1樓：自由者
佛跳牆是福建名菜，材料豐富，味道甘醇鮮美，香氣相當濃烈，菜名有「連僧人都忍不住要跳牆過來吃」的寓意，好吃程度可想而知（哈哈哈，這是我從字面意思胡編亂造的）。燜湯的時間如長一點，口感和湯味更佳。
製作佛跳牆比較困難的一點是它的材料！材料多又貴，以海鮮為主，比如海參、幹鮑、魚翅、鵪鶉蛋、鹿筋、花菇、瑤柱、魚肚等。
食材沒問題，放在一起慢燉，留意火候。將主料依次放入罐子中，將高湯澆入，最後鋪上荷葉，封壇置於火上，中火燒開後用小火煨制4小時，食材全部入味，開蓋裝壇。
自由者：佛跳牆怎麼做？佛跳牆的做法，看這篇佛跳牆的做法大全就夠了
如果覺得製作麻煩卻又想嘗試佛跳牆的味道，那這個也可以直接買的。
自由者：好吃的佛跳牆推薦，不用再煩惱佛跳牆怎麼做
2樓：瑪里口斯
自己做過佛跳牆的人來答一下。
結論就是可以的，而且沒有任何難度。佛跳牆這種食材堆徹且對火候和刀工要求不高的菜很好做。各種食材的預處理有點兒麻煩，但只要細心就能做好。
第一天配個蘸料吃料渣（排骨，鴿子等），第二天吃佛跳牆，美滋滋。
3樓：BG1ACR
這就如同不太打球的人，不是說只要認真就能打好球一樣的道理，很多功夫需要經年累月的訓練和嘗試，並非一絲不苟就能做好的。
還是那句話，要從最基礎的、最簡單的開始，不要還沒學會走就想跑了，這麼說吧，如果把一盤炒青菜比作乙個簡易房的話，那麼佛跳牆就可以堪比高樓大廈了，這是乙個美食的系統工程，從乾料的發製，到各種食材的加工方式都要更加複雜，還需要統籌協調，我建議你可以嘗試買乙個半成品或者是成品的佛跳牆，回來先體現一下，然後可以先嘗試幾種簡單材料的組合，逐漸新增很多複雜的食材。
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