廚師需要知道的基礎知識有哪些?

時間 2021-05-29 23:16:58

1樓:嘿嘿嘿

進廚房需謹慎,要是沒有吃苦耐勞就不要進去了,廚房比修車累,只不過廚房永遠比修車的工資高,修車會的基本五六千塊,廚房就是六七千。廚房忙的時候可以讓你站到懷疑人生,不過不忙的時候也可以休息,有的廚房你累的時候可以休息一下,有的就沒有,

2樓:9711大於零

如果問你三個問題。你能一一回答出來,那麼,你就掌握了廚師的弎知識。

一、中國十大名菜裡,是指哪些具體菜名,南北方分別佔多少?

二、湘菜、川菜與港式、廣式茶點的區別有哪些?上述地區客人吃飯必須了解的10大特點掌握了多少?

三、北京王府丼、上海城煌廟美食城分別呆上十五天以上,吃上超過一百家各式菜點,品茗超過一百家茶飲,把好吃、好喝的菜名、茶點記住20個以上,分別是哪些?

上述三個問題如果按程式體驗,並收穫了不少知識和開了眼界,那麼,你掌握的廚師必備的基礎知識便已差不多了。

俗話說,百聞不如一見,當你見多識廣,你還需要去記住500克公尺放多少水?1000克豬肉放多少克鹽嗎?

不需要了,你會胸有成竹,困為你已跳了學習「1+1」的知識儲備,已成功掌握了一名廚師需要知道的全部基礎知識。如果有一天,需要你做一桌滿漢全席,相信你也不會腿軟。

有哪些直男需要知道的知識?

柴大叔 我覺得不要強迫女生做事 試過乙個男生每次碰到我就死拽著我衣服,硬是要我陪他散步晚上,或是要請他吃東西 要是喜歡上乙個女生但是跟她又不是太熟的情況下,正常聊天就好了,一步一步來嘛,不要急,不要產生一種錯覺她也喜歡你,然後她發生的所有事都覺得與自己有關,聊天的時候說 是不是因為我太帥了什麼什麼的...

學習人工智慧需要哪些基礎知識?

新疆新華電腦學校 人工智慧需要學習的主要內容包括 數學基礎課學科基礎課,包括程式設計基礎 資料結構 人工智慧導論 計算機原理 數位電路 系統控制等 專業選修課,比如神經網路 深度學習以及認知科學 神經科學 計算金融 計算生物學 計算語言學等交叉課程。 knnay 從現在來看,卷積神經網路是最熱門的人...

繪畫的基礎知識有哪些方面?

是竹只 光影 透視 質感 色彩 人體 構圖這些都是,這些是基礎,是理性的。以前大一上素描水彩課,一開始是啥都不知道,理科女生的思維就是,恨不得只做11等於2實實在在確定的事情,怎麼畫得好,對我來說是門玄學,包括設計也是。水彩老師第一次給我們寫生乙個素瓶子,竟然 畫出了五彩斑斕的紫,當時我真的覺得很做...