1樓：餘人
這個真的就要看個人喜好了，就比如說紅酒兌雪碧一樣，有人覺得好喝自然也會有人覺得掉價，學會西餐的禮儀不是讓你去嘲笑那些有個人喜好和不太懂的人。
2樓：燃依
這跟品味有關係嗎。。。
金錢展來個三分熟試試？
還是要把菲力給薰成石頭？
愛怎麼吃怎麼吃，愛吃原味也好愛吃烹調也好愛吃熟成也好，那就是一道菜而已。
從為了活而吃，到為了營養，為了均衡營養，為了口腹的高階享受，也改變不了人不吃飯就會掛掉的事實。
說個吃原味就是有品味了？人家就是愛這麼吃，又不會因為別人這麼說，醬汁牛排就不存在了。就跟前幾天那個什麼黑椒醬瑪麗蘇文的笑話一樣。
我還喜歡牛肉+海鹽+孜然碎+黑椒碎+辣椒粉呢
調出來的味道跟燒烤攤似的，香啊，巨香，黑椒+孜然簡直是夢幻共演 ，刺激得很。
3樓：風林火山
看肉的品質。不同品質的肉有它最佳的烹調方式。
高檔的、可靠的牛肉，火候嫩一點、僅以鹽和胡椒調味，確實更能嚐出肉本身的美味。我試過一次生吃一塊麻將牌大小的和牛，像冰淇淋的口感。
重調味、複雜加工就沒必要用特別好的牛肉了，不是不好，是沒必要。
要是菜市場買一塊牛肉，非要五分熟、撒點鹽就吃，有點胡鬧。
4樓：胖廚胡學斌
川普還吃全熟沾番茄醬呢，沒那麼多規矩。自己喜歡就好。
其實說白了就是讓你學會欣賞食材本身的味道，重油重醬各種辛辣吃多了，食材本身的味道很多人都快忘記了。。這是乙個挺客觀的現實。不是裝逼
另外食材部位不通，烹飪方式就有很大不同。這是食材自己本身決定的。
比如一塊牛排部位，是牛身上運動量最小的區域，肌肉纖維比較嫩。所以你可以吃三五成熟。但是給你一塊運動量大的部位你不燉他幾個小時，根本咬不動啊。
往往這些部位才是最好的調味部位，長時間的燉煮，食材才能入味。
胡亂說幾句，博君一笑
5樓：王開明
原汁原味是啥味？拉出一頭牛曬曬太陽就啃嗎？你不得煎熟嗎，煎熟不得放油嗎，煎之前不得醃一會，就算你別的料都可以不放，海鹽總得放吧。所以我猜測說這句話的人大多是想裝一下子吧
6樓：崔行樸
吃牛排喜歡吃原味只是聲張自己的偏好就像我吃海鮮也只愛吃清蒸水煮一樣喜愛原汁原味沒讓我的品味高人一等我也沒覺得重口香辣的就賤哪去了，牛排海鮮本就屬於高蛋白食物高氨基酸極具風味的食物喜歡這麼吃的人多了去了。
7樓：霸霸
因為為好的牛肉確實很好吃，簡單的鹽胡椒調味即可，如果過多的使用複雜的醬汁可能會有更豐富的味覺感受，但是也有可能過猶不及。你可是試試，五成熟，加海鹽，好吃的不行，或者薄片生食。加海鹽芝麻菜。
不騙你。
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