到飯店吃飯，為什麼有的先付錢後吃飯，有的先吃飯後付錢？

1樓：

這個應該是有歷史原因，法學原因，中西方文化原因。

畢竟吃飯付錢的歷史很久遠，還有合同法上的抗辯權，在下學識淺薄，只能提供一些思路，

在此請教歷史學、法學、人類學、民俗學、文化學的高明，能講透徹。

2樓：富平劉文婷

一般快餐或者統一點餐的基本都是先付錢再吃飯，外面小吃那種包括一些慢節奏的多半都是吃完付錢。也跟餐館地點有很大關係，商場模式或者外包食堂的也都是先收錢，私人餐館不受限制的都是隨意吃，隨時吃完隨時結賬，相對自由

3樓：annie

先付錢後吃飯的飯店，一般情況下是標準化流程的快餐店，比如要在門口的收銀機前先排隊點餐繳費，後等待配餐。就餐體驗就是快速節約時間，填飽肚子即可。

而那種先吃飯後付錢的，會是菜品花樣比較豐富的大飯店，你可以追加或修改菜品，就餐體驗要更舒適自由些。

4樓：

根據不同的餐飲形式決定的咯

一般先付錢後吃飯的是：快餐店，小吃店，店面不大，吃簡餐的店。

先吃後付錢的是：這種稍具規模的店，一般是比較大的餐飲店，還有就是會有額外需求的店鋪，比如額外點餐，除了當前的費用還需要其他的服務的店面。

5樓：風之雪

基本快餐是由成熟的商業模式傳進來的，為了節約人力成本和體現快速，先付款的優勢非常明顯。另外一些小店或者路邊攤位由於人少，後結賬就會把服務員工作量直接提高一倍，同時也怕部分食客逃單，也經常會要求點完菜後直接先付款。

現在一般餐館都可以後付款，乙個能體現對食客的尊重，乙個也方便中間加菜（沒準一想反正還沒結賬就多點了一道菜呢）。

其實這個先後主要還是看老闆的喜好，不用過分在意。

6樓：Spring丶暖

快餐店，連鎖餐飲店，小店，都是先付錢，因為吃飯時間短，人員流動大。

大一點的飯店，需要點菜現做的，就餐時間長，就後付錢。

其實全看餐廳自己怎麼制定規則。

7樓：斜風細雨

由就餐模式決定吧！快餐，小吃類基本上先付款，因為員工少，就餐速度快，客戶目標單一就是填包肚子，加菜及其它概率低！反之其它型別的飯店情況不一樣，所以飯後付

8樓：酒醉的蝴蝶

越是小飯店，越是要求先付款。

因為，飯錢不多，顧客沒有付錢跑了，報警都不至於。店面小，離門口近，顧客跑出門口，就很難追上，人員也不多，沒有精力顧得上這些。逃單的多了，就會要求顧客先付款。

店面大的飯店，人員眾多，大多開在商場裡，有安保，還有服務員一直盯著給顧客倒水服務，店面面積大，想跑都困難。就算跑出了門口，也跑不出商場，到處都是監控，不是那麼容易。這反而就沒有那麼迫切需要顧客先付錢，顧客不付錢報警就可以了。