1樓：蟹農沈小明
一部分是用圈養起來的老頭蟹拆的蟹黃，還有一部分就是冷凍蟹黃，還有一小部分用的是蟹黃精。
1.用老頭蟹是比較常用的方法，成本低些，黃也不少。老頭蟹就是提前發育長不大的螃蟹，但是他們也會正常有黃有膏。
2.在大閘蟹大面積上市的時候囤積一批大閘蟹的蟹黃，放到冷藏室，可以用六個多月，也差不多可以趕上來年早一波的蟹黃了
3.某寶上的蟹黃精賣的也不貴，加入後味道也蠻香的
2樓：唐葫蘆
迷你香辣蟹知道嗎？
蟹苗裡提前性發育的早熟蟹，有蟹黃，但是長不大了，蟹殼和一元硬幣差不多大，這種亦稱之為一元蟹、老頭蟹。
現在網上風靡的迷你香辣蟹，就是用這種小螃蟹做的。
除此之外，早熟蟹的最大用途就是挖蟹黃了。
我曾看到過十幾個女工齊上陣挖蟹黃，煮熟的早熟蟹一筐筐放在旁邊，女工們熟練的撬開蟹殼，挖出蟹黃，場景頗為壯觀。
取出的蟹黃做什麼用呢？
比如，可以送到酒店裡，你喜歡吃的蟹黃豆腐用得著。
比如，在大閘蟹未上市的時候，可以拿來做蟹黃湯包。
蟹黃包的秘方是什麼？
熱心的衛生委員 這是作者為痞老闆做的人物設定，痞老闆永遠偷不到秘方是個動漫角色設定，重點是痞老闆，不是秘方，沒有了痞老闆，也就沒有秘方。目的 讓痞老闆這個角色更加有特點，人物形象更加豐滿，更容易讓人記住 這種設定就像灰太狼永遠吃不到羊，哪怕已經放在鍋裡煮了，還是會讓羊跑掉。 我一定要早睡 按順序來 ...
未上市的企業，如何估值？
Yuan bo 上面有一位朋友說是按照企業的淨利潤乘以五，這種辦法簡單粗暴，但是只能取到乙個平均值，各行各業的盈利水平都是不同的，最好查詢一下你所在的行業的平均市盈率，按照這個值來用淨利潤相乘可以稍微準確點，還有一些更具體的現在我也不清楚 賈正 最簡單的方式當然是按照淨利潤估值啦 年淨利潤的5倍。比...
對於未上市的企業如何從外部對其做盡調？
易集研究院 首先，做任何事情之前都有乙個前提，也就是說做這個盡調的目的是什麼？債券投資？股權投資？前提不同，做盡調的著重點與思路都會不一樣。股權投資 要更多的去看未來，行業與企業的潛力是核心。行業層面以研究的形式開展，可以從巨集觀 政治 經濟 人口 行業 產業鏈 產業格局 價值環節 去分析梳理決定行...