1樓：不做三分鐘先生
題主。你可能被坑了。
只要是一家手沖店，只要不是太差，99％都比星巴克好喝。
咖啡豆放5年，生豆有可能，烘好的豆子的話，放乙個月，味道是什麼樣的店主自己都不知道了。
估計就是個營銷噱頭了。
2樓：Killer Tong
陳化處理其實是一種比較特殊的處理方法，他跟我們的陳年普洱跟陳皮的道理會有點接近。陳化處理其實就是放在倉庫裡面存放。控制倉庫的濕度。
陳化處理它之所以貴是理所當然的。我這邊的陳曼來說他是08年的生豆放到了18 足足存放了十年我們可以簡單的估算一下成本。十年存放倉庫的費用就擺在這裡了而且陳年曼特寧最大的問題是生豆的瑕疵率。
我這只陳年曼城已經是非常好的陳年曼特寧，但是生豆瑕疵率都在30%左右。而且它的生豆顏色跟其他的生豆顏色不一樣。
正常的生豆應該是淡綠色
而陳年曼特寧的生豆已經接近了咖啡色
而且可以粗略的看一下，它的瑕疵率是非常高的綜合上述一杯陳曼55，我覺得非常公道。
當然，這要看他的陳曼是哪一種
3樓：ge na
1、一般來說咖啡新鮮的比較好，時間長了，咖啡豆裡的油脂就會髮掉。
咖啡時間放久了，味道會偏澀。當然，咖啡口味因人而異，如果有人喜歡這種味道也說不定咯。
貌似日本有家有名的店，貌似就是數十年陳的豆。
2、一般手沖咖啡25—40元。瑰夏、藍山這類知名的咖啡豆或者競標豆除外。
4樓：清音懷雅
田口護了解一下。如果不是咖啡控，是很難了解一杯咖啡好不好的，只能分辨自己覺得好喝不好喝而已，一般來說，自己覺得好喝已經值50塊了，但真要分辨一杯咖啡值不值50塊就難了。
忘了回答主題不好意思。
一般咖啡豆，都是當季（最新生豆）是最好的，風味和味道都是最好的，但深烘豆子，比如最具代表性的曼特寧，就可以製作陳年豆，類似於陳年生普吧，對存放有一定要求。這種型別的豆子經過陳放，會更醇厚，不好的味道會更少，但風味會減弱（曼特寧則不擔心風味減弱的問題），所以陳年豆會比較貴。但55元是喝不到的（特別情況例外）。
況且55元一杯的咖啡也不屬於貴的範疇，畢竟紅標瑰夏（藝妓）過百一杯不出奇，藍山咖啡兩百一杯也是正常。平時30內一杯的咖啡只是商業豆，或者比商業豆稍好一點而已。
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