1樓：happy微笑我心
剛好今天用火鍋底料做了菜，來知乎看看，沒想到真的有人問。
先上個圖
忽略賣相
這是今天做的拌茄子，找這麼叫吧，我也不知道具體叫啥。
做法:茄子，幾根尖椒，蒸熟，蒜幾瓣，拍碎切末，放碗裡，放點鹽雞精，醋，火鍋底料（今天突發奇想的），澆上熱油，拌開
巨好吃！！！！！
這個菜呢，我從小夏天必吃的，還可以把豆角（那種長的）跟著一起蒸了拌，絕對的下飯
今天突發奇想加了點火鍋底料，也是美得不要不要的
2樓：syminiyang
日本留學狗，外食半個月吃什麼都乙個味道，醬油醬油醬油。開始自己做飯以後，吃什麼都乙個味道，火鍋底料火鍋底料火鍋底料。 ♀
3樓：豔梅
好吃，麻辣的可以用來做麻辣香鍋，麻辣雞，麻辣豆腐，酸菜可以用來做酸菜魚，酸菜面，酸菜公尺粉，番茄的可以用來做番茄排骨，義大利番茄拌麵，番茄帶魚，番茄公尺線等好多的美食
4樓：
煮速食麵，扔點底料，味道不錯。
我們這裡還有個鐵鍋燴菜，我的做法是炒香底料，加水燒開，然後像火鍋那樣，放進土豆，凍豆腐，白豆腐，粉條，肉丸子，紅燒肉，幹豆角，金針（黃花菜），午餐肉等等食物，然後燒開煮熟就可以吃了。
原理跟火鍋一樣，只是不上肉卷之類的。
5樓：豐碩
如果照題主的做法那應該很不錯
:看圖片你是用鍋底油的部分去炒....肉片這厚度本來煎煮炒炸裡煮和炒都挺合式的
而且有油又重口味味道一定不差
然後我本來看題目以為說的是用火鍋料去炒分享一下我的作法1.魚餃蝦餃丸子先煮熟
2.瀝乾
3.放到胡椒辣粉裡滾一下
4.再炒麵快炒好的時候一起放下
5.炒一下就可以起鍋
非常好吃又省錢的什錦炒麵
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