1樓：
一般去餐館，單人吃的話，我習慣菜上齊了付錢。
多人吃的話，習慣吃完了在付錢。畢竟總不能吃到一半加幾個菜，然後再買一次單吧。
2樓：
為什麼我去店裡消費，唯一乙個被要求先付錢。而別的顧客都是吃完東西後才付款？？難道怕我逃單嗎？？這種區別對待的店鋪以後別再去。
3樓：我是張教授
先付錢方便管理，但體驗不是很好。後付錢呢可以引導消費，但是人多的時候容易出錯，但也有不同的解決方法，一般一家店都是乙個收銀，可以考慮分割槽設定多個收銀，這樣就可以解決後付款結算的問題了！
4樓：
匿名評價一下張迷橙的：
「朋友沒有看清楚我敘述的故事，之前講得很清楚，不接受道歉，不接受退菜，不接受換菜，而是要求免單。就是說不管點了幾十幾百，因為乙個菜問題全部不給錢。」
首先，你應該明白確實是你有錯在先；
其次，做錯事當然要道歉，但不是你道歉了人家就有義務必須要原諒你；
最後，真心不覺得你有什麼好同情的
5樓：pansz
後付錢的好處是鼓勵消費。如果你吃著覺得還想加東西，如果需要多結賬一次你可能就懶得加了，如果吃完了一起結賬你就不會介意再多加一點想加的東西。而且，先付費使你有提高管理水平的壓力，因為你需要應付各種刁鑽的顧客。
先付錢的好處是防止逃單，降低管理成本。適合小本經營。當餐館做大做強之後要認真考慮是否繼續用這種模式，因為高利潤率高消費客戶群往往都不喜歡這種方式。
所以在你拒絕了刁鑽客戶的同時，也將優質客戶拒之門外。
當然，對於一些一次性的或者壟斷性餐飲，先付費好處很大。因為往往使用者只需要去一次並且必須去，口碑與品質毫無意義。很多旅遊點，辦事地點都屬於這種情況。
就我個人的情況，先付費基本上都只出現在低檔餐飲業，而若在這些餐飲業吃上一次，發現要求先付費，沒特別必要的話我基本不會去第二次了。~~~~所以，先付費是乙個極大降低該餐館在人群中的心理定位的做法，一旦發現你是先付費的，我就意識到這是個低檔餐館，然後顯然不敢繼續在這個餐館點太好太貴的東西，因為它根本沒有將它做好的壓力與動力了。
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