸餾既是對新配入的釀酒原料的糊化過程，也是對已經發酵好的糟醅中的酒精及各種風味物質的分離濃縮過程。這麼做可以保留酒體的個性化特徵，方便我們細分品質。

接著說說量質摘酒。這道精釀技藝主要是遵循「掐頭去尾，只留中段」的工藝原則。實際上，窖池中不同位置的酒糟出產的酒質各不相同，每一次蒸餾過程中各個時段出產的酒也各有風味。

量質摘酒主要是為了摘取高品質原酒來釀造五糧液，讓五糧液的品質更加出色。

摘取高品質原酒之後，還要經歷「分級儲存按質並壇」，這也是五糧液精釀技藝的一部分。簡單來說就是「優中選優，好中選好」，通過嚴格的指標按質並壇、分級儲存，確保每一瓶五糧液酒的完美無缺。

實際上，第八代五糧液這種「醇厚、甘美、淨爽」的口感來之不易，需要很多任務序不斷「優中選優，花中選花」，才能讓它得到那麼多人的喜歡。