1樓：Zz的碎語
我們先看下這幾種啤酒的關係：
1.原漿：
啤酒原液。100%麥芽發酵，不新增任何新增劑，不過濾，不滅活，保留發酵過程中的活性酵母。色澤上略有渾濁（因為不過濾）。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。保質期特別短。
2.鮮啤、生啤：
鮮啤和生啤是乙個意思。啤酒原液不經過瞬間殺菌或包裝後不經過巴氏殺菌法的處理，但經過嚴格過濾（冷過濾方式殺菌），保留了一部分酵母菌。酒業清亮，但仍有部分酵母菌，儲存時間也不長。
3.扎啤：
鮮啤的一種。經過特殊工藝除菌（微孔膜過濾），使用專門的銷售機進行銷售。通過打入二氧化碳壓送啤酒，避免了接觸空氣而產生氧化味。保質期同樣不長。
4.熟啤：
酒液經過巴氏滅菌法處理，在經過過濾，去除了酒液中的酵母菌，失去了啤酒中新鮮的口味。但處理後可延長保質期。
上面說完這幾種啤酒的型別，剩下的選擇就很好選了，
想品嚐最原始的風味，就選原漿，想要清爽一些就選過濾後的鮮啤、生啤、或者扎啤。
沒啥要求的話，就喝熟啤酒吧，特點是便宜。
2樓：xxc5577
鮮啤和扎啤差不多！ 熟啤酒和原漿像藥一樣。 還是喜歡純生尤其是珠江純生和雪花純生， 什麼喜力嘉士伯百威都是渣渣
鮮啤 原漿 扎啤 生啤 都是新鮮啤酒的意思嗎？新鮮啤酒的定義是怎樣的？
西山裡的山西人 原漿 釀酒原液 不濾清，不殺菌 所以含有酵母菌和酒渣鮮啤 原漿 濾清，但不殺菌 熟啤 原漿 濾清 巴氏殺菌或瞬時高溫殺菌 生啤 原漿 濾清 膜過濾除菌 非高溫 扎啤 桶裝鮮啤 二氧化碳 冰鎮 carafa 個人觀點 新鮮啤酒未必是不殺菌，還是要從感官上去判斷，生啤酒未必就比熟啤酒新鮮...
如何正確選擇適合自己的啤酒？生啤 熟啤 低醇啤 無醇啤 幹啤酒分別適合哪些體質？
青島勁派精釀啤酒 還是喝點純正原漿啤酒好吧，用水 麥芽 酵母 啤酒花不新增別的輔料不過濾不稀釋的啤酒才是真正需要我們選擇的啤酒！因為這個配料和麵包只相差乙個啤酒花！生活品質要提高！身體健康更重要！ 樂九十 沒有本質區別，生啤 未過濾酵母巴氏殺菌 熟啤 過濾酵母經過巴氏殺菌 風味損失大 低醇無醇啤 酒...
為什麼現在很少有鮮啤賣？
WR Sprachschule 在這裡先做個 廣告 即便是本人，啤酒也只喝德國黑森馬蹄 還只限白啤，黑的勉強接受 下面回答正題，個人觀點，僅供參考。因為自己老婆青島人，所以說，對這個有點發言權。因為鮮皮的釀造要求，尤其是水質極高，不是隨便什麼水都可以。即便是泉水，也分級別。青島本地人喝啤酒，沒有問牌...