同酒廠同年份桶強稀釋就是對應年份的酒嗎?

時間 2021-06-02 04:21:21

1樓:鏡陽秋

不是。您問題項下酒款的「12年」不是年份,而是勾兌酒液最低陳年程度12年。

關於您的問題本身,假設蒸餾廠開發一種常駐產品是有深思熟慮的(通常如此),那麼這款產品的風格、酒體必然是經過設計、試驗與論證後的結果,對應您所指的兩款產品,雖然它們的陳年程度標識是一樣的,但是這不代表43度裝瓶便是桶強裝瓶的直接稀釋後的產物,兩款酒有各自的酒體、風味設計指標,在選桶階段對於酒液陳年程度與品質、桶的型別及質量等考察維度的參考指標範圍已有差異劃分。

舉乙個最簡單的例子:陳年程度更久一些的酒液遇到木桶出現問題的情況,如漏液,酒精含量往往較正常桶明顯下降,甚至會出現接近或低於威士忌法定認定標準的情況,將其用於非桶強的常規產品勾兌是這種桶的合理用途之一。

2樓:馬文先生

先說答案不是

簡單理解是用陳年不低於12年不同原酒調配而成的兩種不同可以肯定的說 GUMGOYNE12年桶強版本直接自行加水稀釋之後和非桶強版本(核心版)12年風味是不一樣的

由於調配原酒(品類和比例) 風味選擇的不同會讓酒體產生很大的區別

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