1樓：mars
香港的拉麵和沾麵種類非常多，也是香港代表的美食型別，下面拒盤點一下比較小眾的拉麵店吧~
1.Bari-Uma
坐落於銅鑼灣拉麵街，毫不遜色於大排長龍的一蘭拉麵。日式傳統拉麵的裝修，紅與黑的強烈對比，強調其香濃郁厚重的秘製廣島豚骨湯底。
2.Ramen Kureha
湯底經過十六小時以上的熬製，每日限量提供的拉麵，更是師傅每日在店自家新鮮製作。
3.文記車仔麵
面底有粗麵/細麵/油麵/公尺粉等11種選擇，公仔面自然少不了出前一丁。選好面底在選配料，自製韭菜餃和滷水是必點之一。
4.士林台灣牛肉麵
每天花20個小時新鮮熬製的牛骨湯，還有台灣才有的獨特醬料而組成的一碗紅燒牛肉麵。
5.富士山55
6.劉森記麵家
劉森記麵家的超級招牌其實是蝦籽拌麵，乙份盡是爽口的麵條過冷後，抖幹水上盤，撒上滿滿一盤面，配菜薑蔥鵝腸牛百葉，加份油菜，無論是早餐晚餐還是宵夜，都非常滿足。
7.新記車仔麵
車仔麵和咖哩魚蛋，經典香港美食的搭配。
2樓：夢幻八重櫻
荃灣那邊有一家很小的拉麵店，颱風，我個人很推薦他家的招牌魚介豬骨面~好像在旺角附近也有這家店，我平時是去荃灣那家吃的真的非常小的店面，我也是被朋友帶去才知道，我也經常帶朋友去吃，吃過的都說好，溏心蛋是我這輩子吃過最好吃的~
偷張網上的選單圖www
3樓：李香山
香港的麵食非常多樣，我們都知道山西陝西的麵食是在全國出名。
但是南北的面各有特色，北方的面實在，粗狂，但富有生活氣息，一碗面，一勺滷，就能滿足整個胃。香港的呢？我用乙個詞來總結就是精緻。
我在香港待了半個月吧，在去年的1月份。吃了幾次面，整體感覺就是跟我在老家河北吃過的不一樣，他們不是這種菜滷子白麵條，在香港很少。不知道大家對日本的面有沒有印象，其實跟日本的那種面的風格很像。
先上幾個圖看看吧。
這個好像叫，出前一丁，哈哈哈。我感覺就是速食麵啊，但是加上雞肉。潑上點這個調料，就兩口青菜，還真好吃，你說說，怪不怪。
還有各種各樣的，豬腳麵啊什麼的，精緻，分量小，但是特別好吃，湯很鮮，就著面和肉吞下去，整個胃滿足了。
還有很多，車仔麵呀什麼的，都是差不多這種的，可以往裡面加很多東西的，什麼雞翼啊肉丸啊各種記不清了，很多。混雜起來還是很好吃的，哈哈哈。
總之，我覺得香港的各種好吃的飯蠻多的，不僅是面，還是各種公尺飯，香港的燒肉啊，叉燒啊，都很好吃的。還有各種茶餐廳各式各樣的菜，不得不感嘆，廣東香港那一塊的人，真的會吃，生活也是真的精緻。
4樓：Nelly
不知道撈丁算不算，我之前去蘭芳園吃的牛腩/豬排撈丁就很好吃，就是重慶大廈的那個
下面這個是撈麵，是鹼水面，上面加多錢我忘了，會給厚厚的蝦籽
都還挺好吃的
5樓：
蔦Tsuta，在時代廣場登龍街，暑假某天自己特地跑去試了下，還是當天開店第一位客人，因為不太懂拉麵，不知道吃啥讓店員小姐姐推薦了，感覺還不錯，有空去香港會再去吃一下。
說來就在我入店點餐等待看師傅做麵到吃完這20，30分鐘左右的時間裡，店裡就陸陸續續坐滿人了，走的時候還看見外面排了三四個人的隊伍
6樓：遼東鶴
這家叫「俺流塩ちーぬん」的日式拉麵店挺有特色。
我不是美食專家，寫不出人家那種評測。他家特色是主打四種口味：黑蒜油、梅子、柚子、辛辣。中間的兩個口味挺特殊，在大陸應該很少有吧？桌子上有對應口味的四罐醬，隨便加。
然後位置也比較方便，屯門市中心商場那裡，跟深圳有直通車，方便大陸遊客到達。
7樓：神威
推薦一家朋友@陳方藤meterchen的店，名為俺。可說是全港最好吃的日本沾麵，麵身勁滑，糖料濃郁，新推出的涼麵更是爽口。不過位子太少，排隊太長，明星也太多，吃貨們耐心等等咯
8樓：
銅鑼灣登龍街有2家不錯，經常排隊。就在時代廣場隔壁街，很好找。
至於一蘭，尖沙咀的吃過，銅鑼灣的排隊太恐怖沒去吃，總的來說個人感覺和日本本土的一蘭有差距。
至於豚王，上海就有，所以沒去嘗試。
其實日式拉麵，上海的不輸香港啦。期待一蘭到上海開店
9樓：霧飛
一籣拉麵，在日本吃過一次……兩個小時後沒忍住又去吃了一碗麵湯非常鮮美，推薦不要加辣，或者微辣，以免蓋掉豬骨麵湯本來的濃香細麵也煮得很好，軟硬適中
另，雞蛋不錯，推薦試試
10樓：SeasoZHN
香港本地人平時沒怎麼關注拉麵方面的，不過也算愛吃日本菜，推薦一家之前朋友帶我去過的
晚上去可能要排隊，不過挺好吃的，有興趣可以去一下哦()
11樓：
尤記得當年趕飛機之前吃的清湯牛腩粉，真的是口有余香，牛腩的口感恰到好處，配上蘿蔔的清香，下次還要再品嚐。香港街邊就有這樣的店面，乾淨衛生，味道也很贊～
12樓：劉陽河
拉麵除了新開的 Tsuta 走的淡麗路線外，其餘無非也就是老的一蘭（吃麵）豚王（吃蛋），我個人覺得濃湯類的更好吃。。國內的大多面都沒味，配料也都很草率，吃兩口就不想吃了，拉麵比較對我口味，當然，也是被老婆帶的。。
沾麵，基本看著or的劍心大神攻略走就差不多。。反正即使是國內美食中心的香港，對大神們來說最高分也就是80分左右，畢竟和日本還是差距太大
沾麵的話，由於劍心是大勝軒入坑的，所以肯定更喜歡這個
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