1樓：若非
有，本人就有乙個園區，栽了100多個果樹品種，主要是桃、李、杏、杏李、葡萄、獼猴桃、櫻桃。栽這些果樹是為了繁殖優質果苗，水果只是附加品。由於受土地與資金等限制，品種太多，成熟期不一致，各品種水果產量少，只供給周邊人來園區採摘，自然成熟後的水果完爆超市裡售賣的所有水果。
只要品嚐過我們的水果嘴巴都會變叼。
2樓：Max Luo
馬來西亞榴蓮
榴蓮都是凌晨時分成熟，掉下來。有乙個工作就是撿榴蓮，當天成熟當天吃掉。一般馬來西亞的榴蓮，當天下午就能到新加坡，所以我們都不買上午的榴蓮，都是下午或晚上去買。
回國以後，吃沒熟先摘的泰國金枕頭，簡直是跟塑料沒什麼兩樣。
所有去過新馬的朋友，都恨不得打包帶走，新加坡專門搞了乙個可以空運的包裝，防止味道洩露的。
國內沒得吃，只能冷凍空運了。
3樓：俗人
根據生物上講的腐敗機理，成熟的果子離腐敗就不遠了，不利於儲存運輸。
另外成熟的果子會釋放乙烯（具有催熟功效），所以如果希望儲存久一點就不要在沒成熟的水果裡放成熟了的水果，如果希望快點成熟，可以放幾個成熟的水果在裡面。
最後我就明白一點理論，感謝各位答主提供實操經驗。
4樓：端點星
很大一部分吧，想吃摘下剛好熟的怕是要去樹下張嘴等著。
小時候家附近高層地底有個很大的地下室，專門用來放水果，印象裡是香蕉，大抵提前半拉月放進去催熟。
不過現在冷鏈技術好多了，青摘應該改了很多了。
5樓：油炸小可愛
如果在原產地吃可能比較容易吃到成熟以後才採摘的水果。因為不同水果的保鮮特性不同，運往外地，運輸過程對成熟的水果來說損耗是相當大的。成熟度的話也有分等級。
香蕉基本運往北方是5.6成熟度。往熱乎的地方放置三四天或是和已經成熟的水果放置一起兩三天以後，就可以吃了。
6樓：丸子玪
呃，我這二十多年淺薄的認知裡，運往北方的香蕉都是青著摘得，二十多年都是這樣的，方便運輸。
當地的水果一般都是成熟後採摘。
但是有一些類似於香蕉，獼猴桃之類的，後期放熟也不會太影響味道，而且生的時候才可以遠途運輸啊……
題主不必介懷，不過如果真的很介意，那就避開這些水果，還是有很多好吃的水果呀！
7樓：山野曉鋪
核桃。。。
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上面那個答案是手動滑稽的結果，下面正式答題
其實市場上有很多成熟後上市的水果，前提條件就是，你就在產區，或者離產區很近。
比如我所在的地方，離汶川很近，臨縣，汶川盛產水果，一到水果成熟的季節，很多當地人拉著到我們這兒來賣，比如
翠紅李前幾天我才買了十塊錢的翠紅李，熟透了，是阿壩州理縣海拔2000多公尺的山上產的，賣果子的羌族姐姐說，要下雪了，要趕在下雪前賣完，果不其然，確實下雪了（下圖遠處白色的山頂就是雪，今天拍的）
車厘子，（只顧吃了，翻相簿才發現沒怎麼照相）又大又甜又便宜，已經爛市了，我不去水果攤上買，只找當地出來賣的果農買。
還有就是我們本地特產，獼猴桃。獼猴桃很少有在樹上就軟了的，都是硬果。我們自己吃，也是到季節了，從果樹上摘下來，拿回家放軟再吃，很甜。
8樓：
有，各種都有，知識我們吃不到而已。
種植水果留一些自己吃，比如棗子。一般冬棗剛紅就摘下來，耐儲存。自然成熟的棗子就不知道有多好看，多麼脆，多麼甜。
還有西紅柿，我們吃的紅的那種也是提前採摘的，沒有完全成熟。我在河北吃過完全成熟的西紅柿，特別沙，很香，是普通西紅柿無法比擬的。
9樓：
回頭答一波
超級大實話：每種水果都有成熟後再採摘
大實話：你只要買應季水果，除了儲存期極短的，基本都是成熟後才採摘的。
之所以答主會有這個錯覺，主要原因是：人們有需求，現在多的是人夏天想吃蘋果冬天想吃鳳梨。
市場有需求，就會有反季節水果，很多不成熟就採摘不足為奇，甚至為了提早摘，會打催化藥（比如海南芒果可能2月才開花的，4月成熟，果農12月就打藥催著開花，在開花就早摘很淺顯的道理）。
其次，果農為了分散風險，很多水果成熟期很短的，賣不出去就全爛地里了，所以還沒熟就開始採摘開始賣了，無論是放冷庫催熟等。
最後，好在現在國內種每種水果的果農都很多，有提前採摘的，也有可能即時提前採摘賣到最後成熟了，爛地里了都沒賣出去的，那到成熟期採摘的，自然就是成熟的。
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