咖啡為什麼這麼好喝？

1樓：Ryan范特西

高海拔的阿拉比卡咖啡，烘焙後內部的會產生大量呋喃、游離脂肪酸、芳香烴化合物等人可以捕捉的香氣，這些物質同時還是天然抗氧化劑。多喝吧少年。

2樓：

因為它有層次啊我一直覺得咖啡和香水很相似像是有前調中調後調而且每個人感受不一樣很奇妙

如果是自己做手衝虹吸壺還有乙份像是兒時做手工的快樂

如果是奶咖勝在方便奶味足

3樓：文不言姿

就像對於喜歡吃榴蓮的人一樣有「榴蓮為什麼那麼好吃？」的感慨。個人喜好罷，我也覺得咖啡好喝，但我只喜歡喝純咖啡，其它加糖加精料的就不感冒。

會辣口、辣脖子的咖啡絕對差。

只要是用心、求品質的商家，咖啡應該不會差。

4樓：須微

瀉藥。其實所謂中深度咖啡愛好者，我並沒有覺得咖啡有一點點奶茶的口感那麼讓我上癮，但是我還是義無反顧入了深坑，感覺應該有以下幾個綜合因素。

2.香味。未磨的咖啡豆、磨完以後的乾香、衝完以後的濕香、入口的時候舌頭和鼻子通感融合的感知，每一環節都不一樣，每種豆子都不一樣，而且衝煮手法的不同也會導致不一樣，真的太奇妙了。

3.味覺。入坑咖啡以前試過茶葉，但有了咖啡就拋棄茶了，個人還是喜歡口味比較濃的飲品很喜歡酸甜苦澀的平衡感，感覺人都變平靜了，喝完咖啡再喝水，水都是甜的，像是把複雜的心情清理掉一樣。

跟心情也有關，陰天心情不好的時候就喜歡和醇厚度高的深烘曼特寧以毒攻毒，心情輕鬆快樂的晴天就喜歡酸度高的耶加雪啡和瑰夏。

4.主要還是心水這種探索的過程和咖啡館文化帶來的內心平靜吧……理科生的我初次在宿舍玩手衝的時候，就感覺在用控制變數法做實驗一樣。上班以後工作節奏很快，每週我至少會找乙個中午去一次咖啡館，什麼緊張什麼壓力都煙消雲散。

自從開始喝手衝和單品咖啡後就不碰三合一和雀巢散裝咖啡粉了，覺得真的很難喝，還不知道是什麼爛尾的拼配豆。現在很困擾的問題還是想深度學習一下咖啡的，但是我在的城市好像沒有這種課程，上班也沒時間去外地學習，唉……只能半吊子佛系玩玩了 <(。_。

5樓：OAHIN

喝過新鮮調製咖啡，再到後來的手沖才覺得咖啡好喝。讀書時代喝了不少雀巢的沖調的咖啡，一直都不覺得好喝，要不是為了熬夜背書，一點都不想喝。

6樓：Qi七

喜歡喝的人就會覺得好喝吧

就像我是喜歡咖啡醇厚的味道和回甘。

就像可樂為什麼好喝、果汁為什麼好喝、火鍋為什麼好吃，因人而異吧。