1樓：微醺的王二麻子
春天來了，正是囤酒的好時候！
可是對選擇困難症患者來說，選酒就是非常頭疼的問題！
看完我這篇回答，相信可以幫你節省掉90%的選擇時間。3分鐘，把你的酒櫃安排滿！
微醺的王二麻子：2023年葡萄酒/紅酒選購指南——各價位品牌紅酒推薦（4月更新）
我最愛的口糧酒之一，教皇新堡非常適合現在這個季節，喝了清爽不燥，還有淡淡的果香回味，佐餐一流。
而且來頭不小：
1） 《神之水滴》大舉稱讚佩高酒莊，被稱作法國教皇新堡的頭牌！
2） Robert Parker，全世界最權威的酒評人，將佩高酒莊納入了自己的著作The World's Greatest Wine Estates中
3）頂級葡萄酒雜誌Wine Specatator為這款酒打了90分
再說說它的口感，充滿果味，乾型不甜，十分溫潤，最標誌性的口味元素之一就是充滿了黑櫻桃氣息，與此同時，也可以中和肉菜的油膩，可以開開心心大快朵頤。
北京烤鴨，廣東燒鵝，豉油雞等重口味又肥美的家禽。
烤羊肉、煎牛排，日式烤肉，炸豬排
可以說是肉肉的靈魂伴侶了，極致銷魂！
La Spinetta酒莊因為酒標上著名的犀牛標誌，而被中國酒友親切地稱為 「犀牛莊」，它是義大利的國寶級名莊，如果你沒喝過犀牛莊，那我可以負責任的說，你等於沒喝過義大利酒。
義大利最權威的品鑑機構之一就是《義大利葡萄酒年鑑》，俗稱「大紅蝦」，大紅蝦3杯是最高的評價。
我們的犀牛莊被大紅蝦評為義大利最佳酒莊，並且拿過三杯的次數在義大利位居第二，排在他之前的只有無法超越的傳奇酒莊GAJA
再說說這款乾紅
犀牛莊的主力標桿款，因為酒標顏色比較喜慶，也被酒友稱為「紅犀牛」。
出自著名的鸚鵡螺酒莊，紐西蘭葡萄酒最知名的標誌之一
大名鼎鼎的《葡萄酒愛好者》雜誌將這款酒列為editor's choice。Wine Spectator也給出了92分的高分。
再說說黑皮諾，被稱為「魔鬼釀造的酒」。馬爾堡作為黑皮諾的重要產區，擁有著無法比擬的價效比，而這款酒就極具代表性的表達了馬爾堡的特色，此生不喝，大型遺憾。。
口感輕盈明快，但又對風土有著足夠的表達。
覆盆子、藍莓蜜餞、紫羅蘭、烘焙香料和陽光炙烤過的石頭風味一起在鼻尖雀躍，口感中有濃郁的水果風味和鮮美感，單寧支撐起了酒的框架，收尾有石頭和礦物質風味。
顏值美麗，內涵豐富，酒生不能錯過的必喝款。
有沒有好喝中檔紅酒品牌推薦一下？
各個檔位的白葡萄酒有哪樣推薦？
可以推薦幾款價效比高的葡萄酒嗎？
2樓：鹽選生活館
本文將從顏色、糖度、味道風格、酸度、口感飽滿度五方面介紹基本款葡萄酒的選擇。
但在具體做選擇之前，我想你應該了解一下葡萄酒的基本分類和品種。
1、顏色
葡萄酒呢，分紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三種，對應的主色調就是紅、白和桃紅三種顏色，你可以先根據顏色來選擇，喜歡什麼顏色就選什麼顏色的葡萄酒。
2、糖度
那如果你更注重味道當然也可以先選擇糖度，按照自己的喜好選擇，你是喜歡甜的還是不甜的？
為什麼要做這樣乙個選擇呢？因為不管是紅葡萄酒，白葡萄酒還是桃紅葡萄酒，總體來說都分為乾型、半乾型、半甜型和甜型四種，甜度分別為完全不甜、有一點甜、比較甜和很甜。白葡萄酒四種型別都很普遍。
桃紅葡萄酒從乾型到半甜型普遍，但甜型很少見。紅葡萄酒則以乾型居多，半乾、半甜和甜型在市面上不多見。
3、味道風格
顏色和糖度選定後，咱們來做第三道選擇題，選擇具體的味道風格。這個部分會複雜一些，需要花一點時間說一說。
葡萄酒是個特別神奇的東西，雖然是葡萄釀的，但是由於葡萄品種特別多，釀造出來的酒的風格也就特別多樣，而且還有各種人為因素在裡面，尤其是橡木和人工篩選出來的酵母起的作用。
當然了，各種顏色的葡萄酒，不管是用了什麼品種，怎麼釀的，都會有一些共性在裡面。比如白葡萄酒總體來說體現的果香會有蘋果、柑橘、桃子和蜜瓜香，有可能還會有一些葡萄乾、桃子幹和蜂蜜味道，桃紅葡萄酒的香氣一般是士多啤梨和紅櫻桃味道，和它本身的顏色很搭；紅葡萄酒的果香就兩種，士多啤梨和紅櫻桃的風格，以及藍莓和黑莓的風格。不過人為因素在葡萄酒裡面經常會有很重要的作用，比如橡木，不管什麼顏色的葡萄酒，用了橡木的處理，基本上都會有很好聞的香草味道和雪松味道。
白葡萄酒
先說說白葡萄酒。白葡萄酒的香氣風格剛才也提到了，從蘋果一直到蜜瓜都有可能，這和葡萄品種還有種植地區的氣候是有關係的。有乙個白葡萄品種我特別給剛開始嘗試葡萄酒的朋友推薦，叫霞多麗，也就是 Chardonnay。
它的種植地區不同，體現出來的風格也就不一樣。
比如在比較涼爽的地方，釀出來的酒喝起來像青蘋果，味道比較簡單，很酸。但是在比較溫暖的地方種植出來的霞多麗呢，體現出來更多的是桃子味道甚至是蜜瓜味道，那完全就是另外一種感受了。你想想，吃青蘋果和吃蜜瓜的感受那能一樣嗎？
而且在這種比較溫暖的情況下呢，釀酒師通常會用橡木來處理葡萄酒，這時候這種酒就會有橡木帶來的香草啊雪松之類的味道，這味道的複雜度和層次感就出來了。
白葡萄品種裡面有一類叫做芳香型的葡萄品種，之所以叫芳香型，是因為它們中的每乙個都有自己獨特的香型。比如有個葡萄品種叫瓊瑤漿，也就是 Gewurztraminer，喝這個品種釀的酒的時候，我的很多學員都會有乙個問題：這酒到底是葡萄釀的還是荔枝釀的？
從他們的問題你就能猜出來這個品種釀的葡萄酒是什麼香氣風格了。如果你覺得，欸，荔枝好啊，那就可以試試瓊瑤漿這個品種。還有乙個品種叫雷司令，Riesling。
有時候我開玩笑說「喝雷司令者睥睨天下」。
為什麼這麼說呢，因為很多很好的雷司令在放了很久以後會發展出很棒的烴類物質的香氣。烴類，芳香烴的烴，也就是汽油和煤油的味道。你可能覺得這樣的味道很怪啊，但是當你喝到雷司令的汽油和煤油味兒的時候，你會發現並沒有你想象中的那麼可怕，經常喝甚至會特別帶感，因為實在是太 special 了。
桃紅葡萄酒
說完白葡萄酒，來聊一下桃紅葡萄酒。桃紅葡萄酒地位略微尷尬一些，總體來說香氣風格屬於士多啤梨紅櫻桃類的，或者也可以形容成紅色水果糖。其實選擇桃紅葡萄酒之後，也就剩帶不帶甜味這乙個選項了。
紅葡萄酒
當然了，紅葡萄酒的果香雖然只有紅果和黑果兩個維度，但它們更有魅力的地方其實在於橡木香和瓶中陳年體現出來的陳年香。橡木香上面我提過，就是香草啊、雪松之類的，這裡我想隆重介紹一下陳年香。紅葡萄酒在瓶子裡陳年以後呢，會發展出更多層次的香氣，最典型的就是蘑菇，很有歲月沉積的感覺。
4、酸度
選擇完具體的味道風格後，咱們來選擇一下酸度。酸度這個指標在三種顏色的葡萄酒裡都很重要，不過在白葡萄酒裡面更容易被感受出來。有些白葡萄品種本身就屬於高酸型別，釀造的酒就酸，比如雷司令。
有些白葡萄品種不酸，比如剛才說過的瓊瑤漿。有乙個紅葡萄品種叫歌海娜，Grenache，用它釀造的桃紅葡萄酒和紅葡萄酒酸度都不高。但一般來說，紅葡萄酒由於本身的香氣和口感特點，一般會追求比較高的酸度來匹配口感的濃郁度。
不過你可以放心，酸度已經融合在酒裡了，不太容易突顯出來。
5、口感的飽滿度
3樓：山中散人
全球領先的葡萄酒行業市場調研和諮詢公司Wine intelligence發布了2023年全球葡萄酒品牌影響力指數分析報告，列舉了全球20多個主要葡萄酒市場中最具影響力的15個品牌。全球葡萄酒品牌影響力指數建立在來自21個市場的2萬多名葡萄酒消費者的反饋基礎上:將消費者意識、購買意向和消費者與品牌的聯絡考慮在內。
Wine intelligence在中國市場抽樣調查了1000名城市中產階級葡萄酒消費者，資料結論可代表5千萬人（18-54歲）。國內品牌張裕和長城仍然是中國最具影響力的品牌。王朝兩年來第一次在品牌影響力中排名第四，呈現出國內品牌佔據主導地位的市場。
法國拉菲是中國第三大葡萄酒品牌，同時在前15個品牌中有最高的connection指數。
top1 張裕
top2 長城
top3 王朝
top4 拉菲
top 1 黃尾袋鼠 Yellow Tail澳洲，隸屬Casella Family Brands卡塞拉家族top 2 紅魔鬼 Casillero del Diablo智利，隸屬Concha Y Toro幹露酒廠top 3 嘉露家族莊園 Gallo Family Vineyards
美國，隸屬E. & J. Gallo嘉露酒廠top 4傑卡斯 Jacob』s Creek澳洲，隸屬Orlando Wines奧蘭多酒業top 5 赤足 Barefoot
美國，隸屬E. & J. Gallo嘉露酒廠top 6 黑貓 Gato Negro
智利，隸屬VSPT聖佩德羅葡萄酒集團
top 7 加州樂事 Carlo Rossi美國，隸屬E. & J. Gallo嘉露酒廠top 8 遠山 Frontera
智利，隸屬Concha Y Toro幹露酒廠top 9 香奈 J.P. Chenet
法國，隸屬GCF法國大酒窖集團
top 10 木桐嘉棣 Mouton Cadet法國，隸屬BPR菲利普羅斯柴爾德男爵集團
4樓：豆豆
春去夏來，這樣「極端」的天氣下，選擇一款怎樣的葡萄酒來喝，也變得緊急起來。
今天就分享幾款適合夏季飲用的葡萄酒~
挑選重點
1、果香四溢，讓人有一飲而盡的慾望；
2、清新爽口，口感適宜不膩歪；
3、酸爽怡人，喝了讓人欲罷不能；
4、酒體輕盈，容易入口；
5、適合冰凍後飲用。
在知道上述邏輯後，我們就可以開始有的放矢地喝酒了。
長相思 Sauvignon Blanc
夏日酒款的不二之選，靚麗的檸檬綠色，恍若身著綠色長裙的翩翩少女。
濃郁的百香果氣息中夾雜著絲絲青草氣息，喝上一口冰凍到8度的酒液，口舌生津，唇齒留香，讓人心曠神怡。
普賽克 Prosecco
這是一款乾型的起泡酒，瀰漫著青蘋果和檸檬的香氣，暗藏著白花的芬芳。
入口時蜂蜜般的甜美，酸度明顯，酒體爽口順滑，喝起來輕鬆愉悅。
在炎炎夏日冰鎮到6度後飲用，比大家鍾愛的「肥宅快樂水」，健康得不止一點點。
（可樂的含糖量是120g/L，這款酒的殘糖小於4g/L）
黑皮諾 Pinot Noir
不喜歡喝白葡萄酒的酒友，這個紅葡萄酒也是夏季的上上之選了。優質的黑皮諾都是來自於涼爽或者溫和的產區，保證了這款酒足夠的酸度和清爽感。
士多啤梨、櫻桃、覆盆子的果香為這款酒增加了「顏值」，「嗅」色可餐，輕柔絲滑的單寧喝起來毫無負擔，絲絲的香草和煙燻的味道增加了酒的複雜度，增添了飲酒的樂趣。
雖然是紅葡萄酒，但是也是需要冰鎮一下後飲用，最佳飲用溫度是13度哦。
夏季持續高溫下的出汗會導致體內微量元素的丟失，葡萄酒裡面含有的鉀、鈉可調節人體的平衡，迅速補充體力。
在夏天，葡萄酒不僅是一種可口的飲品，還能緩解夏日的困乏，實為消暑的不二之選~
在夏季的傍晚，伴隨著窗外蟬鳴，仰望燦爛的星空，手拿一杯冰鎮葡萄酒，開啟全新夏日生活吧！
推薦幾款價效比高的紅酒，朋友小聚喝？
品酒師老周 說真的，挑酒是個技術活，對於完全不懂酒的朋友，一時半會你也不可能變成大神，但有幾個小tips還是可以分享給你，至少下次你做東時，你的客人不會在背後吐槽你紅酒選的很爛。在葡萄品種上，可以首選梅洛，它的口感更溫和，不像赤霞珠那麼烈，對於不太喝紅酒的人來說，也不會太難接受。對於新手來說，新世界...
有沒有大神能給推薦幾款，或者幾個品牌的紅酒？
大鬍子 動輒幾千幾萬的紅酒真心不是尋常百姓喝的起。但是百元級別的葡萄酒真的太好找了，而且大品牌大酒莊，那些色素酒精的勾兌品估計也不敢在大平台打著品牌的旗號囂張售賣。1 黃尾袋鼠，就是入門級葡萄酒中非常好的代表，而且一瓶只要2位數。葡萄酒品鑑師都在強推的一款入門級葡萄酒。2 拉菲，我們都知道82年的拉...
德式小麥啤酒好喝嗎？能推薦幾款麼？
意文EWEN 要說好喝的德國小麥啤酒，怎麼能不試試意文小麥啤酒，來自德國原裝進口，工廠歷史悠久，從1899年便開始釀酒，使用德國二稜麥芽 優質啤酒花 礦泉水為原料，嚴格遵循1516年的德國啤酒純度法釀造，意文小麥啤酒口感潤滑 麥香濃郁 泡沫細膩豐富，喝起來帶有微微的醉意，品嚐苦樂參半的啤酒花慢慢散發...