1樓：
這麼說吧，魷魚比較難賣，但是保質期短，過期了你猜怎麼解決？當然不是重灌了再賣，散裝的倒是有這樣做的，盒裝的好處體現出來了，但是公司也不想老報損，怎麼辦呢？以前是店員自己賠，沒錯，賣不完店員自己買，還不打折，原價，可能那時候生意好不愁賣，現在不行了，可以報過期了，但是又不讓你報多，報多還是扣你工資，所以相對不好賣的基本都是大店訂，而且還是週末和節假日
2樓：月票
銷量不好，好多人都不知道周黑鴨有魷魚，不好賣。就算在門店看見有賣的，39+元一盒的魷魚對比18+元一盒的鎖骨，22+元一盒的鴨翅和28+元一盒的鴨脖，你買哪個？更別說後面三個是周黑鴨的招牌產品。
所以，很多門店魷魚的訂量就很少，甚至沒有。
但是這類產品中有很好吃的，比如豬蹄、微波加熱後的鳳爪、醬板鴨、周黑鴨（不辣）之類的。是不是這幾種產品你們也不知道周黑鴨有？
其實，我總覺得是周黑鴨的傳統產品已經足夠出名，足夠好賣了。門店營業員沒有銷量壓力，這類產品就順帶賣一下。不會主動去推薦的。
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