1樓：德國美樂家咖啡
接觸過手衝咖啡的人或許知道，2023年德國Melitta Bentz女士發明了濾杯和濾紙，從而開創了現代手沖文化，而這位女士，正是Melitta的創始人。111年來，德國美樂家咖啡一直秉承著Melitta女士樂享咖啡的理念，讓人們喝到一杯好咖啡的理想，已經沁入了Melitta家族的血脈之中。
Melitta女士肖像與世界上第乙個咖啡濾杯
為了能讓普通人也能在家輕輕鬆鬆地衝出一杯好咖啡，Melitta對濾杯進行了一些改進，拋棄了更為複雜衝煮系統，回歸了2023年的經典設計——扇形單孔濾杯，不需要複雜的理論，也不需要靈活的手腕，只要會倒水，即便乙個咖啡新手也能用它衝出一杯濃醇可口的咖啡。
由於濾杯形狀的改變，濾紙的製作工藝也更加複雜，為解決這一問題，Melitta女士與員工一起，發明了世界上第一台濾紙製造機，專門用來生產扇形濾紙。在手衝咖啡風靡歐美之際，Melitta公司並沒有只顧眼前的利益，而是想著如何通過濾紙改善咖啡口感。
世界上最早的濾紙製造機
相比於法蘭絨過濾出來的醇厚口感，濾紙過濾的咖啡顯得單薄許多。但法蘭絨每次使用完，都需要用沸水清洗乾淨，並在冰水中保養，以保證口感和衛生。
為加強濾紙強度，Melitta的濾紙採用了雙層卷邊設計
為了用濾紙過濾出媲美法蘭絨出品的咖啡，Melitta公司研製出了採用Aromapor專利技術的新一代濾紙。這種濾紙表面被均勻地打上許多極小的細孔，連咖啡粉都無法從中通過，但咖啡液卻可以輕鬆滲透，這種設計很好地改善了咖啡的風味與醇厚度。
三段濾紙萃取區域和獨特的S形細孔
對於提公升咖啡口感這件事，Melitta公司是認真的。
咖啡專家們特地研究了這些細孔對咖啡風味的影響，並提出了濾紙萃取區域的概念。通過調節細孔的分布密度，最大程度萃取出咖啡的完整風味。隨著研究的深入，圓形細孔被公升級成了更利於咖啡精華通過的S形。
柔和型濾紙（左）、濃烈型濾紙（中）、濃香型濾紙（右）
為了迎合不同消費者的口味，Melitta將S形細孔和濾紙萃取區域結合，推出了三款不同萃取口味的濾紙。即使使用相同的咖啡豆，只需要更換濾紙，細細品味就可以獲得不同的咖啡體驗。口感醇厚或清爽，風味濃烈或柔和，總能找到自己喜歡的口味。
環保，一直都是咖啡濾紙被詬病的議題。
經過氧漂白的濾紙（右）
Melitta公司一直堅持生產環保型咖啡濾紙，2023年發明氧漂白來代替汙染嚴重的氯漂白。
竹香型濾紙與FSC認證
除了用生長週期較短的竹子代替部分木材製作而成的竹香濾紙，其他所有經過FSC（Forest Stewardship Council，森林管理委員會）認證的濾紙，都採用挪威南部和奧地利南部的松樹與雲杉製作。為了保證濾紙質量和生產安全，每一片濾紙都出自管理嚴格的德國工廠。
嚴謹和認真可能是每個德國企業的共同特質，Melitta也同樣如此。
流行百年的Melitta濾杯
111年來，Melitta公司不斷創新，即使濾紙這樣看似不起眼的細節，也窮盡心力改良優化，始終堅持著Melitta的初衷——讓每個人都能隨時隨地輕鬆享受優質的咖啡體驗。
2樓：TSAI粒
以前讀書時候只懂得喝速溶，後來出來社會了，跟朋友去咖啡店什麼也是點果汁的人。因為進了乙個生產咖啡豆及萃液的公司，算是有負責到杯測這一塊，然後漸漸的喜歡上了，每天會抽出一點時間去研究室玩玩手沖拉拉花，想蹭學下烘豆接下來。不過也不知道自己能在這個公司待多久，且行且珍惜吧。
（對於現在總是能無限量的喝咖啡還是挺開心的）
3樓：東天
第一次寫回答
我小時候超級怕苦的，連速溶雀巢3合1都喝不了還加好多好多的白砂糖，好像沒什麼用還是苦的苦逼臉然後到吃麥當勞還送杯咖啡，毫無疑問結果還是這樣，倒倒倒直到大學有一天，路過了一家星巴克，去買了一杯，好貴啊我去問了服務員不要那麼苦的，結果來了一杯摩卡，咿咿不錯喔然後之後一年裡也有去喝一兩次，畢竟大學生好窮的仇恨的分界線
這特麼才是開始啊
有一天在路上遇到小學同學，十幾年沒見說要去請我喝東西女的，去太差的也不好嘛，就選擇了星巴克
我說我埋單，她不讓，她說她要積分
她炫耀著她的星享卡，這是我墮坑的腳步
然後我也開了一張，為了這個星星
1個月多點就公升到了金卡，成功超過了她，還能反裝一把日喝夜喝，口味也越來越重，完全沒feel到自己深陷其中直到我市開了第一家臻選店，嘗試了第一杯手沖開始從此墮入萬丈深淵
墮坑現在已經3年多了，當我發現我進入坑之後，已經遲了現在已經無法再翻身
各種各樣的器具，各種各樣的豆
從前的摩卡，我一口也喝不下去了
怎麼會那麼甜
4樓：大靈兒
不愛咖啡，和咖啡唯一一段小故事是初中吧。
夏天大家容易犯睏，我也是突然發現學校超市有咖啡賣，那時候剛剛知道咖啡提神這個說法，就買來喝一點，雖然苦是苦個半死，但不說別的，就這個苦也夠我乙個激靈瞌睡全跑了，於是班裡的學霸們全被我帶著喝了個把星期咖啡哈哈哈哈哈哈哈哈。
那時候都還小，喝的又是那種跟現在酸奶一樣包裝的咖啡，雅什麼的忘了，反正難喝的很，沒人喜歡。
第二個星期我實在受不了了，就換法子了》3《帶著大家站著上課，那場面叫乙個壯觀，有一次路過校領導，以為我們班那麼多人被罰站，結果後來問了才知道是自發站著上課，還開大會表揚我們班()っ
再後來我又興起了花露水裝噴瓶裡，兌水，也有一定提神作用，也在班裡流行了一段時間，還有其他各種小段子就懶得講啦哈哈哈哈，反正活寶歡樂多。
5樓：
小辰光聽大人講「切揩飛」不知道什麼意思，卻覺得音韻特別逗，就總是念叨，結果有一陣子，被大人們叫做「小咖啡」，當然，我小時候比現在黑……
後來舅舅從南京讀書回來，拿了外婆的零用錢會帶我去德大吃西餐，喂我喝咖啡，苦死了，但很香，後來就會站在桌邊使勁聞。
媽媽晚上寫作，那時已經買得起雀巢了，也可能是她哪個相好從香港帶給她的，她起稿紙的時候咖啡已經泡好了，我會去舔一口沫子去睡覺。
去北京讀書，有一陣校園的咖啡屋會賣白蘭地咖啡，覺得逼格高啊，偶爾會犒賞自己路過了喝一杯，或者上海同學來看我，裝逼一下北京也有紅房子的味道。
工作了，單位偶爾會上咖啡的時候，肯定是中國局來的那一周，多數在三四月間，輪不到毛手毛腳的我準備，都是許姐負責，這幾天金融工作會她大概也得回北京上會來吧。
真的開始喝起咖啡來是出差的時候，記得第一次是住在倫敦的朗廷，那個滿天星星的早餐廳，一杯咖啡下肚居然真的神清氣爽了，一向時差難倒這次居然能跟英格蘭銀行的人爭個面紅耳赤起來。
後來就會去樓下超市買雀巢，會問我媽什麼規格的好，她回一句，「當心吃了陽痿。」，我好像恍悟他們總吵架的原因了，居然有點退縮起來，畢竟那時剛結婚。
紐約讀書，課堂食堂隨處的咖啡桶，不端一杯聊天大致會給國家丟人，跟西班牙同學知道了Espresso的好處，第一次感受到卡普奇諾的美妙，但最後還是雷打不動的Latte。
回香港工作學會了飲奶茶也學會了食齋咖，那種素淨典雅的調調，一下子我覺得自己是個修道士了，潛心看檔案、搭結構，彷彿是個老花街起來。
流落美國的歲月裡，我只是圍在庫里閣的膠囊機邊打一杯Pike，刷著知乎，看著對岸的局面，想著我家後院的噴頭怎麼又壞了……
6樓：晴天
高一同桌特別愛喝咖啡，就是最普通的雀巢原味。我被她帶的也開始喝。
上了高二，學習壓力大，每天都要喝一袋原味。不說管不管用，它給了我極大的安慰。後來越喝咖啡，口味越重，就開始和特濃。特濃漸漸滿足不了我，就和特濃加一包純黑咖啡。
咖啡陪我走過了我的高中，高中特別犯睏，一犯睏我就喝咖啡，給自己心理暗示：喝了就不困了。
不得不說，有一顆強大的心臟太重要了。
7樓：
想起了13年的時候，那個青澀的我，還有我的同桌，還有那一盒麥斯威爾。
13年高考，成績不理想，選擇復讀一年。來到縣里某個比較差復讀學校，想著不能像高中一樣頹廢，第二年一定要考個好成績。
路上堵車，來到學校的時候已經是中午，教室只有乙個座位空著，是最後面最靠牆的座位，一臉無奈只能在這裡坐下。
抬頭看了一眼沒人的教室，餘光無意中看到旁邊的桌子上放著一張紙，上面寫著此座有人，很潦草，一眼就能看出這是男生的字。我心中略無奈，要是個女生該多養眼，哈哈。
午休結束，下午上課時間快到了，教室人也多了起來。這時候進來乙個很漂亮的女生。心想喲，這女生不錯，看看她坐哪，於是目視她走了半天，來到我旁邊，坐下！
大腦一片空白，都不敢看她了。心想怎麼搭話比較好呢，想了半天沒想好，於是也不去想了，繼續做題。
沒過多久，班主任進來，統計高考成績。原本以為我考的很差勁，結果看了一下，統計了一半的成績單，成績比我高的只有兩個，本來就有些煩躁的我更煩了。寫完成績單給同桌，她看了一眼，很驚訝的問我:
這是你嗎？我看了她一眼，她正盯著我看，我跟害羞的扭過頭，說了一句恩，她也就沒說什麼（後來說當時我板著臉以為我脾氣很大，其實是因為我害羞哈哈）。
幾天過去，我們還不是很熟。有一次我說想買咖啡了。她說她也想買，可以幫我帶。我說錢不多了，她就說一起買一盒吧，我也就答應下來。
下午上課，她從包裡掏出一包咖啡，遞給了我，是一盒麥斯威爾。開啟一看，是完整的一盒。我拿出十條，還有十塊錢，遞給她，她只收下了錢，說咖啡放在我這裡，她想喝就拿。
我也沒怎麼想，就答應了。
後來我發現她只喝過一次咖啡，我開玩笑說你該加速喝咖啡了，我的都快喝完了，到時候我的喝完了搶你的喝，你又打不過我，她笑笑不說話。
當時我是每天都要喝咖啡的，我的咖啡喝完了，生活費寥寥無幾，也不能再買新的了。她彷彿知道我想什麼，到我喝咖啡的時間就拿出一包咖啡遞給我，然後自己開始睡覺。
第二天還是這樣，我趁她醒著跟她說我不能要了，她說她不喜歡喝咖啡，剩下的都送我了。我問你不喜歡當初為什麼買，她又笑笑不說話。
於是我喜歡上了這個女孩，可能是我感動點太低，開始撩她，乙個月後就在一起了。
終於到了大學，她在省會某專科學校讀，我在某地級市一很普通的本科就讀。大二結束，我便選擇了分開。
並不是不愛，而是，我不能再耽誤她的未來。
我還是愛你的,cxy.
她很少玩知乎，不怕看到。
你喜歡什麼樣的咖啡？
不一樣的焰火 香醇濃厚的，那種意式調出來的摩卡，拿鐵什麼的。現在，法壓壺泡的，衣索匹亞的那些果酸明亮的其實也不錯，比如耶加雪菲，主要是方便。如果是一般喝喝咖啡的，大多數人會選擇摩卡，瑪奇朵之類的，畢竟不是所有人都喜歡純的咖啡 已重置 平時的口糧是掛耳咖啡，有時會來點手沖提公升品味，咖啡不是奢侈品，是...
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