1樓：Masaka
品牌和產地並沒有那麼好回答。
品牌這個問題，如果不是咖啡老饕或者風味狂熱者，只追求一杯還不錯的咖啡的話，某寶大店都還行。（不過品控有下行趨勢）
差不多是這樣，個人建議多試試不同家的咖啡豆，說不定小眾才是你的口味呢。
當然要是來買我的豆子就更好啦。
2樓：鹽選推薦
老話說的好：「只吃過豬肉，沒見過豬跑」，很多中國人就是如此，都只是喝過咖啡，但並不知道它是怎麼來的。不過也不用慚愧，我特意問過很多外國消費者，其實他們也不知道。
是不是感覺很欣慰？那麼，今天我就來分享一些關於咖啡產地的那些事兒。
從前有座山，山上有棵樹，樹上長了紅紅的果實，果實長的特別像，你常見的櫻桃，這個就是咖啡果，英文叫「coffee cheery」，你喝的咖啡就是來自於她裡面的種子，這麼美美的水果， 怎麼會跟我們印象中的苦咖啡，聯絡到一起呢？不科學啊。下面，我們來一步步解答。
首先，帶你來了解下咖啡的發源地——非洲的衣索匹亞，可能地理上你沒有什麼概念，索馬利亞總聽說過吧，那個海盜猖獗的國家，埃塞就在她旁邊。
其實，嚴謹的說，衣索匹亞是「阿拉比卡」的發源地，就是咖啡的種族，從根兒上說，所有咖啡都分成三大種族，但是第三種比較少用，暫時不提了。有兩大種族，被大範圍種植和使用，分別是：阿拉比卡種，羅布斯塔種。
阿拉比卡，你應該有印象的，路過 kfc 的時候，門口大海報上會寫著「 100% 阿拉比卡 ，現磨咖啡 」，那看來阿拉比卡應該是好的了。阿拉比卡是世界上種植面積最大的，基本佔了 70% ，因為，具有優良的基因，豐富多樣的風味，味道顏值滿分，所以經濟價值高。但有個小缺點，比較難伺候，特別愛得病，還需要更高的海拔去逃避病蟲害，就像茶一樣，海拔高的品質更好。
所以阿拉比卡咖啡，成為現磨咖啡的不二選擇。
另乙個種族——羅布斯塔，相對來說，這個種族就比較像糙爺們了，羅布斯塔也叫「粗壯種」，聽起來就能理解，她特別耐病蟲害，對環境要求不多，很高產，味道上就差很多了，香氣貧乏。羅布斯塔最大的用途是做--速溶咖啡，額，很多人可能驚詫了，那原來喝到的「滴滴香濃」，從何而來呢？
3樓：閒時無聊
首先你要知道自己喜歡什麼口味的咖啡豆，因為不同產區的咖啡是風味是很不一樣的，像巴西普遍是口味平衡，偏向堅果風味；瓜地馬拉是水果咖啡，會有明亮的酸感很適合喜歡酸味咖啡的人，埃塞爾比亞的豆子偏向清新，口感乾淨帶有花香橘子風味，蘇門答臘曼特寧特點是濃苦，層次複雜，適合重口味的人，建議新手先不要嘗試這一款。薦一下我回購很多次的咖啡豆，「德安涵」這個的豆子是在荷蘭烘焙的，很不錯
4樓：Minreset
如果你想省時省力買好喝的咖啡的話可以直接上某寶買一些有名的烘焙商的豆子，Fisher，前街，香記，90+等等。或者也可以去一些精品咖啡店裡買，很多咖啡店自己也烘豆子賣豆子。。
5樓：
與所有農產品一樣，咖啡豆一要品種好，二要新鮮。再好的豆子烘焙兩個月之後品質就會大幅下降，曼特寧之類酸味偏少的豆子稍好點。為免軟廣告嫌疑，建議網上自行搜尋咖啡豆品牌，80-100一磅的價位都很不錯，留意一下店主是否接單後現烘焙。
個人感覺，埃塞的豆子最容易上手。強調一下，不要相信便宜貨。咖啡是成熟商品，大家進貨渠道都差不多，一分價一分貨，沒有例外。
6樓：KNeman
昆明的光宗，南京的M2M，武漢的唯舍，青島的fisher，廣州的玫瑰人生，治光師，饕選，安琳，懶得衝了搞點三頓半，名聲在外的牌子太多了數都數不過來，隨便列幾個我熟悉的先..喝的再深入了，各種超微批次，比賽豆走起來，你助理肯定沒好好找，辭了他聘我吧，哈哈哈哈
7樓：嗜啡之地
這樣說吧，你把咖啡想象成為一種農作物，好的品種並不會代表年年有好的收成，當然收成之後也是會有許多處理方法會影響！不能盲目信任就是哪個產地一定優！
但是大部分優質豆可以考慮看看衣索匹亞、巴拿馬、盧安達、宏都拉斯等一些國家.
當然我們大中國雲南最近豆子也是越來越好了，畢竟很多優秀人才過去開始注重處理，不妨也關注看看.
希望你喝到好的咖啡.
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