1樓：王不魯
這是一條片兒湯話回答。
雖然有太多的也許，造就了你的判斷結果，但是並不重要。等你有興趣時，再去探尋萃取方式與豆子、研磨的組合，也許會得到各種客觀的好喝。
眼下就先不必疑惑，先享受主觀的好喝，也挺好的~
2樓：
虹吸咖啡其實會更偏向於浸泡式萃取因為它的製作和攪拌方式，其實它會放大厚度和甜感 ，甚至是一些回甘。單品咖啡的話，在相同變數的影響下，風味譜會相對完整不會凸顯剛提到的相對應的點。另外我也喜歡喝虹吸。
除了儀式感以外，主要是風味特質
3樓：阿歡
略知一二，
我就隨意說說，
其實虹吸壺對咖啡的香味有乙個比較好的保留儲存，在製作過程中，咖啡香味散失的比較少，而且利用虹吸原理，咖啡裡面的更多物質可以被萃取出來。
同一只豆子，相對手沖來說，虹吸壺一般香味，還有醇厚度會稍微好一點。
手沖的話，味道相對來說比較乾淨
不要噴，我只是說相對，所以不能說什麼器具製作咖啡好。
適合的才是最好的。
我叫阿歡，目前在上海，可以來找我聊天，喝咖啡。
4樓：智啡工作室
手沖和虹吸壺對咖啡豆品質的要求較高！
將這兩款器具做比較，應該說這兩種器具所做的同一種咖啡口味不同的情況是正常的，因為萃取原理不同，加之這兩種器具對使用者得專業技能要求比較高，至於哪個做出來的咖啡好喝就見仁見智了。
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