1樓：
超市賣的安全（意蜂蜜），品質肯定差，沒有活性酶的蜂蜜不配談品質。網上賣的要分真的土蜂蜜（中蜂）和假的（意蜂或者人造），假的話不如去超市，真的話要分品質好壞。
下面來談真的土蜂蜜（中蜂蜜，意蜂不再談論）決定品質好壞我個人理解有以下幾點：
大概敘述，具體內容不談
1、蜜源 ：影響蜂蜜品質最重要的因素
2、波美度 ：是否含有水蜜（是否封蓋或者封蓋蜜含量）
3、取蜜方式 ：割蜜（自然流、榨蜜）、搖蜜（單機搖、雙機搖）、刮蜜
4、養殖方式（蜂農） ：主要看蜂農人品及管理方向，土養、活框。
細節過多，不贅述。
可以說的是：市面上的好土蜂蜜只佔1-5%。
這就是20一斤和200一斤的差別。
我鄰居20群今年收了100多斤，我10群收了1.5斤。當然無法對比，每個人管理方式不同，索取不同。不能說他的好我的差，各取所需吧。
以下為展示今年收的1.5斤菜花蜜（低等蜜），好蜜太難：該蜜僅用於完熟的封蓋蜜在高溫下能否長期存放及是否會變質
3/8割蜜
3/8波美度檢測：
3/8成品：
3/18狀態
4/16狀態
最好群展示：未收取蜜，非白糖
2樓：蜂蜜郵遞員
作為乙個蜂農來講，一斤自然成熟的蜜20塊錢的話，連原材料成本都不夠，再加上品牌推廣費，包裝費等等。國家蜂蜜的把控只要求波美度不要求成分，水蜜通過人工去水也可以達到42度，但是蜂蜜通過高溫會破壞本身的營養成分，雖然成本變低，味覺不會有過多變化，可是和自然成熟的蜂蜜是沒有可比性的。
3樓：kk可可
超市裡的蜜是收購二次加工的，
天然蜂蜜是無加工，直接從蜂巢中取的
天然蜂蜜又分中蜂和土蜂蜜，中蜂是追花期，跟地方走，每年去很多的地方，乙個地方一次，土蜂蜜是在乙個特定的地方，一年不動，一年只取一次蜜
下面是我家的蜂蜜實拍，天然蜂蜜
4樓：卡瓦博格太子十三
超市蜂蜜需要符合GB國標
1.嗜滲酵母菌等不能超標，明白說沖水出泡沫的活性蜂蜜不合格，這是蜂蜜企業把持製造的中國檢測標準，與歐美國外巨大區別。
2.需要QS食品加工許可證，收回來的1天釀造期水蜜一般需要熱縮，新增，提取才能符合國標，都是波美度42一級蜜，通通波美度42一級蜜。
3.人造指標蜜完美符合國標QS和GB的檢測標準，成本2元一斤，為啥不用，你不用別人用你就成本高，在商超混不下去，哪怕餵給蜜蜂馬上搖出來也要搞，不用王八蛋。
土蜂蜜屬於成熟原蜜，取巢壓榨雜質含量多，蜜源種模擬較多，一年採收期一般會累積百種以上，這種蜜品質一般巨高，能過歐美檢測但過不了國標GB檢測，也不足以達到QS工廠加工量---加工後品質也會破滅，所以天然進不了超市銷售，否則一旦抓住，罰款加沒收。
5樓：邊境野人
超市賣的都是加工過的，營養價值不高。網上賣的，要看賣蜂蜜人的人格品質了，有好的有差的。一分價錢一分貨，有想通過賣蜂蜜賺錢的，有喜歡蜂蜜，而吃蜂蜜賣蜂蜜的。是有區別的。
6樓：養蜂的農民 溫
我們先來說說它們的共性吧，
超市賣的貨：你不知道它上面寫的字是否可信。它瓶裡裝的東東吃了對身體有啥好處，
網上的土貨：你不知道它是不是真的土。它瓶子裡裝的東東吃了對身體有啥好處，
原先，土貨對人們的吸引力也是強大無比的，但慢慢的，奸商們看到這商機，什麼阿貓阿狗都給冠以土蜂，野生的名號，身價百倍，後面發生的也就意料之中了。
7樓：蜂蜜的密碼
超市賣的蜜基本是意蜂產的蜜。土蜂蜜、野生蜂蜜都是中華蜂產的蜜。任何蜂蜜從營養物質方面說基本沒有差別，還有吃任何蜂蜜不要有吃藥得想法；最多當個保健品！
土蜂蜜產量很少，野生的就更少了，所以商品蜜9成9是意蜜。土蜂蜜不和國際標準不能出口！我都是想到那寫到哪。
自己慢慢品吧！我吃的是42度以上的意蜜。我知道有兩家好的蜜，我自願分享我的知識和店家。
我為了吃到好蜜上過一些當。我要以我綿薄之力改變中國蜂蜜現狀。明早不可為而為之
8樓：大山溝蜂蜜
超市裡賣的蜜一般為加工蜜，標籤上明碼標註成份，一定要注意蜂蜜膏的千萬別買！
這種的成份表中明確說明果葡糖漿
網上很多的土蜂蜜，野生蜂蜜都是意蜂蜜，沒有辦法啊！土蜂蜜，野生蜂蜜好營銷，很多人就感覺土蜂蜜，野生蜂蜜好！
所以很多也順應消費者
選擇適合自己的就行了！
蜂蜜這東西連真假都分不出來的，有多少人能分出意蜂蜜，土蜂蜜，野蜂蜜嗎？
為什麼土蜂蜜賣不過品牌蜂蜜？
已登出 這題我會 從小家裡就養有中蜂，目前還有三箱 為什麼純正的土蜂蜜賣不過，原因有三 1.貴，真滴貴！2.產量低，非常低，一箱遇到好的年份才產十幾斤，不好的年份基本沒有，蜂子也要生活不是。3.口味沒有品牌加工蜜好，難以過濾乾淨，總會有蜂蠟等雜質不過，土蜂蜜很少會出現在網上，即使貴也基本周圍人買走了...
網上有木有好的賣蜂蜜的店鋪？
kk可可 您常吃，肯定也是有分辨能力的，上圖 我爸養蜂一二十年了，但我還是個學生，沒必要賣假的其實，因為真的都還賣不完，自家店鋪也是疫情在家新開的，感興趣可以了解一下 現在喜歡lisa 網上不知道啊，一開始我蜂蜜都在超市買的，後來就是我哥哥從山里給我帶了。他搞地質的，一年有將近300天在深山老林所以...
土蜂蜜和普通蜂蜜的區別是什麼？
白糖 來日本考中國文學的人很多，而且你是本專業應該比較了解，日本的中國文學研究做得很細很透。並且有許多國內的沒有宋版古籍，比如說靜嘉堂文庫的陸心源的藏書。所以你過來考研完全不用跨專業。但是如果你考本專業的話，並不存在g30專案。只能走正統的日本的考大學院的路徑。首先n1是必備的，如果是東大的話需要先...