1樓：
好幾個回答都在胡說八道。不是湖北人不要亂猜鴨脖子和地理有什麼關係。其實為什麼用鴨脖子很簡單，雞脖子太小不好吃，鵝太貴經濟上不划算，鴨體型正好。
2樓：歡樂雪
有啊。。朱阿婆滷味鴨，我看到的，都把人吃哭了。。。
3樓：
我自己的感受，柵欄裡飼養的雞肉太柴，肉質好的雞肉太貴都拿去做文昌雞走地雞白切雞了。
鴨肉本身的缺點是腥味大，從啤酒鴨裡放啤酒，老鴨湯一般都會用酸蘿蔔煮就可以看出來，鴨肉的優點就是肉質緊實，滷這種方法很好的解決了缺點並發揚了優點，這就是為啥大家都說周黑鴨根本沒鴨子味都是佐料味的緣故。
4樓：新晉鏟屎官
一，鴨肉做麻辣滷味，味道比雞肉要好得多，更有嚼勁。二，麻辣味道的，主要調味的是辣椒，吃多了會上火，鴨肉性寒，正好能中和一下。三，鴨肉比雞肉更便宜，當年湯臘九做鴨脖就是因為，當初做實驗時買豬蹄子比較貴。
5樓：鄧撓撓
因為雞大部分被肯德基還有麥當勞消滅了，再做沒什麼市場了。相對於其他禽類來說，吃鴨子比吃鵝什麼的人多，而且鴨子養的多量大便宜啊
為什麼周黑鴨老是緊缺魷魚
這麼說吧，魷魚比較難賣，但是保質期短，過期了你猜怎麼解決？當然不是重灌了再賣，散裝的倒是有這樣做的，盒裝的好處體現出來了，但是公司也不想老報損，怎麼辦呢？以前是店員自己賠，沒錯，賣不完店員自己買，還不打折，原價，可能那時候生意好不愁賣，現在不行了，可以報過期了，但是又不讓你報多，報多還是扣你工資，所...
乙個人吃完一整盒周黑鴨鴨脖是怎樣的體驗？
馬佬鴨 吃貨朋友們表示吃掉一整盒鴨貨都只是基本操作，開啟一部電影，撕開一盒鴨脖，身邊放一杯飲料。不知不覺中一盒鴨脖就吃光了，唇齒留香，麻辣鮮香。非常的愜意，可以暫時忘掉所有煩惱，可能這就是鴨貨滷味食品的魅力所在吧！ lin 可能是很開心的體驗，也可能是沒啥感覺。因為，很少嘗試單純的吃鴨脖，一般都是先...
急性腸胃炎的時候可以吃周黑鴨嗎
時光的耳朵在聆聽 不可以吃哦 你可以等好了再吃，周黑鴨是滷製品，香香辣辣的吸引人，但是腸胃炎是不能吃辣的，也很難消化。最好急性腸胃炎這段時間喝粥，吃清淡一點。忍忍就過去了。 小森2019 建議不要吃 發生急性腸胃炎，腸胃功能虛弱，吸收功能下降，飲食以清淡以及富含水分為宜，最好不要吃油膩 刺激性食物及...