1樓：
現某航空食品公司員工怒答，媽蛋終於能回答一道相對專業的題，太不容易了！因公司前身屬於國航，雖然現在分出去了，但現在主要也就是配備國航的航班(基本上都是國內航班，國際的都在上海北京)，其他的山航東航深航等也有部分航班。國航頭等艙的中晚餐分正餐和輕正餐，都是由冷盤和熱食組成。
區別在於正餐冷盤會多個蔬菜沙拉，熱食裡的葷菜分量多一點，飯是單獨用瓷碗裝，而輕正餐熱食則是飯和葷菜裝同乙個鋁箔碗。如果是點心餐，也是冷盤和熱食組成，冷盤也就是一塊蛋糕，熱食分兩種，一種是麵食，還有一種就是刀切，包子等組成的素食。經濟艙中晚餐分二類跟三類，區別只在於二類多一杯水(已笑cry).
點心餐就是乙個漢堡，我聞到那味道就受不了！！接下來說下流程把，首先是熱廚冷廚生產好，然後包裝間打好後包裝，接著冷庫的同志在冷庫內配備好，最後有航機送到飛機上，差不多就是這樣的流程了。反正國航國內的餐食能填飽肚子就不錯了(順便吐槽下機組餐，替基長哥哥默哀)，外行也差不多，除了澳門航空的還可以看看。
不過衛生還蠻嚴的，有一次公司驚現只老鼠，領導過來一起抓，我也是醉了。。。。
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